Przyjrzyjmy się gryce, zwanej również greçką, która w ostatnich latach zyskała sławę.
Chcemy, aby każdy wiedział, czym jest kasza gryczana, a czym nie, czym się zajmuje, od jej wartości odżywczych po zalety.
Oczywiście nie odchodzimy bez wyjaśnienia, gdzie można go znaleźć i jak z niego korzystać.
Najważniejsze jest to, że jeśli zawsze zastanawiałeś się, co to jest kasza gryczana, śmiało i połóż ją na stole.
Fakty żywieniowe powinny dobrze wiedzieć, co to jest: Co to jest kasza gryczana?
Wiemy, w ostatnich latach często słyszałeś nazwę gryki. A co to za kasza gryczana?
Jest to mini roślina z rodziny szczawiu, znanej również jako greck. Ale niestety tak naprawdę nie rośnie w Turcji, ponieważ może rosnąć w bardziej suchym i chłodnym klimacie.
Pod względem wartości odżywczych zawiera dużo witamin z grupy B, magnezu i błonnika. Jednocześnie jest uważany za bardzo korzystny, ponieważ zawiera około 13 gramów białka, 10 gramów błonnika, 450 miligramów potasu i 18 miligramów wapnia w zaledwie 100 gramach.
Ponieważ nie zawiera glutenu, jest jedną z najlepszych alternatyw dla pacjentów z celiakią i na diecie bezglutenowej.
Nasiona gryki, które ze względu na swoją strukturę określane są raczej jako orzech niż ziarno, są częścią spożywaną.
Cokolwiek nazwiesz smakiem, nie ma tak dominującej cechy, a smakuje, że ludzie, którzy go jedzą, ogólnie przypominają bulgur.
Jeśli wiesz, co to działa: Korzyści z gryki
Pilaw gryczany z przepisem grzybowym • Jak powiedzieliśmy powyżej, gryka jest dobra dla chorych na celiakię oraz osób na diecie bezglutenowej, ponieważ nie zawiera glutenu. Staje się jednym z nieodzownych pokarmów ich diety.
• Odgrywa istotną rolę w obniżaniu wysokiego ciśnienia tętniczego krwi pod wpływem wielu dobroczynnych substancji, zwłaszcza potasu.
• Wspomaga osoby z chorobą cholesterolu, obniżając wysoki poziom cholesterolu, podobnie jak ciśnienie krwi.
• Dzięki obniżaniu ciśnienia krwi i cholesterolu zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.
• Gryka pomaga zrównoważyć poziom cukru we krwi, ponieważ zawiera dużo magnezu, dzięki czemu wspomaga również chorych na cukrzycę.
• Dzięki swojej włóknistej budowie zapewnia zdrowe funkcjonowanie układu pokarmowego i wydalniczego, a także podejmuje bardzo ważne zadania, zwłaszcza w ochronie zdrowia jelit.
• Dzięki wysokiej zawartości białka, błonnika i niskiej zawartości tłuszczu pomaga osobom, które chcą schudnąć.
• Chociaż jego nazwa nie jest nam znana, redukuje stłuszczenie wątroby i zapewnia zdrowsze życie dzięki zawartej w nim substancji zwanej choliną.
• Poduszki z łuski gryki doskonale dopasowują się do głowy i szyi, działają leczniczo na bóle głowy i szyi oraz zapewniają spokojny sen.
• Poduszki, również wykonane z łusek gryki, mogą służyć jako ciepłe woreczki zimą i zimne latem.
Gdzie mogę to znaleźć: Gdzie znajdę grykę?
Teraz, kiedy dokładnie dowiedzieliśmy się, czym jest gryka i jakie są jej zalety, czas ją znaleźć.
Ponieważ gryka jest bardzo popularna w ostatnich latach, można ją łatwo znaleźć w postaci nasion lub mąki u zielarzy i na dużych rynkach. Jednak ze względu na swoją popularność w wielu miejscach można sprzedawać różne produkty pod nazwą gryki. Z tego powodu, jeśli zamierzasz kupić kaszę gryczaną, musisz być bardzo ostrożny i kupować ją tylko w zaufanych miejscach.
Chleb i inne wypieki przygotowane z mąki gryczanej można znaleźć w różnych piekarniach, a także na dużych targach.
Tutaj również należy zwrócić uwagę na ostrzeżenia zapisane na zakupionym produkcie. Bo choć niektóre produkty powstają z mąki gryczanej, to w niewielkich ilościach mogą zawierać gluten. Może to powodować poważne problemy, zwłaszcza u pacjentów z celiakią i alergiami na gluten. Z tego powodu musimy bardzo uważać na ostrzeżenia na gotowych produktach, które kupujesz.
Wreszcie, jeśli chcesz kupić poduszki gryczane, bez problemu znajdziesz je na rynku, zwłaszcza w sklepach internetowych. Robisz, ale powtórzmy, nie zaniedbuj kupowania w sprawdzonych miejscach.
Zrozummy, mówisz, jak to wykorzystać: użycie gryki
kasza gryczana W rzeczywistości gryka może być stosowana w wielu potrawach. Nie byłoby błędem powiedzieć, że wywołuje efekt bulguru lub ryżu w różnych potrawach, od ryżu po zupę, po sałatki.
Mąka gryczana znajduje również miejsce w wielu wypiekach. Często znajduje miejsce w kuchni tych, którzy potrzebują diety bezglutenowej lub wolą dietę bezglutenową. Zobacz: Przepis na ciasto migdałowo-miodowe
Najmniej znanym i najbardziej niezwykłym zastosowaniem gryki jest robienie z niej poduszek. Te naturalne poduszki wykonane z łusek gryki zapewniają ogromne korzyści, ponieważ są dobre na ból głowy i szyi, zapewniają wygodny sen i mogą być używane jako woreczki zimą i latem, jak wspomnieliśmy w ich zaletach.
Dla tych, którzy zastanawiają się nad skutkami ubocznymi: Szkodliwość gryki
Nie sposób wymienić po kolei wszystkich pięknych cech i zalet gryki. Powinien również odpowiedzieć na pytania, które pojawiają się w Twoim umyśle: „Czy ma skutki uboczne lub szkody?”
W rzeczywistości gryka nie powoduje żadnych szkód, gdy jest spożywana w odpowiedniej ilości. Ale jeśli musisz jeść bezglutenowe, ważne jest, aby zachować ostrożność i stosować go po konsultacji z lekarzem.
Spożywany w nadmiernych ilościach może powodować swędzenie, alergie lub biegunkę, szczególnie u osób o wrażliwym ciele.
Dlatego warto w kółko powtarzać: Jeśli zamierzasz spożywać kaszę gryczaną lub inny pokarm po raz pierwszy lub jeśli zamierzasz jej użyć do leczenia, zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem i postępować zgodnie z jego zaleceniami.
Życzymy zdrowego, długiego i szczęśliwego życia! :)
