Podążamy za dżemem, który zamienia nasze stoły śniadaniowe w tęcze, daje dodatkowy chleb pod pretekstem zachowania ostatniej kromki, pachnące, czasem pikantne, niekończące się odmiany dżemu, które sprawiają, że czujesz radość latem i zimą.
Nie myśl, że spóźniłeś się na przygotowanie dżemu smakowego, którego nawet ludzie, którzy nie jedzą owoców, nie mogą odmówić, gdy spotkają się z cukrem. W szczególności nie jest potrzebna żadna wymówka. Przygotowywanie dżemu wiśniowego, truskawkowego, morelowego to na razie przeszłość. Ale którego dnia na półkach nadal stoją śliwka, pomarańcza, mandarynka, pigwa, dynia, a nawet pomidor? Na razie z tych składników przygotuj pyszne dżemy i ćwicz. Przysięgam, że dżem morelowy przygotowujemy w najbardziej obfitym okresie lata.
Wyjmij swoje duże garnki posagowe, które trzymasz na te dni. Niech drewniane łyżki zajmą miejsce na półkach. Niech słoik z cukrem pudrem osiądzie w kącie, no dalej, szykujemy dżem!
Aby uzyskać najlepsze dżemy: Wybór składników na dżemy
Pamiętaj o pierwszej marynacie, którą ustawiłeś. Włożyłeś dużo wysiłku, ale wynik był tego wart, prawda? Ogólnie rzecz biorąc, przygotowywanie wszystkich potraw w oparciu o długoterminowe przechowywanie i konsumpcję wymaga wysiłku i cierpliwości. Odpowiednio dobrany produkt, higieniczny sprzęt i środowisko, dobra receptura to sukces.
Oto wszystkie te zasady dotyczące dżemu. Dżemy bez dodatków należy przygotowywać ze świeżymi owocami i warzywami w odpowiednim czasie. Powinieneś wybrać słoiki zgodnie ze swoimi nawykami konsumpcyjnymi, ale nadal tak małe, jak to tylko możliwe. Oczywiście nie należy kwestionować jego czyszczenia. Zobacz, co jeszcze jest potrzebne do pysznego dżemu ...
Ten temat jest ważniejszy niż myślisz: Jaki powinien być słoik po dżemie?
Opakowanie to nie wszystko, nawet w życiu towarzyskim, ale przyznaj, że jest ważne. Słoik, w którym utrzymasz ugotowane owoce, dodając swoją miłość (nie rób dżemu, jeśli nie masz ochoty) jest równie ważny. Jeśli nie przygotowujesz dżemu z bardzo grubych i całych owoców, po ugotowaniu ich objętość zmniejszy się. Mając to na uwadze, używaj szklanych słoików ze stalową pokrywką zamiast plastikowych, małych, małych i jeśli to możliwe, dla lepszego zdrowia.
Przed użyciem słoików umyj je pokrywkami w zmywarce, opłucz wrzącą wodą i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Wiesz, higiena jest najważniejszą kwestią, jeśli chodzi o jedzenie.
Jeśli potrzebujesz innego sposobu, gotuj i osusz słoiki lub sterylizuj je w nagrzanym do 100 stopni piekarniku. Słój ważni panowie, panie.
Jak to się nazywa dżem: Wybór owoców i warzyw do dżemu
Kolejną ważną kwestią jest to, że owoce i warzywa, których będziesz używać, były świeże i sezonowe. Jeśli powiesz: „Mam w domu dwa jabłka i pigwę, a muszle zaraz się pomarszczą, pozwól, że zrobię z nich dżem”, to zły trop. Wydałeś cukier, bogactwo narodowe, czas. Stało się, zniknęło.
Owoce używane do dżemu muszą być dojrzałe, a jeśli są łuskane, to muszą być świeże. Przegrany, a zwłaszcza siniak, nigdy nie powinien być. Jeśli dżem jest robiony z owoców takich jak jeżyny, truskawki, maliny i morwy, to o ile to możliwe, należy go przygotować w dniu zbioru. Jeśli są owoce i warzywa, takie jak pigwa, jabłko, gruszka, dynia, plamy na nich należy przyciąć szeroko i głęboko. W przeciwnym razie może być konieczne wysłanie dużego garnka dżemu, który spowoduje plamy, siniaki i siniaki, nie pozostawiając.
Robienie dżemu z wodą, której nie możesz pić: Znaczenie picia wody w dżemie
Istnieje wiele przepisów na dżem gotowany z wodą cukrową, które są przygotowywane po przetrzymaniu z cukrem pudrem, a także przepisy, które dodają wodę w celu przygotowania syropu. Jak w prawie wszystkich przepisach, jakość wody jest również widoczna w dżemie. Wolna od wapna, chloru i wypoczęta woda odbiera smak dżemu, zabiera go i unosi w powietrze. Podsumowując: nie rób dżemu z wody, której nie możesz pić. W końcu to Ty i Twoi bliscy będziecie to jeść.
