Deska do krojenia to jedno z przyborów kuchennych, których używamy prawie codziennie. Jednak, choć jest to niemal jeden z najczęściej używanych i potrzebnych przedmiotów w kuchni, nie dbamy o nasze patelnie i noże, przyznajmy, używamy trochę pogardy.
Powiemy, że powinniśmy pozwolić jej lekceważyć i natychmiast przestać popełniać te błędy, które skracają żywotność zarówno naszej deski do krojenia, jak i naszych noży.
Zbliżać się.
Wolisz używać szklanej deski do krojenia
vanceind Wiemy, że szklane deski są zdrowsze niż plastikowe i drewniane oraz są bardziej odporne na plamy i zapachy, ale używając szklanych desek do krojenia, w rzeczywistości bardzo szybko tępią się noże. Ponieważ każde uderzenie ostrza powoduje pogorszenie stanu ostrza w obszarze, którego nie można zmiękczyć.
Myjesz drewnianą deskę do krojenia w zmywarce
gotowanie dla inżynierów Warto najpierw to wiedzieć. Zmywarka może być dużym udogodnieniem, ale nigdy nie należy do niej wkładać drewnianych przedmiotów. Powód jest bardzo prosty: ciepło poważnie uszkadza materiał drewniany. Gdy tylko włożysz coś drewnianego do zmywarki, ryzykujesz złamanie, pęknięcie lub rozbicie tego drewna.
Obejmuje to drewniane deski do krojenia, a także drewniane łyżki. Powiedzmy, że prawdopodobieństwo, że bakterie ukrywają się wśród drewnianych desek do krojenia, które pękają pod wpływem ciepła, jest również bardzo wysokie, a pokażemy Ci, jak właściwie je wyczyścić.
Deskę do krojenia wyjmujesz bez suszenia
seriouseats Powiedzmy, że umyłeś i wyczyściłeś deskę do krojenia zgodnie z jej typem. Jeśli jednak umieścisz go w szafce, zanim będzie można go całkowicie wysuszyć i zostawisz na blacie, nadal wykonujesz zły ruch. Ponieważ wilgotna deska do krojenia to najbardziej odpowiednie środowisko dla bakterii.
Z tego powodu warto upewnić się, że dobrze wysycha w zmywarce. W rzeczywistości, odradzamy trzymanie umytej i wyjętej deski do krojenia poziomo w żadnym miejscu. Zamiast tego zawieś go w czystym miejscu lub ustaw pionowo, aby mieć minimalny kontakt.
Nie możesz natłuścić deski do krojenia drewna
deska do krojenia Powiedzieliśmy, że jeśli używasz drewnianej deski do krojenia, powinieneś umyć ją wodą z płynem do naczyń. Jednak z czasem wysycha i pęka.
Aby temu zapobiec, powierzchnię należy przetrzeć oliwą z oliwek. Możesz wziąć łyżkę oliwy z oliwek za pomocą papierowego ręcznika i nałożyć ją na deskę do krojenia. Wykonanie tej operacji nawet raz w miesiącu wystarczy, aby przedłużyć żywotność deski do krojenia.
Używasz deski do krojenia o niewłaściwym rozmiarze
woodrestart Oczywiście nie wszystkie kuchnie i blaty są tego samego rozmiaru. Wybierając swoją deskę do krojenia, starałeś się wybrać rozmiar, który możesz wygodnie przenosić, jesteśmy pewni.
Jednak bez względu na to, jak wąska jest twoja przestrzeń, warto unikać małych desek do krojenia. Ok, zajmuje mniej miejsca i jest łatwiejszy do czyszczenia, ale mała powierzchnia sprawia, że krojona żywność łatwo ślizga się po drewnie, nie można wygodnie przesuwać noża i istnieje ryzyko zranienia.
Kroisz mięso i warzywa na tej samej desce do krojenia
Jedz dobrze Najlepiej użyć drewnianej deski do krojenia warzyw i plastikowej deski do krojenia surowego mięsa.
Ponieważ surowe mięso i kurczak mogą zarazić cię bakteriami, które przenoszą, nigdy nie należy dopuszczać do kontaktu warzyw z powierzchnią, na którą styka się surowe mięso. Ponieważ płyny z mięsa mogą być przechowywane na powierzchni deski do krojenia, a bakterie mogą zamienić nawet najzdrowsze warzywo w dom chorób. Dlatego należy używać różnych desek do krojenia i myć deskę do krojenia gorącą wodą z mydłem natychmiast po jej użyciu.
Używasz tej samej deski do krojenia podczas przygotowywania posiłków dla osób z alergią pokarmową.
lucysways Używanie jednej deski do krojenia jest nie tylko niebezpieczne dla mięsożerców. Na przykład, jeśli przygotowujesz posiłek dla kogoś, kto ma alergię na różne pokarmy, możesz narażać go na ryzyko.
Bo chociaż deska do krojenia wygląda bardzo czysto, może nosić na sobie ślady alergii pokarmowych. Rozwiązaniem może być zawsze pozostawienie dodatkowej deski do krojenia na krawędzi lub bardzo dbanie o higienę deski do krojenia.
Na drewnianej desce do krojenia kroisz miękkie sery lub odbarwione warzywa i owoce.
globy Te rzeczy pozostawiają ślad bez względu na to, ile umyjesz drewnianą deskę do krojenia. Aby być bardziej higienicznym, warto wybrać plastikowe deski do krojenia dla tych materiałów.
Podczas nalewania krojonego materiału pocierasz nożem o deskę do krojenia.
girlstalkinsmack Jeśli wlewasz do garnka warzywa pokrojone na desce do krojenia za jednym razem, pocierając o nie nożem, lub w ten sam sposób, jeśli pocierasz nożem o drewno, w ten sam sposób zrzucając skrawki i łupiny, popełnisz ważny błąd, nie zdając sobie z tego sprawy.
Ponieważ spowoduje to stępienie ostrza tylko w krótkim czasie. Rozwiązaniem jest wykonanie tego ruchu drugą stroną ostrza, tępą stroną.
To nie było takie trudne, prawda? :)
