Nie trochę lodu, dokładnie 5,5 miliona chleba. Każdego dnia marnuje się 5,5 miliona źródeł żywności, tony mąki, miliony istnień ludzkich, miliardy tureckich lirów i siły roboczej. Te wyniki dotyczą tylko Stambułu. Tym razem porozmawiamy o tym, że prawie 40% wyprodukowanego chleba marnuje się. Liczby są jak słownikowe znaczenie słowa straszny. Przepraszam, że narysujemy przed tobą jeden z najgorszych obrazów, jakie kiedykolwiek widziałeś. Żal nam za każde zmarnowane ziarno pszenicy, za pracę.
Dowiedzmy się więcej o wartości chleba, który codziennie gościmy na naszym stole. Uratujemy go przed wyrzuceniem tylko wtedy, gdy staniemy się bardziej świadomymi konsumentami. Nadszedł czas, aby przestać się uczyć, że jej kawałek może uratować świat i położyć kres temu trendowi ...
Cała historia chleba zaczyna się od pokropienia uszu
Chleb ... Właściwie wszystko jest dla nas. Jest to pożywienie tak cenne, jak można je nazwać „pieniądzem chlebowym”, i jest na tyle ważne, aby użyć wyrażenia, aby wyjąć chleb z kamienia. Podróż, podczas której kwitną i rosną kłosy pszenicy, jest w rzeczywistości historią pracy i smaku. Od wieków gości na naszych stołach jako doskonałe źródło węglowodanów i aromatów. Chociaż jest to zabronione w diecie, chleb ze swoimi zaletami i różnorodnością zajmuje zupełnie inne miejsce w naszych sercach.
Ale ta miłość niestety nie może zapobiec marnowaniu chleba. W samym Stambule w ciągu dnia nieodwracalnie wyrzuca się tony mąki i miliony kawałków chleba. Wzrost marnotrawstwa na przestrzeni lat to rodzaj siedzenia na nim i rozmawiania godzinami.
Powstaje nieświadoma marnotrawstwo
Uwaga: Te dane Turecka Izba Rolnicza, Stowarzyszenie Pracodawców Przemysłu Chlebowego, Izba Piekarzy w Stambule, Federacja Piekarzy w Turcji, pochodzą z badań prowadzonych w latach przez Biuro Produktów Glebowych TC. Badania te zostały zebrane w ramach Kampanii TMO na rzecz Waste Your Bread, a dane zostały pobrane na podstawie tego źródła.
Jest rok 1991. W samym Stambule codziennie marnowano 500 000 sztuk bochenków chleba w restauracjach, szkołach, domach, stołówkach i miejscach pracy. W 1993 roku liczba ta wzrosła do 650 000, aw 1994 do 700 000. Wraz ze wzrostem liczby ludności na przestrzeni lat wzrosła liczba piekarni. Produkcja i spożycie chleba również wzrosły wprost proporcjonalnie.
Jest rok 2000. Odpady chleba to dokładnie 3.750.000 sztuk! Ten wzrost nie ustał. W 2012 roku zmarnowały się 4 miliony bochenków chleba, aw 2015 roku prawie 5,5 miliona.
Wynik; nieświadoma konsumpcja przyniosła ze sobą wykres marnotrawstwa, który przez lata wzrastał.
Podkreślajmy to w kółko. Te liczby to tylko ilość wyrzuconego chleba w Stambule.
Zastanów się, ile wyrzuca się w całym kraju ...
Wyrzucamy jeden na 10 bochenków
Nie słyszałeś źle. Jesteśmy w sytuacji, gdy jeden na 10 chleba wyprodukowanego w kraju marnuje się. Jak jednak lubimy jeść chleb, prawda? Ze względu na miejsce chleba w naszej kulturze nie możemy bez chleba siedzieć przy stole. Według badań jesteśmy krajem, który spożywa najwięcej chleba na świecie. Dlatego też jesteśmy jednymi z tych, którzy najbardziej marnują.
Jak to się dzieje, że możemy jeść tyle chleba i tyle wyrzucić bez litości? Co nas do tego kieruje?
Chleb jest w rzeczywistości niezwykle satysfakcjonującym źródłem pożywienia. Nawet 1 kromka wystarczy, aby nakarmić osobę o normalnej wadze i rozmiarze. Ale jako naród kupujemy jednorazowo dużo chleba, jemy kromki podczas posiłków i śniadań oraz szybko karmimy żołądek.
Odkładamy pieczywo i zapominamy. Gdy traci się ich świeżość, udajemy się na targ, do sklepu spożywczego i piekarni po nowy. W takim przypadku chleb w workach staje się coraz bardziej czerstwy i pleśń.
A właściwie na pytanie "Czy w domu jest chleb?" Gdybyśmy odpowiedzieli: `` Nie bierz, w domu jest chleb '', możemy sformułować zdanie, które zapobiegnie marnotrawstwu.
To, co możesz zrobić, jest w rzeczywistości bardzo proste: jak uniknąć marnowania chleba?
style.yahoo Przede wszystkim musimy przyjąć sformułowanie „w domu jest chleb”. Aby zacząć zapobiegać marnotrawstwu z domu; kup tyle chleba, ile możesz zjeść. Powiedzmy, że masz więcej. Utrzymuj je w porządku. Pokrój nadmiar chleba przed wyschnięciem i umieść go w torebkach lodówki i wyjmij taką ilość chleba, jaką możesz spożyć. Użyj czerstwego chleba z pysznymi przepisami: 12 pysznych przepisów na stare pieczywo
Jeśli jesteś producentem; produkować tyle chleba, ile potrzeba. Nie pozwól swoim klientom uważać zimnego chleba za czerstwy. Inne potrawy, takie jak bułka tarta, suszona bułka tarta
Użyj w produkcji przedmiotów. Produkujemy również pieczywo o mniejszej wadze. Uważaj, aby pieczywo sprzedawane było w workach. Upewnij się, że czerstwy chleb jest tańszy.
Jeśli masz firmę; Upewnij się, że chleb jest sprzedawany w formie plastrów i trafia na stół. W lokalach samoobsługowych chleb należy umieszczać na końcu posiłku, a nie z przodu. Przekaż resztki chleba schroniskom.
W ten sposób możesz zapobiec wyrzucaniu pracy, chleba i pieniędzy, a nawet wywołać uśmiech na zwierzętach. :)
Nasz świat zostanie ocalony, jeśli go nie wyrzucimy
przepisy kulinarne Jeśli zrobimy wszystko, co w naszej mocy, zapobiegniemy utracie mąki, chleba i pracy. Co więcej, taka sytuacja sprzyja nie tylko domowemu budżetowi, ale także rozwojowi kraju.
Wydaje się, że słyszymy, jak mówisz „Jak?” Dzięki kampanii zapobiegania marnotrawstwu chleba w ostatnich latach zaoszczędzono 2,8 miliarda tureckich lirów.
Dopóki znamy wartość chleba. Przestańmy całkowicie nieświadomie spożywać i marnować chleb.
Źródła statystyk:
Związek Pracodawców Przemysłu Chlebowego: Dostęp do wyników można uzyskać z zakładki raportów.
Kampania zapobiegająca marnowaniu chleba: szczegóły znajdują się w opublikowanym mini katalogu. Większość statystyk i danych pochodzi z tego źródła.
Biuro Produktów Glebowych: akcja marnowania chleba
Możesz dotrzeć do ogłoszenia TMO Office President, że wyrzuca się 5 milionów chleba dziennie, klikając tutaj.
