Pogoda powoli stawała się coraz zimniejsza. Z gałęzi zaczęły zwisać granaty. Granaty to jedne z najbardziej leczniczych owoców, które pojawiają się na rynku jesienią… Oprócz samego granatu można przygotować dziesiątki przepisów, od słodkich dekoracji po ciasto, od soku z granatów po sałatkę. Z tego smaku wywodzi się jeden z najsmaczniejszych sosów na świecie, który można stosować zarówno do deserów, jak i do dań słonych. Melasa z granatów, którą dobrze znasz! Przy odrobinie wysiłku można zrobić smaczniejsze i zdrowsze syropy z granatów niż te, które kupujesz z zewnątrz.
Co więcej, zrobienie syropu z granatów nie jest tak trudne, jak myślisz. Weź sezonowe granaty. Zaczynamy wyjaśniać, jak zrobić najsmaczniejszy i najzdrowszy syrop z granatów, jaki możesz przygotować w domu. No już, pyszne beczki, klopsiki z soczewicy, nadziewane mięso ...
Jak zrobić syrop z granatów w domu?
Ile syropu z granatów chcesz zrobić? Zacznijmy od zadania pytania. Jeśli powiesz „Pozwól mi zrobić butelki, niech będzie trwać przez cały rok”, potrzebujesz przynajmniej kilku pudełek kredek. Jeśli powiesz: „Wystarczy mi jeden słoik”, wystarczy 5 kg granatu. Przygotowanie kwaśnych i słodkich granatów w ich porze roku poprawi kwaśny smak. Jeśli jednak nie masz dostępu do granatów w ten sposób, możesz to zrobić z granatami sprzedawanymi na rynkach.
Następnie dobrze umyj granaty i pokrój je na pół. Ten etap jest bardzo ważny. Musimy bardzo ostrożnie wycisnąć sok z granatów. W tym celu możesz użyć sokowirówki, ręcznej wyciskarki do cytrusów, zwykłej sokowirówki. Mamy też różne rozwiązania. Po zebraniu granatów i przepuszczeniu ich przez rondo, możesz ich użyć, przecedzając je z miąższu i nasion za pomocą gazy. W przypadku najdelikatniejszego i najsmaczniejszego syropu z granatów zalecamy stosowanie ręcznych metalowych wyciskarek do cytrusów stosowanych w sokach owocowych. Możesz jednak użyć również innych metod.
Następnie przepuść sok z granatów przez sitko, na którym siadasz z gazą i przełóż do garnka. Po przeniesieniu włącz piec tak nisko, jak to możliwe. Zacznij gotować, mieszając. Gdy sok z granatów się zagotuje, odkładają się na nim osady. Często usuwaj te pozostałości za pomocą łyżki. Twój sok z granatów stwardnieje podczas gotowania. Tutaj jego konsystencja będzie kształtowana całkowicie w zależności od Twojego gustu. Możesz kontynuować gotowanie, aż uzyskasz lekko płynny lub bardzo gęsty syrop z granatów.
Następnie wyjmij z pieca skoncentrowany syrop z granatów i podgrzej go mieszając. Przenieś rozgrzany syrop z granatów do szklanych słoików lub szklanych butelek. Przechowywać w chłodnym, chłodnym miejscu, z dala od powietrza. Pamiętaj, że syropy z granatów, które robisz w domu, nigdy nie będą tak ciemne, jak kupujesz z zewnątrz.
Możesz używać syropu z granatów do sałatek i posiłków, jak chcesz. Zdrowie już w Twoich rękach. Miej dużo przyjemności i smaku.
Nie zapominając, jeśli jesteś ciekawy przepisów, które najlepiej pasują do syropu z granatów, zapraszamy do naszego artykułu: Dowód, że syrop z granatów to nie tylko sos sałatkowy
