Chałwa to smak, który przetrwał z kuchni osmańskiej i nie brakuje go na naszych stołach, nawet bardziej niż sam deser. Jeśli wrócimy do tamtych czasów, można lepiej zrozumieć przyczynę tego stanu rzeczy. Ponieważ chałwa w Imperium Osmańskim oznacza rozmowę. Po posiłku wypijano kawę gotowaną na żarze, zjadaną chałwą i prowadzono długie rozmowy. Podczas gdy te rozmowy były jak spotkania towarzyskie, podczas których ludzie spotykali się, mieszali, grali w gry i dobrze się bawili jedząc i pijąc, te w pałacu były rozmowami chałwowymi przy muzyce.
Tak więc, jak powiedzieliśmy, chałwa to znacznie więcej niż deser. Nikt nie lubi, chałwa stała się częścią naszej kultury, a nie jedzeniem. To tradycyjny smak, który rozdajemy naszym sąsiadom i pieczony w każdej kuchni po śmierci.
Teraz zróbmy w domu chałwę, która od wieków jest częścią naszej kultury kulinarnej, dowiedzmy się, ile ma różnych rodzajów i włączmy ją do większej liczby naszych stołów i rozmów.
Z przyjemnością ...
Zacznijmy od ulubionego: Łatwa chałwa z semoliny
Chałwa z semoliny, jeden z naszych najsmaczniejszych deserów, który można przygotować z czterech podstawowych składników. Z tego przepisu bardzo łatwo jest też przygotować w domu chałwę z kaszy manny, z czego cieszymy się, gdy sąsiad przynosi ją na małym talerzu.
Bardziej praktyczne niż myślisz: łatwy przepis na chałwę z semoliny
Z miłością do Izmit: Chałwa Pałacowa
Pałacową chałwę z łatwością przygotujesz w kuchni swojego domu, czego każdy, kto idzie do Izmit, nie może przestać bez jej wniesienia. Będzie jeszcze lepsze niż gotowe.
Wystarczą trzy składniki: przepis na pałacową chałwę
Od Turków po współczesność: chałwa Sabuniye
Jest to linia chałwy, która jest najczęściej wytwarzana z okresu osmańskiego i często sprzedawana jest przez handlarzy. Gdy spróbujesz mydlanej chałwy, która różni się konsystencją od znanych przepisów na chałwę, bardzo Ci się spodoba.
Powiedzieliśmy Ci krok po kroku: przepis na mydlaną chałwę
Ponadczasowy deser: chałwa mączna
Chałwa mączna, która na ogół występuje w słodkiej konkurencji z deserem z kaszy manny, różni się od niej tym, że jest ponadczasowa. Ponieważ możesz zrobić chałwę z mąki, gdy masz słodki kryzys lub gdy nagle pojawia się gość, i możesz ukraść wszystkim serca.
Zachwyca zapachem: przepis na mąkę chałwową
Dla miłośników Höşmerim: Chałwa z pieczonego sera
Przygotowana ze świeżo przygotowanym niesolonym serem Ezine w Çanakkale, ta słodka chałwa przypomina mój höşmer. To wymaga trochę wysiłku, ale uzyskany smak jest wart wszystkiego.
Krem na wierzchu: przepis na pieczoną chałwę serową
Jeśli chodzi o wafle: chałwa sezamowa
Chałwa sezamowa, która jest sprzedawana nawet w sklepach z suszonymi owocami, to przepis, który możesz zjeść w domu. Jest chrupiąca i dobrze komponuje się z herbatą.
Dobra pod każdym względem: przepis na chałwę sezamową
Piękniej: Chałwa z semoliny z kakao
Chałwa z semoliny jest tak piękna, że byłoby trochę niesprawiedliwe, aby zrobić to w jedną stronę. Teraz zmieniamy go w bardziej pobłażliwy smak dzięki dodatkom kakaowym.
Jedz łyżki: chałwa z semoliny z kakao
Mamy gościa z Kastamonu: Szarpana chałwa
Idąc do Kastamonu, najpierw poczujesz w powietrzu zapach tej chałwy. Wytwarzana i spożywana z przyjemnością nie tylko w tym pięknym mieście, ale także w wielu regionach Anatolii, rysowana chałwa chce teraz być gościem w Twoim domu.
Miejsce jest zupełnie inne: przepis na chałwę
Poszukiwane oblicze wesel w Bursie: mleczna chałwa
Chałwa mleczna, która swoją renomę zawdzięcza Bursie, wychodzi z piekarnika smażona jak granat, nigdy nie wystarczy miska. Smak mlecznej chałwy, przypominającej ciemny budyń, jest na tyle inny, że nic go nie zastąpi.
Cynamon też dobrze smakuje: przepis na mleczną chałwę
Pomarańczowy cud: chałwa dyniowa
Tym razem deser z dyni, który uważamy za deser z dyni, zamieniamy w inny deser, czyli chałwę. Ta chałwa, która ma różne składniki, takie jak woda różana i zwykły olej, zaskoczy Cię swoim smakiem.
Spróbuj, gdy jest sezon: przepis na chałwę dyniową
Docieramy do Hatay: chałwa z semoliny z serem
To kolejny legendarny smak Hatay, który kradnie nasze serca dzięki künefe. Kiedy już skosztujesz chałwy z serem i kaszą manną przygotowaną z serem künefe, zawsze będziesz chciał go zjeść, jest taki pyszny.
Konkuruje z künefe: przepis na chałwę semoliny serowej
Niech dom tak pachnie: Chałwa z semoliny z pomarańczą
W ostatnim rzędzie mamy chałwę z semoliny, pana naszych serc. Ale tym razem zapraszamy go do naszych stołów przy wsparciu jednego z najpiękniejszych owoców sezonu, pomarańczy, i niech roztopi serca swoim smakiem i zapachem.
Na co czekasz, czy robisz chałwę Przepis na chałwę z kaszą manną z pomarańczą
