Zanim gdzieś się udasz, aż do teraz, zawsze „Z czego się słynie? Zapytaliśmy i zatrzymaliśmy się. Chcieliśmy tylko iskendera w Bursie, pojechaliśmy do Trabzon, nasze oczy najbardziej wypatrywały muhlema, Edirne kochaliśmy tylko za jedną wątrobę. : (
Gdziekolwiek pojedziemy, obiecaliśmy przynieść naszym przyjaciołom specjalne jedzenie, ale zawsze przegapiliśmy jakiś punkt. Te miejsca, które odwiedziliśmy, widzieliśmy i cieszyliśmy się nie tylko znakomitymi daniami. Były smaki i dania, które pozostały w tle, mało znane, ale chciałbyś je znać.
Od teraz zebraliśmy 20 niejadalnych lokalnych potraw, abyś mógł nie tylko wymyślić najbardziej znane dania, ale także spotkać się z kupcami w miejscu docelowym.
Nie możesz już być lokalnym turystą, ale mieszkańcem miasta, do którego byłeś.
Bursa to raj, ponieważ
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos.jpg)
Bursę z kebabem iskenderi lub jogurtowym wspominaliśmy od lat, ale zawsze zapominaliśmy o niebiańskiej fajce. Powiedzieliśmy künefe obok Aleksandra i sprawiliśmy, że ten słodki deser był bardzo smutny, nie denerwujmy się już.
Nadziewana okra Adany
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-1.jpg)
Jeśli spróbujesz zrobić to w domu, wyjdziesz, mówiąc, że to nie jest mądrość (bo można wyjąć wnętrze każdej okry za pomocą igły i nałożyć nadzienie malutkimi łyżeczkami), a my zadbaliśmy o kebab Adana, bardziej nam się podobał, bo był gorzki, bardzo nam przykro z powodu farszu okry.
Weselny deser makowy Afyon
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-2.jpg)
Za każdym razem, gdy jechaliśmy do Afyon, szukaliśmy zjedzonego kremu i staraliśmy się go zabezpieczyć w drodze do domu, ale makowego deseru z wesela nie skosztowaliśmy. Obraziliśmy sękany deser makowy.
Nadziewane kwiaty dyni z Antalyi
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-3.jpg)
Do Antalyi jeździliśmy tylko po hotele, morze, piasek i słońce, zostawiliśmy ją zimą i zostawiliśmy w spokoju, ale nigdy nie myśleliśmy o nadziewanej kabaczku. Zwiędliśmy kwiaty nadziewanych cukinii.
Czarna chałwa worek Corum
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-4.jpg)
Zrozumieliśmy pieczoną ciecierzycę nie mówiąc leb, w drodze powrotnej z Çorum woziliśmy kilogramy. Potem przyjechaliśmy i polaliśmy czekoladą pieczoną ciecierzycę i włożyliśmy ją do interesu, ale nawet nie spojrzeliśmy na twarz czarnej chałwy workowej zrobionej z melasy. Zrobiliśmy bardzo źle.
Tandetny pilaw szczepionkowy Denizli
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-5.jpg)
Powiedzieliśmy, że kogut Denizli jest dobry, oglądaliśmy walki kogutów zakazane w telewizji przez lata, ale wstydziliśmy się pilawu ze szczepionki leczniczej.
Pokrzywa Edirne
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-6.jpg)
Przejeżdżając przez Uzunköprü marzyliśmy o tym, jak i gdzie zjeść wątróbkę Edirne, zastanawialiśmy się, czy obok mieć cebulę, czy nie, ale kiedy przygotowano posiłek, zapomnieliśmy o magicznym orzeźwieniu pokrzywy. Nie jedliśmy.
Nadziewany kadayif Erzurum
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-7.jpg)
Zachorowaliśmy na Cag Kebab, o czym opowiedzieliśmy dopiero po powrocie z Erzurum. Powiedzieliśmy raz na zawsze, że smak pozostał w naszym podniebieniu, ale na tym kebabie nie powiedzieliśmy nadziewanego kadayifu, zamknęliśmy temat przed deserem.
Gulasz z trzciny Gaziantepa
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-8.jpg)
Wciąż chodziliśmy po ulicach Gaziantep, bo zabrano tu Oblubieńca, zbliżyliśmy się do śpiączki cukrowej z powodu baklavy, jedliśmy i jedliśmy. A gdybyśmy wiedzieli, że istnieje legendarne danie zwane gulaszem z trzciny ... Gdybyśmy nie zostawili go tak zbłąkanym.
Solenie wiśni Giresun
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-9.jpg)
Bez wątpienia wpadaliśmy w każdy posiłek z czarnej kapusty z Giresun z Morza Czarnego, ale nie zależało nam na soleniu wiśni. Gdybyśmy mieli tego spróbować, czy znowu powiedzielibyśmy czarną kapustę, gdybyśmy mieli ją zjeść?