Nie pozwól, aby słodkie dżemy były kandyzowane: sól cytrynowa i sok z cytryny w dżemie
Pamiętaj o robieniu marynaty. Jeśli masz zamiar być świadkiem bitwy na ocet i sok z cytryny. Taki dżem? Sól cytrynowa i sok z cytryny są przyjazne i wspólnie opracowały niektóre przepisy.
W rzeczywistości sam cukier nie wystarcza do przechowywania i aromatyzowania owoców gotowanych w wodzie przez długi czas. W tym celu dodaje się cukier w zależności od smaku owocu. Pod koniec fazy gotowania dodaje się sól cytrynową lub zazwyczaj sok z cytryny, aby dżem zachował się przez długi czas bez słodzenia i zepsucia.
Jeśli nigdy nie próbowałeś tej metody podczas robienia dżemu, zdecydowanie spróbuj i przekonaj się, jak to działa.
To jest najlepsze na dżem: Smaki, które czynią dżem lepszym
Na tym etapie w grę wchodzą twoje podniebienie i nawyki. Jeśli o mnie chodzi, możesz nawet dodać świeże liście fiołka i jaśminu do słoika z dżemem, ale dobrze byłoby zrobić pierwszy krok z cynamonem. Nie obrażaj się goździkiem, jego miejsce zniknęło Migdały, które widzimy bardzo mocno z konfiturą pomidorową, to anyż gwiaździsty, choć ich aromat jest trochę ciężki. Uwielbiamy je wszystkie i dobrze pasujemy do dżemu.
Możesz wyrzucić to wszystko podczas gotowania dżemu lub możesz wyjąć go z gry po przytrzymaniu go w krótkim czasie. Do dżemów, takich jak jabłka, gruszki i pigwy, dodaj 2-3 kawałki nasion, aby kolor dżemu był jasny.
Nie zapomnieliśmy o słodyczach. Jeśli uważasz, że ci to odpowiada, dodaj kawałek ekstraktu waniliowego bez wyjmowania dżemu z pieca i zobacz święto.
Czy istnieje coś takiego jak domowy dżem: jak zrobić dżem?
Bazar był targowiskiem. Wrócił do domu. Starannie wyselekcjonowane owoce były kolejno sortowane i myte. Ich wody wyschły. Czas na fazę produkcyjną: jeśli nasz produkt jest trochę twardy, możemy nałożyć krem limonkowy tak jak konfiturę z dyni. Lub, tak jak w przypadku dżemu mandarynkowego, możemy chcieć, aby owoc czekał z granulowanym cukrem, aby uwolnić sok. Powiedzieliśmy, że przepis jest ważny.
Jeśli przygotowaliśmy gęsty syrop składający się z wody i cukru pudru, dodajmy nasze ziarenka owoców po osiągnięciu temperatury wrzenia. W czasie gotowania należy wymieszać dżem, aby cukier nie spadł. Ale drewnianą łyżką umyć w czystej wrzącej wodzie. Proszę nie dotykać metalowych łyżek o smakach, takich jak dżem, marmolada i melasa, które zawierają cukier, który przyrządzasz w sposób naturalny, bez dodatków i ręcznie .
Pianki, które unoszą się na powierzchni dżemu podczas gotowania, odstawić po zakończeniu wrzenia. To ważny krok w kierunku wyraźnej spójności. Jeśli nie chcesz, aby dżem zbytnio się pienił, dodanie małego kawałka masła ułatwi Ci pracę i nada dżemowi połysk. Pachniesz tak, prawda?
Od dżemu z pigwy po dżem figowy, niezbędny dla wszystkich: kontrolowanie proporcji cukru i konsystencji dżemu
Powinien również dobrze się dogadać, robiąc dżem z trzech białych z granulowanym cukrem. To w jego rękach dżem szybko zepsuje się soczystą lub bardzo gęstą konsystencją. Jeśli jest mało cukru, to jest podlewane, jeśli jest go za dużo, nagle będzie cukrowy i zestalony.
Ogólnie; Pamiętaj, że możesz dodać ilość cukru granulowanego równą proporcji użytych owoców do bardzo słodkich owoców, że możesz zwiększyć tę dawkę do 1,5 raza dla owoców mniej słodkich i podwoić w przypadku owoców kwaśnych.
Ugotowałeś dżem, wziąłeś dżem na szklany talerz bez wyłączania ognia, zobaczmy, czy to dżem. Jeśli dżem nie rozproszy się i pozostanie stały, to jest. Jeśli coś się psuje, wydłuż czas gotowania o 3-5 minut.
