Yozgat.
Sivas, Kayseri, Tokat, Amasya, Çorum, Kırıkkale, Kırşehir, Nevşehir i Kayseri to w rzeczywistości miasta, które możemy policzyć w środku Anatolii.
Miasto, które wyprodukowało filmy (Yozgat Blues), z których Agah Efendi, wydawca i dziennikarz pierwszej tureckiej gazety, piłkarz Mehmet Topuz i osmański gedikli pasha, Bozoklu Mustafa Pasha.
Ale...
Yozgat to miasto, które można wyśmiewać ze względu na swoje położenie i strukturę. Żartowano nawet jako miasto, którego nie należy oglądać. Miasto, w którym panował ziemski klimat, jego nierozwinięte rozumienie urbanistyki i jego ludność, która byłaby zaniedbana w porównaniu z metropoliami, Yozgat był pogardzany i próbował go upokorzyć! Czas to powstrzymać, a to już minęło.
Potrawy Yozgat są dowodem na to, że Yozgat może być przykładem dla kuchni tureckiej. Kochasz Izmir, ale Yozgat przyjdzie na twój pogrzeb.
Wędzona zupa
Jest to zupa o gęstej konsystencji z rozłupywaniem lub tatuażem w towarzystwie jajka, mięty i bakłażana. Wykonanie tego wymaga pracy, ponieważ konieczne jest utrzymanie tatuażu w wodzie przez długi czas.
Samochód
To najbardziej znane danie Yozgata. Łączy duże rodziny. Zupę przygotowuje się osobno, a ciasto przygotowuje się osobno. Ciasto ułożone na dużej blasze kroi się na plasterki baklawy i spożywa z zupą.
Testi kebab
Znany również jako Desti kebab, to przepyszny kebab z dodatkiem jagnięciny. Najważniejszą cechą dzbanka kebab jest to, że osoba, która rozbije dzbanek podczas oficjalnych zaproszeń, składa obietnicę otaczającym go ludziom, zanim go złamie.
Ciasto Yozgat
Jest to ciasto, w którym szpinak jest szeroko stosowany, a nawet można go uznać za prawie ciasto szpinakowe. Jednak w przeciwieństwie do ciasta szpinakowego bekon trafia do ciasta Yozgat.
Rys. Sen
Jest to jeden z najpiękniejszych deserów Yozgatu, który jest przygotowywany na drodze fermentacji i wymaga umiejętności. Nie jest to tak przyjemne, jak robienie tego w domu i jedzenie wszystkiego.
Podpłomyki na zakwasie
Jest to placek, który rośnie z drożdżami i ma zwiększone nasycenie. Nie ma znaczenia, o której godzinie jest spożywane rano, w południe czy wieczorem. Jeśli jest ciepło, zawsze jest to czubek głowy.
Ciasto dolne
Wypiekane pod tą samą nazwą w Bolu, ciasto altüst przygotowywane jest poprzez ukształtowanie dwóch ręcznie robionych ciast. To najpopularniejsza gwiazda weekendowych śniadań.
Pesic pesicle
Pezzik przygotowany z buraków jest przeznaczony jako lekarstwo do posiłków. Jest spożywany z przyjemnością i łyżką z przyjemnością.
Ryż krokusowy
Çiğdem pilaw ma wyjątkową historię, jest wykonany z ziół zebranych w torbach maluchów chodzących od drzwi do drzwi podczas Hıdrellez. Znany jest również jako pilaw wiosenny. Wiosna jest pięknem.
Ciasto Maraud
Jest podobny do klasycznych ravioli, ale nie. Jest przygotowywany z makaronem Çapçup. Jeśli nie masz żadnego makaronu, możesz go zrobić z normalnym makaronem. Nakłada się na nią dużo jogurtu, a oliwę podaje się przez podgrzanie.
Zupa Knot
Kolejny smak z bulguru. Nie widzimy powodu, aby nie pić go z przyjemnością. Jeśli jest w nim mielona wołowina, och, och.
Sakala Wisząca Zupa
Jest to zupa z makaronu i zielonej soczewicy, która w niektórych regionach nazywana jest również brodą. Przeznaczony jest do leczenia w chłodne zimowe dni.
Pączek na palec
Nie bój się nazywać tego pączkiem, tak naprawdę jest wielkości chleba. Rysy na nim są długie i cienkie, więc palec jest symulowany. Kamień pieczony w piekarniku zarumieni się jak granat.
Posiłek Madimaka
Jest wytwarzany z własnego zioła madımak. Można go gotować z mięsem lub bez. To kulminacja domowej kuchni w Yozgat. Nie zapomnij zanurzyć chleba w madimakowym posiłku.
Wreszcie, czego nie widać na liście i „Jak nie być na tej liście!” Zostaw jedzenie Yozgat, które chcesz dodać, z okrzykami jako komentarz, a dodamy je do naszej listy.