Jajko Hataya
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-10.jpg)
Nawet gdybyśmy pojechali do Hatay, ponieważ jest to największa kuchnia Anatolii i widzieliśmy zemstę jaj, które przypominają muqvere, podczas gdy znane jest ich künefe, nie wiedzielibyśmy. Racja, kto był martwym jajkiem?
Ciasto makowe Izmir
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-11.jpg)
Kumru jest zrobione w ten sposób, zrobione w ten sposób. Kiedy mówimy, że jest to dodawane do gołębicy, to kładziemy to, zaniedbaliśmy miękkie ciasto makowe.
Kiełbasa z mąki Kahramanmaraş
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-12.jpg)
Podczas gdy próbowaliśmy zdobyć lody Maraş z lodziarni, jeździliśmy na wycieczki, staraliśmy się i zapomnieliśmy o kiełbasie, która tam była cicha i mogliśmy kupić bez wysiłku. Byliśmy oblani lodami.
Wykopaliska w tandoor w Karsie
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-13.jpg)
Przywieźliśmy do domu światowej sławy ser cheddar Kars, nie wiedzieliśmy, gdzie umieścić go w lodówce, napełniliśmy lodówkę, ale czy włożyliśmy gęś do tandoor i czekaliśmy, aż zrobi się czerwona jak granat? Może niektórzy z nas czekali, ale większość z nas nie. Droga gęsi. : (
Klopsiki Hasana Paszy Kayseri
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-14.jpg)
Zamówiliśmy pastrami Kayseri z odległych miast, a nawet poleciliśmy je naszym znajomym, którzy poszli: Pozwólcie mi też kupić pastrami. Więc co? Odwróciliśmy się od klopsików Hasana Paszy i tego piękna. Jesteśmy zdrajcą.
Konya's zülbiye
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-15.jpg)
Mówiąc o wielkości chleba mięsnego i smaku cukru Mevlana, rozpaczliwie odpaliliśmy zülbiye, które jest nawet szlachetne w swojej nazwie. Deser posypaliśmy cukrem Mevlana.
Owijka sałaty z oliwy z oliwek Malatya
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-16.jpg)
Ilekroć przyjeżdżaliśmy do Malatyi, zamawialiśmy papierowy kebab, umarliśmy z kebabem, który przyszedł do stołu, ale nie kupiliśmy sałaty, która ma lokalny i tradycyjny smak. Zostaliśmy zhańbieni.
Pita Manisy z cukrem
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-17.jpg)
Zmiażdżyliśmy się na imprezach z pastą mesir, czekaliśmy na powrót do domu i zjedzenie tak szybko, jak to możliwe. A co z nami, a pita cukrowa o mocy pasty 100 mesir? Nie jedliśmy.
Zupa z rokitnika Mersin
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-18.jpg)
Mersin tantuni jest zupełnie inny, pojechaliśmy do Mersin aż po to, żeby powiedzieć, że w Stambule czegoś takiego nie ma i jedliśmy u niego. Uczyliśmy się Mersina jak własną kieszeń, ale nie jedliśmy zupy z rokitnika. Nie widzieliśmy nawet jego miejsca w menu.
Pierścień Rize's Rize
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-19.jpg)
Kiedy rozmawialiśmy o sardeli ptasiej, sardeli pilaw, wskoczyliśmy do morza i znaliśmy baranki głębinowe jako naszych przyjaciół. Nie wiedzieliśmy jednak, że naszą lojalną połową jest bajgiel Rize.
Keskeki Tekirdaga
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-20.jpg)
Kiedy były klopsiki, mówiliśmy, kto je keskek i kochanie, a my to odkładaliśmy i wyobcowaliśmy. Broniliśmy też klopsików, mówiąc, że „Keskek nie jest wyjątkowy dla Tekirdağ”. Zrobiliśmy klopsika.
Biceps Trabzona skręcił się
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-21.jpg)
Och, strumień tego masła oszołomił nasze umysły, zawiesiliśmy skręcone bicepsy, posiłek, którego nie zostawiliśmy na talerzu, zastanawiając się, czy to muhlama, czy nie. Czy Facebook zawiesił konto?
Posiłek z mancar Kocaeli
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-22.jpg)
Oszaleliśmy z powodu żalu i żalu, że nie jedliśmy mancar. A dokładniej, żałuję, że nie przyszliśmy i nie spróbowaliśmy. Następnie, kiedy znane firmy kawowe zrobiły ciasto mancarli, kupiliśmy gumę bam i stworzyliśmy prawo nieuczciwej konkurencji.
Figowy sen Yozgata
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/527/5whrenmkos-23.jpg)
Objęliśmy Yozgata i rozmawialiśmy o nim wszędzie, mówiliśmy, że jest bardzo smaczny. Rozmawialiśmy o wszystkim, ale nie myśleliśmy o seksownym śnie figowym. Zastanawiam się, czy nie zbadaliśmy dobrze? Jednak widzielibyśmy to ...