Właśnie rozpoczął się sezon wędkarski, który obserwujemy od dawna. Nadszedł czas, aby ugotować różnorodne ryby, smażone, gotowane na parze lub grillowane, i ustawić pyszne stoły rybne.
Lubi zjadać grillowaną rybę, ale narzeka, że przy gotowaniu ryby przyczepia się do grilla, tylko z tego powodu, jeśli jesteś nastawiony na grillowaną rybę, zatrzymaj się.
Ponieważ w rzeczywistości bardzo, bardzo łatwo jest zapobiec przywieraniu ryby do grilla.
Jak ryba nie przykleja się do grilla lub mangi?
![](//uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/465/3sqx2jfg0n.jpg)
Przyjmijmy to najpierw. Mięso rybne jest bardzo delikatne. Dlatego częstym problemem jest to, że podczas smażenia rozsypuje się na patelni i przywiera do przewodów podczas grillowania. Ale oczywiście, jeśli nie znasz następujących metod ...
Osusz najpierw rybę ręcznikiem papierowym. Następnie w misce przygotuj mieszankę soli, czarnego pieprzu, oliwy z oliwek i soku z cytryny. Pozwól rybom trochę odpocząć w tej mieszance, a następnie odcedź i grilluj. W ten sposób ryba nie przyklei się do drutu grillowego, ale będzie też lepiej usmażona i smaczniejsza.Inną metodą jest najpierw nasmarowanie drutów grilla. W rzeczywistości użycie cebuli może być lepszym wyborem. Ponieważ cebula jest idealna do rozbijania zarazków na grillu dzięki swoim właściwościom antyseptycznym. W tym celu wystarczy przetrzeć druty cebulą przeciętą na pół.Ostatnią metodą jest umieszczenie plasterków cytryny pod rybą. W ten sposób utworzy się strefa ochronna pomiędzy delikatnym mięsem ryby a grillem. Jednocześnie pozostawi bardzo smaczny aromat ryby cytrynowej.Wybór nalezy do ciebie.
Wskazówki dotyczące przygotowywania grillowanych ryb
![](//uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/465/3sqx2jfg0n-1.jpg)
Teraz wiemy, jak zapobiegać przywieraniu ryb do grilla. Przyjrzyjmy się więc innym sztuczkom:
Namocz rybę w słonej wodzie, a nie w normalnej wodzie. Nie czyścić łusek, aby ryba nie pękała podczas gotowania. Zwróć uwagę na gotowanie w niskiej temperaturze i przez długi czas. Zbyt wysoka temperatura powoduje wysychanie i brak smaku ryb.Sprawdź, czy górna płetwa jest podzielona na dwie części, aby zobaczyć, czy ryba jest ugotowana, czy nie. Fakt, że można łatwo oddzielić muszlę widelcem, świadczy o ugotowaniu ryby.Uważaj, aby używać tłustych ryb. Jeśli nie jest wystarczająco tłusty, najpierw go nasmaruj.Obracając rybę, używaj lekko naoliwionych szczypiec. Podczas grillowania posmaruj je oliwą z oliwek. Dzięki temu ryba będzie błyszcząca i miękka.Smacznego!