How to Cook Ravioli?, Tips for Cooking Manti in the Oven, in a Pot, in Steam

Mówimy, że dzisiaj dogłębnie zbadamy mantı, jeden z najbardziej wyjątkowych smaków naszej kuchni. Jak ugotować manti od najbardziej klasycznej do najłatwiejszej, a nawet najbardziej zróżnicowanej, jakie są różne techniki gotowania manti, badamy razem.

Nawet gdy kupujesz gotowe ravioli, waha się przez chwilę: „Zastanawiam się, jak ugotować gotowe manti, skąd mam wiedzieć, że jest ugotowane?” Jeśli nie jesteś pewien, jak długo musisz czekać, aż klasyczna mantı będzie w pełnej konsystencji, lub jeśli zastanawiasz się, jak gotować i wypróbować mantı na różne sposoby, na przykład, jak można zrobić tę chrupiącą mantı, którą często widzimy w menu restauracji w domu, jesteś we właściwym miejscu.

Podpowiadamy, jak ugotować 40 sztuk manti, które można zmieścić na łyżce, jeden po drugim, poznajemy różne rodzaje manti i imponujemy wszystkim gościom, których zapraszamy na nasz stół, poradami dotyczącymi gotowania tej manti i różnymi technikami gotowania manti.

Następnie mówimy: „Chodź, nie będzie można schłodzić jedzenia na stole i zostawiamy cię z naszymi różnymi mantami.

Jak gotować gotowe i mrożone Manti?

Z szacunkiem kłaniamy się przed ręcznie otwieranymi mantıami, które znamy i kochamy z kuchni Kayseri i które przez wiele lat stały się jednym z najbardziej wyjątkowych smaków naszych kuchni, a nasz priorytet zostawiamy gotowej mantı, która dzięki swojej praktyczności nawet udaje się wejść do domów studenckich. Jeśli po raz pierwszy kupiłeś gotowe ravioli z zewnątrz i nie ma na nim instrukcji, być może wątpiłeś, jak je ugotować, to całkiem normalne i od razu podpowiadamy, jak gotować gotowe manti i na co zwrócić uwagę.

Kup rondel, który nie przepełni twoich ravioli i wrzącej wody. Wlej trochę wody (około 4 szklanek na mantę na 4 osoby) do garnka i dobrze zagotuj. Dodaj 1 łyżeczkę soli do wrzącej wody, jeśli na opakowaniu gotowych ravioli nie ma odwrotnej instrukcji. Po wymieszaniu ostrożnie przełóż ravioli do gotującej się słonej wody. Upewnij się, że woda znajduje się 1-2 centymetry nad pierogami. Chociaż nie jest to zalecane, jeśli woda jest niewystarczająca, na tym etapie można dodać trochę wrzącej wody do wrzącej wody.

Delikatnie mieszaj w jednym kierunku, uważając, aby nie zepsuć formy mantı, aby nie przykleiła się do dna naczynia. Na tym etapie wiadomo również, że niektórzy ludzie zapobiegają przywieraniu mantı, wlewając trochę oleju do wody.

Po około 10-15 minutach ziarna ravioli zaczną przesuwać się bardziej w kierunku wody, ten znak jest w rzeczywistości sposobem, w jaki twoja manti mówi: „Jestem ugotowany”. Po tym kroku przepuść gotowe manty przez durszlak, po odcedzeniu nadmiaru wody podziel na talerze i polej czosnkowym jogurtem i sosem maślano-ostrym. Otóż ​​to!

Jeśli chodzi o gotowanie zamrożonej mantı, jeśli kupiłeś gotowe mantı z rynku, które są całkowicie zamrożone, mają na sobie lód i dlatego są sklejone, lub jeśli przygotowałeś wcześniej mantı i trzymałeś w zamrażarce, nie martw się, możesz je ugotować w praktyczny sposób, jak inne gotowe mantı. Zwłaszcza, że ​​jest w nim produkt mięsny, taki jak mięso mielone, przetrzymywanie ravioli w temperaturze pokojowej przez długi czas może spowodować rozwój drobnoustrojów i bakterii. Z tego powodu najlepszym rozwiązaniem będzie spożywanie kupowanych ravioli tak szybko, jak to tylko możliwe.

Jak gotować surowe Manti?

Jeśli Twoje ręcznie zwijane ravioli, które przygotowałeś własnymi rękami w domu, są gotowe i masz jakiekolwiek wątpliwości co do gotowania tych surowych mantı, które właśnie otworzyłeś, śmiało. Przede wszystkim nie można powiedzieć, że najważniejszym krokiem w domowych przepisach mantı jest konsystencja ciasta. Musisz przygotować nieco twarde ciasto, aby można je było łatwo napełnić i uformować.

Kiedy wszystko będzie gotowe, na ravioli, których użyjesz, musisz zagotować wodę przez 1-2 palce i powoli pozostawić manti w tej wodzie. Po około 8-10 minutach twoja mantı będzie gotowa i gotowa do spożycia.

Pamiętaj, jeśli chcesz, aby Twoja mantı była smaczniejsza, możesz użyć bulionu zamiast wody do jej zagotowania lub użyć mieszanki bulionowo-wodnej.

Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować mantı ze wszystkimi szczegółami, możemy Ci pomóc: przepis Mantı

Jak ugotować chrupiące manti?

