9 miejsc, które musisz zobaczyć podczas podróży do Konyi

Jedziemy do Konyi, miasta Mevlana, z miejsc, w których turystyka gastronomiczna osiąga w tym tygodniu szczyt!

Mowa o mieście, w którym łowcy smaków zatrzymują się na weekendy, by nakarmić się i oczarować lokalną żywnością. Oczywiście jest wiele miejsc historycznych i turystycznych, które warto odwiedzić podczas swojej podróży, co nabiera większego znaczenia wraz z nadejściem Ramadanu. Jednak dzisiaj odgrywamy wiodącą rolę w wyśmienitych daniach kuchni Konya.

Konya, miasto mięsnego chleba, piekarni kebab, spleśniały ser, tłusty łosoś, czekaj na nas, przyjeżdżamy!

Jeden z najlepszych w Konyi: Lokmahane

To bez wątpienia najlepsze miejsce na śniadanie w Konyi. Po spróbowaniu tego pieczonego jajka, pasty makowej i spleśniałego sera i tak się z nami zgodzisz. Możesz nawet chcieć zostać teleportowanym ze Stambułu tylko na śniadanie.

Miód, śmietana, oliwki, pita z serem, dżem z dyni, menemen, jogurt owczy, smażona wczesna herbata i nielimitowana herbata to między innymi smaki tego posypanego śniadania Konya.

Choć menu jest pełne lokalnych dań, które można zjeść o każdej porze dnia, to my jesteśmy bywalcami tego śniadania! Z tego powodu należy tu oddychać zaraz po przebudzeniu, nie odwiedzając wszędzie miasta.

Lokmahane Adres: Aziziye Mahallesi, Mengüc Cad. Nie: 49, Karatay, Konya

Od 1964: Restauracja Bolu

Nawet jeśli raz po raz słyszysz Restaurację Bolu, która jest pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jeśli chodzi o chleb mięsny w Konyi i która rozsławiła ten smak od 1964 roku, nie możemy tego pominąć. Jeśli wybieramy się na wycieczkę smakową po Konyi, nie byłoby właściwe pomijanie / pomijanie tego miejsca.

Jak powiedział Vedat Milor: „To jedyne miejsce, w którym można zjeść prawdziwy chleb z mięsem Konya. Jest lekko tłusty i niezbyt długi, jak powinien”.

Zdecydowanie polecamy ten smak, aby przygotowywali go na naturalnych drożdżach bez żadnych dodatków. Mówimy nawet, że zostaw w żołądku miejsce na ciasto serowe ze spleśniałym serem Konya.

Bolu Lokantası Adres: Aziziye Cd. No: 27 / B, Selcuklu, Konya

Bogaty typ: Ferah Etliekmek

Pomyśl o mieście, którego nie da się przekazać z chlebem mięsnym i dziesiątkach miejsc, w których możesz zasmakować tej niezwykłej, podniebnej rozkoszy. Tutaj Ferah Etliekmek to tylko jedno z tych kilkudziesięciu miejsc.

Byłoby niesprawiedliwe wobec innych, gdybyśmy powiedzieli, że najsmaczniejsze, ale niewątpliwie najbardziej różnorodne. Znajdziesz tutaj klasyczny chleb mięsny Konya, a także pitę Mevlana z spleśniałym serem i czystą pitą tymiankową. Powiedzmy, że ciasto Konya ma tutaj sporą rzeszę fanów.

Jeśli kupisz grzyby w zapiekance lub bakłażany z masłem, to nie lepiej niż Ty!

Ferah Etliekmek Adres: Necip Fazıl Mah. Yaka Cad. No: 13 / B, Meram, Konya

Możesz znaleźć zapachy takie jak Mis, wykonując następujące czynności: Pideci Hasan Şendağlı

Prawdą jest, że ludzie z Konya, którzy lubią swoje usta, lądują tutaj, gdy tylko się obudzą. Ponieważ sekretem dobrego i pozytywnego początku dnia są smaki z tego piekarnika.

Szczególnie „tłusty łosoś” przygotowany z masłem, spleśniałym serem Konya, tulumem i cheddarem to góry serca. Tłusty łosoś jest dla nas tym, czym Calzone Włochów. Za tę zamkniętą pitę, kolejkę do wejścia na kilka minut, herbatę do picia, a każda kaloria, którą weźmiesz, ma 40 lat sake, mówimy Ci!

Jest wielu ludzi, którzy uwielbiają Mevlana pitę i chleb mięsny, ale nie masz tego tłustego łososia!

Adres Pideci Hasan Şendağlı: Ladies Market, Melike Hatun Çarşısı, Akçeşme Mah. Karaman Cad. Nie: 1 / Y, Karatay, Konya

Wyjątkowy smak od Seldżuków: Ali Baba Fırın Kebap

Jeśli pochwała, jaką oddaliśmy chlebowi mięsnemu, dobiegła końca, możemy przejść do kolejnego symbolu miasta - piekarni kebab.

