Przygotowując dania mięsne, wszyscy oczekujemy, że gotowane mięso będzie jak turecka rozkosz. Istnieje kilka sposobów przyrządzania mięsa, które rozpada się po dotknięciu widelca. Jeden z nich gotuje mięso. Gotując mięso, możesz zarówno przygotować rosół, jak i przechowywać gotowane mięso przez bardzo długi czas. Dlatego gotowanie mięsa jest jedną z najpopularniejszych i najczęściej stosowanych metod.
Jednak w przypadkach, gdy mięso jest gotowane z czasem, na przykład podczas gotowania, nabiera twardej i rozciągającej się konsystencji, jak guma. Chcąc zmiękczyć mięso, możemy je utrudnić. Podczas gotowania mięsa istnieje kilka kluczowych wskazówek, które pomogą Ci upewnić się, że jest ono odpowiednie. Nauczmy się razem tych sztuczek. Przygotujmy doskonale ugotowane mięso. Zdrowie już w Twoich rękach.
Jak gotuje się mięso? Jakie są sztuczki?
Przede wszystkim zacznijmy od wyjaśnienia, że czasy gotowania mięsa bez kości, bez kości lub kostki różnią się od siebie. W zależności od tego, gdzie mięso jest krojone lub w zależności od ich świeżości, czas gotowania może się różnić. Średni czas gotowania waha się od 30 minut do 1,5 godziny w zależności od wagi i rodzaju mięsa.
Jeśli masz małe mięso bez kości lub pokrojone w kostkę, ten czas będzie wynosić około 30 minut. Jeśli gotujesz więcej, twoje mięso może stać się twarde. Gdy mięso osiągnie temperaturę pokojową (nie zamrożone ani nie zamrożone), przełóż je na patelnię. Dodaj na to wodę.
Postaw na kuchence i zacznij gotować na małym ogniu. Jeśli masz mięso bez kości lub duże, dodaj wodę i gotuj przez 1 - 1,5 godziny, sprawdzając od czasu do czasu po włożeniu do kuchenki.
Podczas gotowania usunąć powstałe na nim pozostałości łyżką. Szczególnie podczas gotowania mięsa z kośćmi będzie na nim powstawać znacznie więcej pozostałości. Jeśli chcesz ugotować mięso z warzywami, wrzuć je 20 minut po rozpoczęciu gotowania mięsa z kośćmi. Nie dodawaj soli podczas gotowania mięsa. Sól powoduje twardnienie mięsa. Dodaj sól przed podaniem mięsa.
Możesz również uzyskać wsparcie ze składników takich jak czosnek, liść laurowy, czarny pieprz, kminek, tymianek, aby Twoje mięso było smaczniejsze podczas gotowania mięsa. Po ugotowaniu mięsa możesz je rozdrobnić i przenieść do torebek lodówki i przechowywać w zamrażarce. Otrzymane soki można zamrażać w zamrażarkach i używać ich później w posiłkach jako bulion. Zdrowie już w Twoich rękach!
