Smak lata pojawia się, gdy z przyjemnością jemy świeże, pachnące pomidory. Istnieje pyszny sposób na spożywanie tego smaku prawie o każdej porze roku, kiedy powinien być wytwarzany w każdym domu. To przepis na zimowy menem. Słoje ten smak, który jemy latem na śniadanie. Jajko zamieniamy w pyszny przepis, który jest spożywany z przyjemnością lub używany jako sos do posiłków. Nie mamy dość jedzenia. Jest kilka różnych sekretów, które musisz poznać. Opowiemy o nich i przygotujemy od Ciebie słoiki! Chodź, nasz przepis.
Jak menem w puszkach na zimę?
Świeże pomidory, papryka i pyszna cebula są niezbędne do przygotowania pysznego zimowego sosu menemen. Na 5 dużych słoików sosu wystarczy 4 kg pomidorów, 7 x 8 papryki i 5-6 cebul. Dużo oliwy z oliwek i octu to główne elementy smakowe tego przepisu. Najpierw usuwamy skórki z pachnących pomidorów. Następnie przecinamy paprykę na pół i wyjmujemy pestki. Po wyjęciu cebuli z muszli jesteśmy gotowi na zimowy sos menemen.
Najpierw zacznij pieczenie, biorąc oliwę z oliwek i cebulę do dużego garnka. Bardzo ważne jest wcześniejsze zmiękczenie cebuli. Następnie dodaj paprykę i podsmażaj do miękkości. Gdy papryka i cebula dobrze zmiękną, należy dodać obrane pomidory i pokrojone w kostkę pomidory. Po ich dodaniu odstawiamy sos do gotowania na średnim ogniu. Kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory dobrze opuszczą sok, a ich konsystencja lekko zgęstnieje. Jeśli chcesz, na tym etapie możesz dodać takie składniki, jak ocet, czosnek i tymianek. Doda smaku 2-3 łyżkom octu.
Po ugotowaniu sosu pomidorowego zdejmij go z ognia i podziel do wysterylizowanych szklanych słoików po usunięciu pierwszego ognia. Kiedy osiągną średnią temperaturę, dodaj 1 paluszek oliwy z oliwek na słoiki. Następnie zamknij osłony. Twoje zimowe sosy menemen są gotowe. Możesz go przechowywać w suchych i chłodnych miejscach lub w lodówce i spożywać, kiedy tylko chcesz. Cieszyć się!
