Baklavas to poszukiwany deser naszych wyjątkowych dni ... Otwiera nas piękny zielony kolor pistacji. Nie możemy się nacieszyć chrupiącym smakiem orzecha włoskiego. Kiedy smaki ułożone warstwami pomiędzy cienkim ciastem spotkają się z pysznym sorbetem, zaczyna się prawdziwa uczta. Jednym z najważniejszych kroków tych, którzy chcą zrobić własną bakławę, szczególnie w naszych domach, jest przygotowanie tego sorbetu. Nie powinno być za słodkie ani za soczyste. Powinien zachować konsystencję na dokładnym ustawieniu. Zdobądźmy tych, którzy chcą przygotować swoją baklawę w domu.
Wszystkie sztuczki są od nas, musimy Cię przygotować. 
Jak zrobić sorbet z baklavy? Jaka powinna być jego spójność?
Najbardziej odpowiednim sorbetem do średniej wielkości tacy z bakławą jest sorbet przygotowany z 3 szklanek cukru i 3 szklanek wody. Jeśli przygotowujesz sorbet na większej tacy, możesz zwiększyć o 1 szklankę więcej do 4 szklanek cukru pudru i 4 szklanek wody. Aby przygotować sorbet, weź garnek z wodą i cukrem i dobrze je wymieszaj, pozwalając, aby cukier rozpuścił się na średnim ogniu. Gdy dobrze się zagotuje i nabierze konsystencji, dodaj 4-5 kropli soku z cytryny i ponownie zagotuj. Jeśli sorbet wypływa z łyżki w postaci cienkiej liny, a nie nacięcia, to sorbet jest gotowy. Możesz wyjąć ten pyszny sorbet z pieca, gdy osiągnie taką konsystencję.
Przy przygotowywaniu deserów sorbetowych na ogół pożądane jest, aby sorbet był ciepły, a desery gorące. Jednak ta sama zasada nie obowiązuje podczas przygotowywania baklawy. Klasyczną bakławę podaje się z sorbetem, gdy jest gorąca i słodka. W ten sposób nie cukier, całkowicie wchłania sorbet, a jego smak jest przepyszny. Mała uwaga: jeśli oszukujesz, twój słodki gorący sorbet powinien być również ciepły.
Po doprowadzeniu słodkiego gorącego i gorącego sorbetu czas poczekać, aż sorbet w pełni się wchłonie. Po spożyciu syropu jest gotowy do podania. Na tych etapach mamy dla Ciebie kilka sugestii, aby zapobiec przedostawaniu się baklawy do wyrobów cukierniczych lub zachować kandyzowaną bakławę. Aby uzyskać wskazówki, przejdźmy tutaj: Aby zawsze zachować chrupkość: co zrobić, jeśli baklava jest cukiernicza?
Smakuj wyśmienicie, Twoja baklava to smaczny miód i cukier. Zdrowie już w Twoich rękach.
