Jak przechowywać czosnek: jak przechowywać nieobrany i obrany czosnek

gotować

Czosnek jest niezastąpiony w naszych kuchniach, a poszukiwana nazwa w daniach, sosach i sałatkach. Właśnie dlatego w ich przypadku zazwyczaj wolimy kupować dużo na raz. Ale jak przechowywać czosnek, którego kupujemy w dużych ilościach, aby zachować go jak najdłużej?

Jak przechowywać nieobrany i obrany czosnek, dziś mówimy, że każdy powinien się nauczyć, unikajmy marnotrawstwa w kuchni i ułatwiajmy dziś pracę.

Szczególnie dla tych, którzy nie chcą mieć do czynienia z obieraniem czosnku za każdym razem podczas gotowania, zdecydowanie zalecamy przestrzeganie metod przechowywania ekstrahowanego czosnku, które będą bardzo przydatne.

Przyjrzyjmy się kolejno wszystkim metodom przechowywania czosnku!

Pierwsza metoda: dzianie nieobranego czosnku

Jeśli kupiłeś kiedyś dużo czosnku, są szczegóły, na które musisz zwrócić uwagę, aby zachować je nienaruszone przez długi czas. Możesz wykonać następujące kroki, aby przechowywać czosnek, którego jeszcze nie obrałeś:

  • Powinieneś trzymać łodygi tak długo, jak to możliwe.
  • Dziergając każdą gałązkę czosnku z części łodygi, powinieneś uzyskać obraz taki jak na obrazku.
  • Aby zapobiec kiełkowaniu i psuciu się pęczków czosnku, należy je przechowywać w ciemnym miejscu, w chłodnych miejscach, z dala od wilgoci i ciepła.

    • Metoda 2: Przechowywanie obranego czosnku w zamrażarce

    To, co musisz zrobić, jest całkiem proste, jeśli powiesz: „Siadam na raz i obieram wszystkie czosnek, a nie pojedynczo”. Oto kroki przechowywania obranego czosnku w zamrażarce:

  • Dokładnie obierz i umyj czosnek.
  • Po umyciu należy całkowicie wysuszyć suchą i czystą szmatką lub ręcznikiem papierowym.
  • Gdy masz pewność, że są całkowicie suche, przenieś czosnek do szczelnego pojemnika lub torebek lodówki odpowiednich do zamrożenia. W ten sposób możesz przechowywać go w zamrażarce lub zamrażarce przez długi czas, możesz łatwo wyjąć go z zamrażarki i używać do woli podczas gotowania.

    • Trzecia metoda: przechowywanie rozłożonego czosnku poprzez tarcie / kruszenie

    Jeśli często używasz czosnku w potrawach, sosach i sałatkach, będzie to idealna metoda dla Ciebie. Co musisz wiedzieć, aby korzystać z metody kruszenia lub kruszenia ekstrahowanego czosnku:

  • Dokładnie obierz, umyj i wysusz czosnek.
  • Następnie, w zależności od upodobań, pokrój czosnek na małe kawałki, zetrzyj lub rozgnieć w moździerzu.
  • Po tym procesie przenieś czosnek do szklanych słoików, które można szczelnie zamknąć.
  • Na ostatnim etapie dodaj dużo oliwy z oliwek i soli, jeśli chcesz. Raz dobrze wymieszaj i szczelnie zamknij pokrywkę słoika. Możesz bezpiecznie przechowywać ten przygotowany przez siebie słoik czosnku w lodówce (nie w zamrażarce).

    • Możesz oczywiście przechowywać czosnek, który przygotujesz tą metodą w zamrażarce, używając słoików odpowiednich do zamrażarek. Jeśli jednak przechowujesz go w zamrażarce, będziesz musiał długo czekać na rozpuszczenie, zanim użyjesz go w sosach i sałatkach. Z tego powodu zalecamy przechowywanie go w lodówce.

    Metoda 4: Przechowywanie rozłożonego i startego czosnku w zamrażarce

    Podobnie jak w przypadku powyższej metody, najbardziej podstawową cechą odróżniającą tę metodę od innych jest to, że będzie się ona nadawała do znacznie dłuższego przechowywania, ponieważ przechowujesz ją w zamrażarce. Jednak ta metoda nie pozwala na użycie czosnku w przepisach przygotowywanych bez gotowania, takich jak sałatki i tzatziki, jak wyjaśniliśmy powyżej, a kiedy chcesz go użyć w ten sposób, musisz długo czekać na rozmrożenie, pamiętaj.

    „Więc co jest dobrego w tej metodzie?” Jeśli powiesz, możemy powiedzieć, że pozostaje nienaruszony znacznie dłużej i możesz go używać, wyjmując go z zamrażarki podczas gotowania.

    Przejdźmy dalej, jak zastosować tę metodę:

  • Dokładnie wyczyść czosnek. Następnie, jeśli chcesz, możesz go zetrzeć, zgnieść w moździerzu lub zredukować nożem. (Tak jak tutaj, jeśli masz dużo czosnku, możesz ułatwić sobie pracę, przepuszczając go przez robot kuchenny)
  • Po tym procesie wyjmij czystą tacę na lód (foremkę do lodu) i podziel ilość czosnku w każdej kostce za pomocą łyżki.
  • Po zastosowaniu tego procesu, aż cały czosnek będzie gotowy, dodaj dużą ilość oliwy z oliwek lub niewielką ilość czystej wody pitnej na czosnek. (Możesz zdecydować, czy do tego procesu wybrać olej, czy wodę, biorąc pod uwagę potrawy, których będziesz używać w przyszłości. Jeśli zamierzasz używać jej do potraw z oliwą, możesz wybrać oliwę z oliwek lub jeśli użyjesz jej do potraw przygotowywanych na różnych olejach, możesz również wybrać wodę bezpośrednio.)
  • Podnieś przygotowaną tackę na lód do zamrażarki i gotowe! Od teraz możesz bezpiecznie używać czosnku, aby używać go w dowolnej żywności, bez żadnego zapachu.

    • Zdrowie w Twoich rękach i już teraz!