W tym miejscu od razu powiedzmy, jak rozumiesz, nie ma dokładnej odpowiedzi na pytanie, ile ugotować dżem . Ponieważ struktura używanego owocu lub warzywa najbardziej wpływa na ten okres. To także różni się w zależności od receptury. Dlatego postępuj zgodnie z tym, co jest zapisane w przepisie, który wybierzesz, jeśli to, co jest zapisane w przepisie, nie wystarczy, zachowaj powyższe wskazówki w kącie umysłu.
Zostań z nami na dłużej: jak jest przechowywany dżem?
Dżemy przygotowane naturalnymi metodami można przechowywać w suchym i chłodnym miejscu nawet rok. Dokładność warunków przechowywania i żywotność dżemu są wprost proporcjonalne. Słoiki z dżemem, które po schłodzeniu w gorącej lub gorącej temperaturze pokojowej są napełniane do słoików z dżemem, należy przechowywać po szczelnym zamknięciu pokrywek i przykryciu bawełnianej szmatki i związaniu sznurem, aby zapobiec dostępowi powietrza.
Oczywiście jest jeszcze jeden ważny krok, który musisz zrobić, gdy po raz pierwszy włożysz dżem do słoika. Pozostaw słoik do góry dnem, aż dżem w słoiku mocno ostygnie. Następnie umieść go w chłodnym i suchym miejscu.
Teraz, gdy znamy jam z wszystkimi jego hobby i fobiami, możemy z nim poważnie pomyśleć. Wybierz jeden z naszych przepisów na dżemy i zakasaj rękawy. Wyruszamy na najsłodszą przygodę, jaką będziesz mieć w kuchni!
Dżem brzoskwiniowy
Zanim ostatnie brzoskwinie opuszczą stragany, warto się spieszyć. Bo kiedy nadejdzie zima, będziesz chciał założyć kardigan, rozłożyć się na siedzeniu naprzeciwko telewizora, podciągnąć nogi do brzucha, a oglądając telewizję będziesz chciał coś łyżką. Tutaj musisz się tego nauczyć tylko przez chwilę.
Łatwe do wykonania, możesz to zrobić już teraz: przepis na dżem brzoskwiniowy
Dżem wiśniowy
Tak jak nie ma Yeşilçam bez Kemal Sunal, makijażu bez szminki, jesieni bez deszczu, kryzysu deserowego bez czekolady, tak nie może być śniadanie bez konfitury wiśniowej, tak nie powinno być. Przeszliśmy, mówiąc dzień dobry, do poranka, który nadszedł bez niego ...
Nawet się nie budzimy: przepis na dżem wiśniowy
Dżem truskawkowy
Nawet jeśli jako dziecko byliśmy zdystansowani do każdego posiłku, a nawet do każdego dżemu, w przypadku truskawek wszystko się zmieniło. Nawet oglądanie robienia dżemu truskawkowego było przyjemne. Nie zrozumcie mnie źle, kiedy byliśmy mali, nie patrzyliśmy, jak zrobić dżem truskawkowy, a wszyscy powiedzieli, że to się robi, a potem zeskrobujemy spód.
Bo to wciąż najpiękniejszy deser: przepis na dżem truskawkowy
Dżem z pigwy
Opis, który zrobili, jest dla zabawy. Tym razem zrobimy to. Zastosujemy przepis na dżem, który świetnie komponuje się ze śmietaną i pięknie wygląda z rogu wielu przepisów na desery ...
Będzie pyszne: przepis na dżem z pigwy
Dżem FIG
Wiemy, że jak tylko powiesz dżem figowy, masz dość słuchania żartu Halila Sezai. Dlatego będziemy rozmawiać o wspaniałym smaku, a nie o filmie. Po kolei opowiadamy, jak zrobić soczysty zielony dżem figowy, który jest łatwy do wykonania, świetnie smakuje ...
Oto dokładnie: przepis na dżem figowy
Dżem morelowy
Jeśli zdecydujesz się zrobić dżem, możesz zacząć tutaj. Jeśli zapytasz, jak zrobić dżem morelowy, czy mogę to zrobić, chcemy, abyś czuł się komfortowo. Ponieważ struktura moreli nie sprawi, że będziesz się przejmować tym procesem.
Będzie to tak łatwe, że nie uwierzysz: przepis na dżem morelowy
Marmolada
Zimowe pomarańcze należy zrobić jak tylko wyjdą i rozprowadzać ten smak przez cały rok. Ponieważ jest przestronny nawet latem, idzie jak słodki, lubi też wprowadzać przepisy.
Ta przyjemność wystarczy nam wszystkim: przepis na dżem pomarańczowy
dżem różany
Dżem różany to jeden z najsłodszych dżemów, który działa na wszystkie nasze zmysły. Róża jest naprawdę używana po jej wykonaniu, nie można było tego oczekiwać inaczej. Kiedy dodasz do domów pyszny kolor, legendarny zapach i świąteczny smak, nie będziesz miał dość tego piękna.
