Kminek, jeden z głównych składników kuchni indyjskiej, to jednoroczna roślina zielna należąca do rodziny pietruszki. Nasiona tej rośliny, której naukowa nazwa brzmi Cuminum cyminum, zamieniają się w znaną nam przyprawę. Kminek, używany od średniowiecza, został uznany w ówczesnej Europie za symbol miłości i lojalności. Kminek jest uprawiany na suchych obszarach rolniczych, takich jak Eskişehir, Sivrihisar, Polatlı i Konya w naszym kraju i dodaje smaku naszym potrawom.
Jakie są zalety kminku?
Jakie są zalety nasion kminku?
Jakie są zalety herbaty z kminku?
Jak jest używany kminek? W jakich naczyniach jest używany?
Możesz użyć kminku jako nasion, w postaci proszku, zaparzając herbatę lub spożywając olej z kminku otrzymany z nasion kminku w zależności od potrzeb.
Prażenie nasion kminku, których użyjesz jako nasion, w lekkim oleju, gdy zaczniesz przygotowywać potrawę, zapewni, że jego bogaty aromat zostanie przeniesiony do oleju. Kminek mielony i sproszkowany; Można go używać w zupach, daniach mięsnych, drobiowych i rybnych. Kminek, który zajmuje dla siebie ważne miejsce w ciastach i klopsikach, ma szerokie zastosowanie w kuchni.
Do czego służy olej z kminku?
Olej kminkowy otrzymywany metodą tłoczenia na zimno stosowany jest od czasów Rzymian. Mówi się, że olejek z kminku, który ma właściwości antyseptyczne, można stosować nawet w otwartych ranach. Olejek z kminku, który nie jest zbyt często stosowany w posiłkach, jest używany od wieków ze względu na swoje właściwości lecznicze.
Jak podawać kminek dzieciom?
Wiadomo, że kminek jest skuteczny w przypadku bólów gazowych u niemowląt, zwłaszcza w pierwszych trzech miesiącach. W przypadku dzieci, które nie mają problemów z zaparciami, łyżeczkę proszku lub kminku siewnego wrzuca się do wrzącej wody i podaje w infuzji przez 5 minut, a następnie filtruje. Wystarczy podać jedną lub dwie krople tej herbaty dziecku z problemem gazowym. Powinieneś najpierw skonsultować się z lekarzem w sprawie wszystkiego, czego będziesz używać dla swojego dziecka i nie powinieneś podawać żadnych pokarmów, których on nie zaleca.