Dajmy im słowo bezpośrednio, bez zbędnych ceregieli: „Z dumą prezentujemy Państwu wyjątkowy kebab Konya z Selcuklu od 1974 roku. Brak wcześniejszego posmakowania tego smaku jest najgorszym złem, jakie sobie wyrządziłeś ”.

Jak nazywacie właściwe słowo, chłopaki! Proszę, nie czyńcie już tego zła! Jedź do Konyi, skończysz z Ali Babą!

O przygotowaniu tego słynnego kebaba Konya Fırın jest kilka słów: „Fırın kebab jest przygotowywany tylko z jagnięciny i baraniny w zależności od pory roku, ale najbardziej popularne jest mięso jagnięce. Czas gotowania waha się od 5 do 6 godzin. ”

Ten wymagający smak, pieczony na drewnie dębowym w kamiennym piecu, podawany jest tutaj z opcjonalną porcją jednej lub połowy. Oczywiście nasi inni główni aktorzy są z cebulą i miękkim chlebkiem pita!

Pięciogwiazdkowe miejsce numer dziesięć ze wszystkim!

Adres Ali Baba Fırın Kebap: Şemsitebrizi Mahallesi, Şeref Şirin Sk. 5-A, Karatay, Konya

Jeden z najlepszych adresów jagniąt tandoori: Kuzucu Ali

W przeciwieństwie do innych miejsc na liście, Kuzucu Ali, które jest wciąż nowe, jest jednym z najlepszych adresów tandoori jagnięcych w mieście.

Idź: „O mój Boże”, „bracie, nie ma takiego smaku”, „wszystko byłoby tak dobre”, „No dalej, mamy tandoor, ale co za zupa okra!” Mówimy o miejscu, w którym tworzył zdania.

Jagnięcina tandoori gotowana w drewnie dębowym to zdecydowanie najlepszy smak, jaki można tu zjeść i zjeść. Kebab z piekarnika, przystawki, pikle, świeże warzywa i pudding ryżowy należą do innych ulubionych w menu.

Kuzucu Ali Adres: Fevziçakmak Mah. 10642. Sok. Nie: 21, Konya

Od 1929: Znani szefowie kuchni kebabów

Miejsce, które od 1929 roku oferuje pyszne szaszłyki ze swojej piekarni, w ubiegłym roku podwoiło swoją gałąź. Całe to zainteresowanie i aktualność jest późne, ale nadal polecamy urocze, małe, kameralne miejsce w Bedesten. Bo odrobina nostalgii za legendarnymi smakami wcale nie byłaby taka zła!

Kebab z piekarnika tańczy i kruszy się w ustach, jak w wielu miejscach w mieście, podawany jest z miękką pitą i cebulą. Sztućce nie istnieją! Nie przychodzi, chyba że tego chcesz. Powinnaś raz nałożyć ten olej na dłonie!

W Konya jest tak wielu bywalców, że czasami można się zdenerwować napisem „nasz kebab jest skończony”. Dlatego im szybciej odejdziesz, tym lepiej.

Słynny Kebapçı Dedeler Adres: Şükran Mahallesi, Uzunbedesten Ahibaba Sokak, No: 20, Konya

Nie sposób wrócić bez degustacji: Historyczne Tiritci Mithat

Jeśli w Konyi jest alternatywa dla chleba mięsnego i pieczonego kebaba, to jest tirit! Jego adres to niewątpliwie historyczny Mithat Tiritci!

„Co można uzyskać najlepiej z połączenia mięsa, bulionu kostnego, jogurtu i pitej?” Stoimy za każdą pochwałą, za każdym kwintesencją słowa, nawet posypane posypaną natką pietruszki, tym maślanym posmakiem.

Historyczny adres Tiritci Mithat: Aziziye Mahallesi, İstanbul Cad. Yusufağa Sok. No: 21, Karatay, Konya

Konya z tą różnicą: Köfteci Sofu

Może jeśli szukasz znajomego smaku podczas podróży, weź Köfteci Sofu na swój radar od razu! Ponieważ będziesz oczarowany tymi klopsikami przygotowanymi z różnicą Konya!

Miejsce, które jest restauracją rzemieślniczą w branży, jest dość odrapane. Ale założymy się, że nigdy wcześniej nie jadłeś tak przepysznych klopsików.

Jest cieńszy i dłuższy niż znane nam klopsiki. Podaje się z posypaną natką pietruszki i cebulą. Nie skończony! Pyszna pasta, pikle, cebula z sumakiem, rzeżucha i klopsiki tzatziki to jedne z przysmaków, które zaostrzą apetyt i wypełnią oczy.

Köfteci Sofu Adres: Horozluhan Mah. Hizarcı Sok. No: 133, Marangozlar Sitesi, Konya