Kontynuujemy z pełną prędkością do kuchni tureckiej. Teraz doszliśmy do kuchni, w której wszyscy uważnie obserwowaliście, nawet jeśli nie idziecie. Tak, tak dla kuchni Konya! Wiemy, że od razu przyszedł Ci do głowy chleb z mięsem. Żałuję, że nie masz okazji zjeść na miejscu.
Teraz wybierzmy małą drogę w stronę potraw Konyi, które znamy bardzo dobrze z gier, w które gramy na mapie.
Z przyjemnością informujemy, że wszystkie koszty transportu są po naszej stronie! 
Zacznijmy od gorącej zupy: zupy Okra
Zupa okra z mięsem, jedna z najpopularniejszych potraw Konyi, miasta Mevlana, jest niezbędna na wesela i wyjątkowe dni. Suszona okra kwiatowa i cielęcina pokrojona w małą kostkę nadają zupie prawdziwy smak z sokiem z cytryny.
Uczta sama w sobie: Çebiç
Çebiç to jedno z najwspanialszych dań na stołach bankietowych Konya. Jeśli çebiç ma być zrobione w domu, możesz iść do tego domu rano i na śniadanie, grillowana i podawana jagnięcina wątróbka. Jagnięcina gotowana w tandoor jest podawana na pilaw z bulguru na lunch. Według smakoszy z Konya, najsmaczniejszy çebiç jest przygotowywany we wrześniu, ponieważ jagnięta osiągają w tym miesiącu najbardziej odpowiednią dojrzałość.
Od wieków: ciasto wodne
Su borek to najbardziej preferowane danie na stołach bankietowych Konyi. Ciasta, które są robione ręcznie, są starannie gotowane, a następnie pieczone. Rano do gorącej wody podawana jest zaparzona herbata.
Jest też ktoś, kto nazywa pitę mięsną: chlebem mięsnym
Według twierdzeń, mięso i chleb jest bardzo popularne, a mieszkańcy Konya Konya (co prawda dajemy prawa) w piekarniach czy restauracjach w innych miastach Turcji w Konyi radzili sobie znacznie lepiej. Chociaż jedzenie, które stało się symbolem miasta, jest bardzo podobne do lahmacun, nigdy nie jest takie samo. Jeśli jesteś w Konyi, zdecydowanie jedz.
To trochę kłopotliwe: Fırın Kebab
Gmina Konya definiuje ten szczególny smak w następujący sposób: „Konya ova merino volleya powinna być używana do kebabu w piekarniku, tucz nie będzie pyszny. Jagnięcinę lub owcę należy przechowywać przez 7-8 godzin po uboju. Chociaż kebab można zrobić ze wszystkich stron zwierzęcia z wyjątkiem tylnego uda, najbardziej pożądanymi miejscami są żebra i przedramiona. Jeśli używa się baranka, nie podaje się wody, jest ona podlewana. Chleb z mięsem wymaga wysokiej temperatury.W piecu mięsnym stosuje się gałązkę dębową, aw piekarniku stosuje się rozpalony ogień dębowy.Jeśli stan oleju jest niski zgodnie z charakterystyką zwierzęcia, można go dodać z oleju z poprzedniego kebaba.
Nie między włosami: Sacarası
To pyszny deser wyjątkowy dla Konyi. W przeszłości przygotowaną tackę deserową kładziono na blasze i ustawiano na piecu. Przykryto nią drugą taflę, a węgielki z drewna dębowego wyjęte z pieca ułożono na tej płycie. Tak więc taca deserowa była gotowana między dwoma włosami. Stąd wzięła swoją nazwę, ale przypomnijmy, że oryginał jest taki, mimo że są tacy, którzy teraz robią to w piekarniku!
Jego kształt wystarczy: ciasto Mevlana
Wyobraź sobie farsz wypełniony cebulą, mięsem mielonym, pietruszką oraz starannie rozłożonym i trójkątnym ciastem. Ciasto Mevlana to bardzo puszysty smak mielonej wołowiny. Niezastąpiony na popołudniową herbatę.
Jest też ktoś, kto nazywa tymczasową szczepionkę: zupą arabasową
Innym smakiem, który jest tak sławny jak zupa z okry, jest zupa arabska. Zwykle jest to zupa składająca się z całego kurczaka. Ale może być nawet samym daniem głównym, naszym zdaniem, tak obfitym, tak pysznym!
Łagodny smak: deser Höşmerim
Deser Höşmerim to jeden ze smaków, który dociera do Konyi. Więc możesz zrozumieć, jest produkowany w dużych ilościach w Konyi. Pomaga tym, którzy po obiedzie chcą zaserwować lekki deser.
Spektakl z czerstwego chleba: Papara
To smak, w którym jako danie główne pojawia się czerstwe pieczywo. Z odrobiną masła w połączeniu z jogurtem i specjalnym sosem wychodzą cuda. Często znajduje się na stołach Ramadan.
Wlej chleb do wody: Tirit
Jak w wielu anatolijskich miastach, tirit ma bardzo dobre miejsce w kuchni Konya. Ten posiłek ma swoje miejsce w rogu stołu na weselach i imprezach okolicznościowych. Moczenie chleba w wodzie jest bezpłatne!
Eksplozja smaku w krótkim czasie: Kaygana
Możesz dodać dowolne nadzienie do tego ciasta wykonanego tylko z mąki, mleka, jajek i proszku do pieczenia. Smak, który przeskakuje z Trabzonu do Konyi, zasługuje naszym zdaniem na brawa.
