Czy ktoś lubi zapach świeżych pomidorów? Jesteśmy teraz w ostatnich dniach straganów pełnych pomidorów, które jeszcze raz sprawiły, że radowaliśmy się nadejściem lata. Gdyby tylko byli z nami przez cały rok w swojej najświeższej postaci i nadal cieszyli się naszymi posiłkami przez cały rok, prawda?
Jeśli się z nami zgadzasz, jeśli uważasz, że pomidor jest jednym z najbardziej podstawowych składników, aby posiłek był pyszny, jeśli masz już przygotowaną pastę pomidorową, podejdź do tego, nauczmy się łatwo przechowywać świeże pomidory w zamrażarce.
Pasta pomidorowa zajmuje szczególne miejsce zarówno w naszych sercach, jak iw naszych posiłkach, ale nie może się obejść bez pomidorów. Tutaj wyjaśniamy krok po kroku, jak przechowywać pomidory w zamrażarce .
Pierwsza metoda: Przechowywanie całych pomidorów w zamrażarce
Najbardziej praktycznym sposobem przechowywania świeżych pomidorów w zamrażarce jest oczywiście przechowywanie ich w całości. W tym celu wystarczy dobrze umyć i wysuszyć pomidory. Zaraz potem wyczyść zieloną część rączki za pomocą noża lub noża i podziel ją na torebki lodówki lub woreczki strunowe.
Pamiętaj, włóż do torby tyle pomidorów, ile możesz zużyć na raz. Po wyjęciu go z zamrażarki lub głębokiej zamrażarki nie będzie dobrze wkładać pozostałej części z powrotem do zamrażarki, powiedzmy, och.
Dobrze przewietrzyć zamknięte torby za pomocą słomki lub narzędzia próżniowego, jeśli jest dostępne. Na koniec zapisz datę tego dnia na torbie, abyś mógł kontrolować, ile czasu minęło, odkąd go użyjesz. Możesz ze spokojem włożyć pomidory do zamrażarki. W ten sposób możesz bezpiecznie używać pomidorów przez 10-12 miesięcy.
Po wyjęciu z zamrażarki poczekaj chwilę, aby wykorzystać całe pomidory. Po wyczyszczeniu wszystkich muszelek możesz użyć go w dowolnych naczyniach i sosach.
Metoda 2: Pokrój pomidory w plastry w zamrażarce
Jeśli wcześniej przechowywanie pomidorów w całości nie było dla Ciebie satysfakcjonujące lub jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w zamrażarce, aby utrzymać je w całości, ta metoda jest kompletna. Po umyciu i wysuszeniu pomidorów ostrożnie usuń łodygi. Pokrój je tak, aby pasowały do potrawy, której będziesz używać zimą. Następnie odstaw nadmiar wody i nasion spływających z pomidorów, a pozostałe plastry pomidora ostrożnie podziel do torebek lodówki.
Usuń nadmiar powietrza z worków, ponownie odkurzając je za pomocą słomki lub urządzenia próżniowego. Umieść datę na torebkach i umieść je w zamrażarce.
Możesz dodać pomidory wyjęte z zamrażarki bezpośrednio do potrawy lub sosu, którego będziesz używać, bez czekania, aż się rozmrożą. Jednak uwaga będzie wodnista w przygotowywanym jedzeniu lub sosie, ponieważ pomidory się rozpuszczą, należy wziąć to pod uwagę zgodnie z przepisami.
Krok 3: Zetrzyj i przechowuj pomidory w zamrażarce
Jeśli powiesz „Chcę zachować pomidory do użycia w startych sosach”, znacznie ułatwi to bezpośrednie ścieranie ich i włożenie do zamrażarki. W tym celu dobrze umyj i wysusz pomidory i zetrzyj je, zwracając uwagę na ich skórę.
Ponieważ proces tarcia spowoduje, że pomidor stanie się zbyt wodnisty, oddziel nadmiar wody drobnym sitkiem. Następnie podziel tarte pomidory, które otrzymałeś, do torebek w ilościach, które wykorzystasz za jednym razem i włóż torebkę do zamrażarki, biorąc powietrze i zapisując na niej datę.
Jeśli pomidory są zbyt podlewane z powodu tarcia, weź je do chudego, pozbawionego soli garnka i pozwól im zagotować się na małym ogniu. Uważaj, aby nie mieszać zbyt mocno podczas gotowania, ponieważ spowoduje to wodę. Gdy zacznie się gotować, gotować jeszcze około 5 minut i przykryć ogień, po całkowitym ostygnięciu podzielić w torebkach i wstawić do zamrażarki.
Zachęcamy również do zapoznania się z naszym przepisem: Przepis na zimowy sos pomidorowy