Zawsze bądź w domu, ok: przepis na dżem różany
Dżem jabłkowy
Może są różne rodzaje jabłek, ale żadne z nich nie było tak słodkie. Najbardziej podobał nam się dżem, bo taki był. Jeśli zastanawiałeś się, jak zrobić to piękne, nie będziesz chciał przegapić śniadania ...
Weźmy cię w ten sposób: przepis na dżem jabłkowy
Dżem mandarynkowy
Idź, kup bogato pachnącą mandarynkę Bodrum i zostań Audrey Hepburn na śniadaniach z jej cienkimi skórkami. O wiele przyjemniej jest wybrać się do Bodrum w zimowy dzień. Łyżeczkę podaje się tym, którzy chcą pojechać do Bodrum ...
Jesteś tutaj: Przepis na dżem mandarynkowy
Dżem Dyniowy
Dalej jest dżem nawet lepszy niż deser z dyni, którego nie lubiliśmy w dzieciństwie, a który jako najpiękniejszy deser wszechświata uznaliśmy, gdy dorastaliśmy.
Przepis dla niewierzących: przepis na dżem dyniowy
Dżem winogronowy
Tak, może mamy prawo robić dżem z truskawek i wiśni, ale są takie smaki, które budzą w nich trochę wątpliwości. Jedną z nich jest od czasu do czasu dżem winogronowy. Nie można przestać się zastanawiać, jak powstaje dżem winogronowy i jak smakuje. Mówimy, nie myśl, zrób to teraz.
Ponieważ pokochasz to, jesteśmy pewni: przepis na dżem winogronowy
Dżem jeżynowy
Kiedy jeżyna jest wrażliwym owocem, myśl o zrobieniu z niej dżemu może być trochę trudna, ale tak nie jest. I tak jest u nas świeży przez krótki czas, przyjeżdżajmy przez cały rok przynajmniej z dżemem.
Jak zrobić ten dżem: przepis na dżem jeżynowy
Dżem z granatów
Jeśli myślisz o zrobieniu dżemu trochę późno, a wiśnia jest już w tym czasie ze straganów, nie smuć się. Na stół czeka granat, którego piękno nie stać na konfiturę wiśniową.
Na nic nie jest za późno: przepis na dżem z granatów
Dżem z czarnej morwy
Jeśli lubisz wyjątkowy kwaśno-słodki smak morwy czarnej i chcesz ją trzymać z dala od domu przez cały rok, powinieneś być przygotowany i cierpliwie czekać na krótki okres jej pojawienia się. Gdy dojrzeje w swojej gałęzi, należy natychmiast przytyć kilogramy i ugotować dżem.
Ponieważ jest bardzo wrażliwy, nie wytrzymuje: Przepis na dżem z morwy czarnej
Dżem orzechowy
Ponieważ orzech jest twardym pokarmem, nie byłoby błędem powiedzieć, że robienie dżemu wymaga cierpliwości. Nawet czas przygotowania zajmuje 15 dni, łatwo mówić. Ale jest powód, jeśli robimy tak ciężko.
Spełnia twój wysiłek najbardziej: przepis na dżem orzechowy
Powidła śliwkowe
Nie pozwól, aby dżem damson brzmiał jak skrajny pomysł. To nie jest pomysł kogoś, kto chce zrobić sobie dżem, jeśli znajdzie cement z budowy. Wręcz przeciwnie, tak jak powinno być ...
Tak pyszny, jak to tylko możliwe: przepis na dżem śliwkowy
Dżem mleczny
Jesteśmy razem z jednym z najpiękniejszych dżemów pochodzenia argentyńskiego, znanym w Hiszpanii jako Dulce de leche. Wygląda na to, że zburzy porządek, jaki masło orzechowe ustanowiło od lat. Powinien się zepsuć. Jego kolor, smak, płynność, wszystko jest prawie sztuką ...
Sztuka również dla społeczeństwa: przepis na dżem mleczny
Pikantny dżem pomidorowy
Spożywanie go z chlebem jest w naszych genach, nikt nie żałuje. Dlatego są tacy, którzy idą do tostera, gdy tylko zobaczą dżem. Rozumiemy je i nie tylko je rozumiemy, wysyłamy też drobny upominek ...
Bon Appetit: przepis na pikantny dżem pomidorowy
Dżem żurawinowy
Rozmawialiśmy głośno, gdzieś zdecydowanie jest wyjątek, ale przynajmniej mamy rację co do żurawiny. Zresztą za każdym razem nie da się zrobić syropu żurawinowego ...
Niech zmieści się na stole śniadaniowym: przepis na dżem żurawinowy
Co więcej, ciesz się dżemem na toście.
