Niezależnie od tego, czy jesteś hipsterem, czy tradycjonalistą, kochasz kawę po turecku, wiemy, że 
niektórzy z Was piją po obiedzie piękną kawę i rozluźniają żołądek lub nie odpuszczają rozmów ze znajomymi. Era kawy, której nie można było pić i cieszyć się nią szybko, bo chciałbym zamknąć fortunę, minęła. Kiedy zobaczysz te odmiany kawy po turecku, nie będziesz w stanie skończyć jej jednym ściegiem ani nawet wyrzucić jej fusy, jesteśmy asertywni!
1. Zacznijmy od najbardziej znanej: kawy po turecku z mlekiem
Jednym z najsmaczniejszych sposobów na złagodzenie wyjątkowego, mocnego smaku kawy po turecku jest gotowanie na mleku. W przypadku kawy po turecku z mlekiem, którą można łatwo przygotować w taki sam sposób, jak klasyczną kawę po turecku, wystarczy wlać mleko do dzbanka zamiast wody.
2. Zdezorientowany: Menengiç czy Melengiç?
Kawa Menengiç, której rdzeń zawiera owoce terpentyny zwanej dzikim drzewem pistacjowym, może być przygotowywana z wodą, jak klasyczna kawa turecka. Kawa, która swoim odmiennym smakiem podbija serca i ma wielu stałych bywalców, przyrządzana z mleka zamiast wody wprawia pijącego w zupełnie inny smak.
3. Bardzo podobne, ale bardzo różne: kawa Dibek
Ziarna kawy moździerzowej, różniącej się od klasycznej kawy tureckiej formą mielenia, mielone są przez mielenie w dużych moździerzach wykonanych z kamienia lub drewna zwanych dibek. Oczywiście trudno dziś pić oryginalną kawę zaprawową, ale wciąż są miejsca, w których można ją znaleźć. Kawa, która ma bardziej intensywną konsystencję w porównaniu do kawy tureckiej, przyciąga miłośników kawy swoim napojem bezalkoholowym.
4. Czy kawa po turecku brzmi miękko, weźmy Cię w ten sposób: Mırra
Podawana w małych szklankach bez uchwytów, nawet niż kubki do kawy po turecku, mırra powstaje przez kilkakrotne parzenie kawy. Po długim i trudnym procesie parzenia, piękno kawy podawanej z destylatorem jest widoczne po śladach melasy, które pozostawiają na krawędzi szklanki. Ze względu na gorzki smak i trudność w przygotowaniu mırra jest spożywana głównie na specjalne okazje.
5. Gar lub normalnie: kawa Adana Gar
Pytanie, które zepsuje Ci determinację do picia kawy po turecku w determinacji: Jak chciałbyś swoją kawę? Zastanawiając się nad tym pytaniem, pojawia się jeszcze jedno pytanie, na które mieszkańcy Adany muszą odpowiedzieć przed nami: czy to stacja, czy to normalne? Jeśli już piłeś kawę Adana Gar, odpowiedź na to pytanie nie jest taka trudna. Ponieważ ta kawa, która ma znacznie mocniejszy napój niż kawa po turecku i znana jako espresso po turecku, jest od niej uzależniona.
6. dom kaw: kawa Kervansaray
W tej kawie nie ma nic wyjątkowego dla Adıyaman! Formuła nie jest tajemnicą: kawa, czekolada, mastyks, chleb świętojański, śmietana, terpentyna brąz i sahlep. Kawa Kervansaray, która jest nieco bardziej intensywna niż kawa turecka, ma bardzo bezalkoholowy napój. Dzięki słodkim składnikom nie musisz dodawać cukru.
7. Przestań pić dopiero po obiedzie: kawa tatarska
Zazwyczaj kawę, którą pijemy po obiedzie, pije się przed posiłkiem zgodnie ze zwyczajem krymsko-tatarskim. Kawa ta, którą pije się w szklankach większych od filiżanki zwanej Tostakay i mniejszych od filiżanki, jest przygotowywana przez dodanie dwóch łyżeczek śmietanki do kawy po turecku. Kawę tatarską, która jest delikatniejsza od kawy tureckiej, można pić metodą limitowaną lub bezpośrednio przez dodanie cukru.
8.Pij filiżankę: Aromatyzowana kawa po turecku
Aromatyzowana kawa po turecku, przygotowana poprzez dodanie aromatów różnych substancji do klasycznej kawy tureckiej, jest idealna dla tych, którzy lubią gonić za różnymi smakami. Co więcej, odmiany tych kaw, do których przyzwyczailiśmy się używać mastyksu i czekolady, rosną z dnia na dzień. Smaku kaw tureckich o różnych aromatach od imbiru do czarnuszki, od wanilii po cynamon nie da się opisać słowami.
9. Z podwójnie palonej: Hatay Coffee
Kawa Hatay, przygotowana z dwóch palonych ziaren kawy, jest znacznie mocniejsza pod względem aromatu i aromatu w porównaniu do innych znanych nam kaw. Kiedy jest podawany z podwójnie pieczoną turecką przysmakiem, takim jak jego własna, nie można go mieć dość.
10. Żyj po imieniu: Zalotna kawa
Kawa zalotna nabiera zupełnie innego stanu po przygotowaniu jak klasyczna kawa po turecku i włożeniu do filiżanki. Umieszcza się na nim podwójnie prażone i mielone kawałki migdałów, czasem migdały, a także proszkową mieszankę dwóch różnych przypraw. Najbardziej zabawną częścią jest jedzenie kawałków migdałów na tej pysznej kawie, która jest wyjątkowa dla Manisy i chroniona patentem!
11. Niech moja kawa będzie w porządku: kawa Süvari (Tarsusi)
Kawa, którą mieszkańcy Morza Egejskiego nazywają Süvari, a mieszkańcy Morza Śródziemnego Tarsusi, jest wytwarzana w taki sam sposób, jak klasyczna kawa turecka. Jednak kawa, która jest ogólnie preferowana jako zwykła, wykazuje swoją różnicę, podając ją w cienkiej szklance do herbaty po przygotowaniu. Inną różnicą w kawie jest to, że jest znacznie mniej pieniąca niż kawa po turecku.
12. Grill wszędzie: popielaty brąz
W przeszłości popielaty brąz, który był grillowany w miedzianym garnku, niestety nie jest już preferowany, ponieważ jest trudny do wykonania. Na szczęście technologia ma chronić niektóre z naszych wartości. Dzięki ekspresom znanym jako popielnikowy czy kawowy w piasku, możesz zrobić tę kawę bardzo podobną do oryginału.
13. Dochodzi do tych, którzy spożywają kawę w filiżankach: kawa po turecku bez kofeiny
Jeśli uważasz, że filiżanki po turecku są za małe i nigdy nie możesz zadowolić się filiżanką, pokochasz bezkofeinową kawę po turecku. Chociaż ta kawa bezkofeinowa nie różni się smakiem od kawy tureckiej, ci, którzy piją zbyt dużo kawy, zauważą różnicę w swoim ciele.
