Żegnając się z sezonem letnim, zostawiamy warzywa, za którymi będziemy bardzo tęsknić. Jednak marynata to jedna z technik, które są jednym z najpiękniejszych darów naszych tradycji. Pomaga nam przenosić warzywa latem na zimę, a warzywa zimą na lato. Najważniejszym krokiem przy ustawianiu marynat jest przygotowanie soku z marynaty. Podajemy wszystkie sztuczki niezbędne do przepisu na soloną marynatę. Możesz użyć wody do marynaty, którą przygotujesz zgodnie z tymi wskazówkami w dowolnych przepisach na marynaty. Co więcej, zawsze zachowuje dokładne pomiary, nie ma ani za dużo, ani mniej soli, dzięki czemu Twoja marynata wytrzymuje dłużej.
Jeśli słoiki są gotowe, zacznijmy konfigurować nasze niesamowite pikle.
Jak przygotowuje się sok z marynaty?
Wszyscy chcemy, aby przygotowane przez nas marynaty przetrwały bardzo długo i nie spleśniały, a nasze warzywa pozostały chrupiące bez zmiękczania i były smaczne. Nie możemy go jeść, gdy jest zbyt słony, a gdy jest mniej słony, konsystencja naszych pikli nie jest taka, jak sobie życzymy. Więc jaki jest sekret tego biznesu? Oczywiście w doskonałym soku z marynaty. Zanim przejdziemy do wyjaśnienia wszystkiego, co jest potrzebne do przygotowania wody do marynaty, zalecamy przyjrzenie się innym rzeczom, które musisz wiedzieć o marynacie: Wszystko, co musisz wiedzieć o robieniu marynaty
Podczas przygotowywania pikli bardzo ważny jest dobór soli. Jeśli chcesz, aby Twoja marynata była chrupiąca, zalecamy użycie gruboziarnistej soli kamiennej lub lekko miękkiej, normalnej soli kuchennej. Składniki soku z marynaty, które można wykorzystać w prawie wszystkich marynatach, są następujące:
Przepis na sok marynowany na słoik 2 kg:
Weź gorącą wodę do rondla lub miski. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj, aż sól się rozpuści. Następnie pozwól mu ostygnąć. Warzywa do marynowania umieszczamy w sterylizowanych słoikach. Następnie podziel się ciepłą marynowaną wodą w słoikach. Zamknij szczelnie słoiki i odstaw pikle w chłodnym i suchym miejscu.
Możesz zwiększyć lub zmniejszyć tę wodę do marynowania w zależności od ustawionej ilości marynat. Już teraz nazywamy twoje ręce zdrowiem. 
Twoje pikle są gotowe na zimę!