Czas na chrupiące ravioli, które często widzimy w menu restauracji. Jeśli chcesz przygotować chrupiącą mantę w domu, musisz oczywiście przygotować i uformować ciasto oraz nadzienie jak zwykle. Ponieważ na tym etapie proces gotowania będzie odbywał się na patelni, musisz przygotować małe opakowania, jeśli chcesz, aby mantı była w pełni ugotowana. Ponieważ dzięki temu Twoja chrupiąca manti gotuje się w krótszym czasie, wcześniej wydaje się to wyzwaniem, ale w rzeczywistości jest to duża wygoda.

Następnie należy przygotować dużą patelnię i włożyć na nią mieszankę oliwy z masłem i podgrzać, aż masło się rozpuści. Ciasto na ravioli można ostrożnie odstawić na rozgrzanej patelni i chwilę gotować, a następnie bez problemu ugotować pozostałe strony, obracając je pokrywką lub talerzem. Następna sprawa to spotkanie tych chrupiących manty z jogurtem i sosem, je się je z przyjemnością.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak szczegółowo przygotować chrupiące ravioli od ciasta po farsz, możemy Ci pomóc: przepis na chrupiące ravioli

Jeśli chcesz przygotować bardziej puszystą i chrupiącą wersję chrupiącego ravioli, możesz również ocenić ten przepis na tłuste ravioli, który jest również cudem kuchni Kayseri. Zmiany, które możesz wprowadzić w drożdżach i nadzieniu używanym do przygotowania ciasta, co odróżnia mantę tłuszczową od wszystkich innych chrupiących manty. Dopóki nie pominiesz tych sztuczek, możesz być pewien, że najpiękniejsze na świecie, chrupiące pierożki maślane wyjdą Ci z rąk.

Jeśli nasz film zaostrzył Twój apetyt, zabierzmy Cię teraz, abyś mógł od razu przejść do spisanego przepisu: Przepis na tłuste ravioli

Jak gotować Manti na parze?

Większość mantı, do których nie jesteśmy przyzwyczajeni, ale znajdujemy miejsce na stole w różnych krajach świata, od kuchni tatarskiej po chińską, można również przyrządzić na parze.

Te mantyle, które są przygotowywane na parze w różnych częściach świata, nie są małe, jak zwykliśmy to widzieć, są zwykle przygotowywane z dużymi porcjami, nawet 1-2 posiłki tych mantyli wystarczą, aby się nasycić.

Jeśli dojdziemy do pytania, jak gotować manti na parze, istnieją pewne sztuczki związane z gotowaniem manti na parze. Najpierw przygotowuje się ciasto z dużą ilością jajek i można włożyć do niego mięsny moździerz lub mieszankę z dużą ilością warzyw. Otwierając ciasto, aby włożyć do niego materiał, należy zwrócić uwagę, aby środkowa część, w której zostanie ułożony materiał, była grubsza, a krawędzie cieńsze. Ponieważ te krawędzie zostaną następnie sklejone ze sobą jak wiązka, a para zostanie ugotowana, należy uważać, aby nie były zbyt grube, ponieważ proces gotowania zajmie dużo czasu.

Po przygotowaniu gigantycznych paczek ravioli, musisz napełnić około 1/3 garnka wodą, zagotować tę wodę i umieścić na patelni durszlak lub urządzenie do gotowania na parze. Na tych aparatach układa się po kolei pierogi, przykrywa je czystą pokrywką i czeka 30 minut na gotowanie. Ten okres może potrwać dłużej w zależności od włożonego nadzienia i grubości ciasta.

Jeśli chcesz przepis na ravioli gotowane na parze, nie zapominajmy, że mamy następującą propozycję: przepis na ravioli tatarskie

Jak upiec gotowe manti?

Jeśli chcesz mieć inny smak, możesz ugotować w piekarniku gotowe ravioli lub domowe ravioli.

Zacznijmy od wyjaśnienia, jak gotować gotowe manti w piekarniku. Ponieważ gotowe ravioli są twardsze niż te zrobione ze świeżego ciasta, logiczne byłoby uprzednie ich ugotowanie. Po zakończeniu procesu gotowania można dobrze odcedzone manty położyć na blasze do pieczenia, polać je oliwą lub masłem i gotować przez 15-20 minut w piekarniku, który zaczął się rozgrzewać do 200 stopni. Ten proces sprawi, że nadmiar wody z niego wyparuje, a kolor i smak ravioli przypominają chrupiące ravioli. Jeśli chcesz zrobić nieco bardziej suche i chrupiące ravioli, możesz wydłużyć czas przechowywania w piekarniku.

Jeśli chcesz ujawnić zupełnie inny przepis na ravioli, możesz upiec je w piekarniku przez 20 minut, a następnie dodać sos beszamelowy i ponownie upiec, lub możesz poeksperymentować z różnymi sosami, te zależą całkowicie od Twojego gustu.

Jeśli chcesz poznać tradycje manti w różnych krajach, jeśli w naszym artykule zatytułowanym Tradycja Manti w różnych kulturach z 20 przykładami powiesz: „Chcę zrobić ravioli nawet z ziemniaków, potrzebuję różnych przepisów manti”, zapraszamy również do naszego artykułu, 20 różnych przepisów Manti, które są tak pyszne, jak nie zmęczysz się każdego dnia.

I wreszcie, dla tych, którzy mówią „Chcę zrobić chińskie ravioli”, pojawia się legendarny przepis wideo od Ferhat Chef ...

Dla tych, którzy chcą przepisu na piśmie, zróbmy to w ten sposób: przepis na chińskie ravioli