Zanim gdzieś się udasz, aż do teraz, zawsze „Z czego się słynie? Zapytaliśmy i zatrzymaliśmy się. Chcieliśmy tylko iskendera w Bursie, pojechaliśmy do Trabzon, nasze oczy najbardziej wypatrywały muhlema, Edirne kochaliśmy tylko za jedną wątrobę. : (
Gdziekolwiek pojedziemy, obiecaliśmy przynieść naszym przyjaciołom specjalne jedzenie, ale zawsze przegapiliśmy jakiś punkt. Te miejsca, które odwiedziliśmy, widzieliśmy i cieszyliśmy się nie tylko znakomitymi daniami. Były smaki i dania, które pozostały w tle, mało znane, ale chciałbyś je znać.
Od teraz zebraliśmy 20 niejadalnych lokalnych potraw, abyś mógł nie tylko wymyślić najbardziej znane dania, ale także spotkać się z kupcami w miejscu docelowym.
Nie możesz już być lokalnym turystą, ale mieszkańcem miasta, do którego byłeś.
Bursa to raj, ponieważ
Bursę z kebabem iskenderi lub jogurtowym wspominaliśmy od lat, ale zawsze zapominaliśmy o niebiańskiej fajce. Powiedzieliśmy künefe obok Aleksandra i sprawiliśmy, że ten słodki deser był bardzo smutny, nie denerwujmy się już.
Nadziewana okra Adany
Jeśli spróbujesz zrobić to w domu, wyjdziesz, mówiąc, że to nie jest mądrość (bo można wyjąć wnętrze każdej okry za pomocą igły i nałożyć nadzienie malutkimi łyżeczkami), a my zadbaliśmy o kebab Adana, bardziej nam się podobał, bo był gorzki, bardzo nam przykro z powodu farszu okry.
Weselny deser makowy Afyon
Za każdym razem, gdy jechaliśmy do Afyon, szukaliśmy zjedzonego kremu i staraliśmy się go zabezpieczyć w drodze do domu, ale makowego deseru z wesela nie skosztowaliśmy. Obraziliśmy sękany deser makowy.
Nadziewane kwiaty dyni z Antalyi
Do Antalyi jeździliśmy tylko po hotele, morze, piasek i słońce, zostawiliśmy ją zimą i zostawiliśmy w spokoju, ale nigdy nie myśleliśmy o nadziewanej kabaczku. Zwiędliśmy kwiaty nadziewanych cukinii.
Czarna chałwa worek Corum
Zrozumieliśmy pieczoną ciecierzycę nie mówiąc leb, w drodze powrotnej z Çorum woziliśmy kilogramy. Potem przyjechaliśmy i polaliśmy czekoladą pieczoną ciecierzycę i włożyliśmy ją do interesu, ale nawet nie spojrzeliśmy na twarz czarnej chałwy workowej zrobionej z melasy. Zrobiliśmy bardzo źle.
Tandetny pilaw szczepionkowy Denizli
Powiedzieliśmy, że kogut Denizli jest dobry, oglądaliśmy walki kogutów zakazane w telewizji przez lata, ale wstydziliśmy się pilawu ze szczepionki leczniczej.
Pokrzywa Edirne
Przejeżdżając przez Uzunköprü marzyliśmy o tym, jak i gdzie zjeść wątróbkę Edirne, zastanawialiśmy się, czy obok mieć cebulę, czy nie, ale kiedy przygotowano posiłek, zapomnieliśmy o magicznym orzeźwieniu pokrzywy. Nie jedliśmy.
Nadziewany kadayif Erzurum
Zachorowaliśmy na Cag Kebab, o czym opowiedzieliśmy dopiero po powrocie z Erzurum. Powiedzieliśmy raz na zawsze, że smak pozostał w naszym podniebieniu, ale na tym kebabie nie powiedzieliśmy nadziewanego kadayifu, zamknęliśmy temat przed deserem.
Gulasz z trzciny Gaziantepa
Wciąż chodziliśmy po ulicach Gaziantep, bo zabrano tu Oblubieńca, zbliżyliśmy się do śpiączki cukrowej z powodu baklavy, jedliśmy i jedliśmy. A gdybyśmy wiedzieli, że istnieje legendarne danie zwane gulaszem z trzciny ... Gdybyśmy nie zostawili go tak zbłąkanym.
Solenie wiśni Giresun
Bez wątpienia wpadaliśmy w każdy posiłek z czarnej kapusty z Giresun z Morza Czarnego, ale nie zależało nam na soleniu wiśni. Gdybyśmy mieli tego spróbować, czy znowu powiedzielibyśmy czarną kapustę, gdybyśmy mieli ją zjeść?
