W przeszłości nasi starsi przygotowywali dania typu pita, które wysyłano do ogromnych pieców kuchennych w okolicy. Nie tylko pita, ale także bułki i desery zostały przygotowane i wysłane do pieczenia w tych ogromnych kamiennych piecach. Smak zapraw przygotowywanych w domu stał się jeszcze piękniejszy, gdy były gotowane w pełnej konsystencji. Teraz te piekarnie nadal istnieją i ta pyszna tradycja jest wciąż żywa. W dużych miastach proces gotowania nadal odbywa się w piecach z kamiennymi piecami. Jeśli nadal masz te piekarnie w swojej okolicy, masz szczęście. Zwłaszcza w Ramadanie zwyczajowo wysyła się pitę do piekarni, aby z przyjemnością zjadać nadchodzące pitas i zatrzymać resztę.
Chodź, przygotujmy pita. Nawet jeśli w Twojej okolicy nie ma piekarnika, przygotujmy pyszną zaprawę do pitów, którą ugotujesz w domu. Jeśli tak, czekamy na Twoje wskazówki w naszym polu komentarza. 
Niech nie wyschnie podczas gotowania, a jego smak będzie ucztą dla podniebienia. Niech będzie obfite i smaczne!
Jak przygotować pitę? Wskazówki dotyczące przygotowania pitej
Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest faszerowana pita z mięsem mielonym. Z tego powodu dzisiaj pita przygotowujemy z mięsem mielonym. Do przygotowania pysznych pitów potrzebujesz średnio lub pełnotłustych pit. Jest to jeden z najważniejszych składników, dzięki któremu do moździerza nie dodaje się dodatkowego tłuszczu, a mięso jest gotowane przed wyschnięciem.
Konieczne jest również użycie cebuli w piekarniku, aby ugotować pitas przed wyschnięciem. Konieczne jest bardzo małe posiekanie lub zetarcie cebuli. Sok z cebuli nadaje zaprawie zarówno smak, jak i zapewnia, że nie wysycha ona podczas gotowania. Kolejnym elementem smakowym jest czosnek. Czosnek, podobnie jak cebula, to jeden ze składników, który dobrze komponuje się z mięsem i wzmacnia smak pita.
Jeśli chcesz, możesz dodać świeże warzywa, takie jak pietruszka i koper. To doda koloru i smaku Twoim pitom. Nie bój się używać dużej ilości przypraw, ale uważaj, aby te przyprawy nie kolidowały ze smakiem mięsa.
Po włożeniu wszystkich składników do miski ugniataj jak najwięcej. Jeśli chcesz, możesz dodać pomidory lub trochę wody. Po dobrym zagniataniu przełożyć do miski. Dobrze przykryj folią stretch, aby nie dostawała powietrza. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, najlepiej na 1 noc.
Jeśli chcesz, możesz wysłać przygotowaną zaprawę do pieca, a za jej pomocą możesz zrobić pyszne pitas. Możesz również przygotować w domu pitę z mielonego mięsa. Po podgrzaniu pitas w temperaturze pokojowej, możesz włożyć je do torebek lodówki i przechowywać w zamrażarce.
Chcąc skonsumować pity przechowywane w zamrażarce, należy je wyjąć z zamrażarki, pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej, następnie włożyć do piekarnika i podgrzać. Cieszyć się!