Jajko Hataya
Nawet gdybyśmy pojechali do Hatay, ponieważ jest to największa kuchnia Anatolii i widzieliśmy zemstę jaj, które przypominają muqvere, podczas gdy znane jest ich künefe, nie wiedzielibyśmy. Racja, kto był martwym jajkiem?
Ciasto makowe Izmir
Kumru jest zrobione w ten sposób, zrobione w ten sposób. Kiedy mówimy, że jest to dodawane do gołębicy, to kładziemy to, zaniedbaliśmy miękkie ciasto makowe.
Kiełbasa z mąki Kahramanmaraş
Podczas gdy próbowaliśmy zdobyć lody Maraş z lodziarni, jeździliśmy na wycieczki, staraliśmy się i zapomnieliśmy o kiełbasie, która tam była cicha i mogliśmy kupić bez wysiłku. Byliśmy oblani lodami.
Wykopaliska w tandoor w Karsie
Przywieźliśmy do domu światowej sławy ser cheddar Kars, nie wiedzieliśmy, gdzie umieścić go w lodówce, napełniliśmy lodówkę, ale czy włożyliśmy gęś do tandoor i czekaliśmy, aż zrobi się czerwona jak granat? Może niektórzy z nas czekali, ale większość z nas nie. Droga gęsi. : (
Klopsiki Hasana Paszy Kayseri
Zamówiliśmy pastrami Kayseri z odległych miast, a nawet poleciliśmy je naszym znajomym, którzy poszli: Pozwólcie mi też kupić pastrami. Więc co? Odwróciliśmy się od klopsików Hasana Paszy i tego piękna. Jesteśmy zdrajcą.
Konya's zülbiye
Mówiąc o wielkości chleba mięsnego i smaku cukru Mevlana, rozpaczliwie odpaliliśmy zülbiye, które jest nawet szlachetne w swojej nazwie. Deser posypaliśmy cukrem Mevlana.
Owijka sałaty z oliwy z oliwek Malatya
Ilekroć przyjeżdżaliśmy do Malatyi, zamawialiśmy papierowy kebab, umarliśmy z kebabem, który przyszedł do stołu, ale nie kupiliśmy sałaty, która ma lokalny i tradycyjny smak. Zostaliśmy zhańbieni.
Pita Manisy z cukrem
Zmiażdżyliśmy się na imprezach z pastą mesir, czekaliśmy na powrót do domu i zjedzenie tak szybko, jak to możliwe. A co z nami, a pita cukrowa o mocy pasty 100 mesir? Nie jedliśmy.
Zupa z rokitnika Mersin
Mersin tantuni jest zupełnie inny, pojechaliśmy do Mersin aż po to, żeby powiedzieć, że w Stambule czegoś takiego nie ma i jedliśmy u niego. Uczyliśmy się Mersina jak własną kieszeń, ale nie jedliśmy zupy z rokitnika. Nie widzieliśmy nawet jego miejsca w menu.
Pierścień Rize's Rize
Kiedy rozmawialiśmy o sardeli ptasiej, sardeli pilaw, wskoczyliśmy do morza i znaliśmy baranki głębinowe jako naszych przyjaciół. Nie wiedzieliśmy jednak, że naszą lojalną połową jest bajgiel Rize.
Keskeki Tekirdaga
Kiedy były klopsiki, mówiliśmy, kto je keskek i kochanie, a my to odkładaliśmy i wyobcowaliśmy. Broniliśmy też klopsików, mówiąc, że „Keskek nie jest wyjątkowy dla Tekirdağ”. Zrobiliśmy klopsika.
Biceps Trabzona skręcił się
Och, strumień tego masła oszołomił nasze umysły, zawiesiliśmy skręcone bicepsy, posiłek, którego nie zostawiliśmy na talerzu, zastanawiając się, czy to muhlama, czy nie. Czy Facebook zawiesił konto?
Posiłek z mancar Kocaeli
Oszaleliśmy z powodu żalu i żalu, że nie jedliśmy mancar. A dokładniej, żałuję, że nie przyszliśmy i nie spróbowaliśmy. Następnie, kiedy znane firmy kawowe zrobiły ciasto mancarli, kupiliśmy gumę bam i stworzyliśmy prawo nieuczciwej konkurencji.
Figowy sen Yozgata
Objęliśmy Yozgata i rozmawialiśmy o nim wszędzie, mówiliśmy, że jest bardzo smaczny. Rozmawialiśmy o wszystkim, ale nie myśleliśmy o seksownym śnie figowym. Zastanawiam się, czy nie zbadaliśmy dobrze? Jednak widzielibyśmy to ...
