Co to jest kurkuma, jakie są jej zalety, jak się ją stosuje?

gotować

Kurkuma, która jest szeroko stosowana na całym świecie, szczególnie w Indiach, Chinach i Azji Południowo-Wschodniej, jest często stosowana w przyprawach, a także jako środek konserwujący i barwiący w niektórych produktach spożywczych. Kurkuma, zioło zakorzenione, jest warte złota ze względu na swoje właściwości oraz złocistożółty kolor. Znana również jako kurkuma, korzeń szafranu, żółty barwnik, kurkuma i szafran indyjski , roślina ta może być uprawiana komercyjnie lub można ją sadzić w domowych doniczkach lub w ogrodzie.

Co to jest kurkuma, jakie są zalety kurkumy?

Bogata w wartości odżywcze kurkuma zawiera dużo minerałów potasu, żelaza, manganu, witaminy C i B6. Oprócz tego, że jest obecnie stosowany w przemyśle farmaceutycznym, w starożytności należał do kategorii roślin leczniczych.

  • Kurkuma sprawia, że ​​funkcje mózgu działają wydajniej.
  • Pozwala mieć dużą energię, zmniejszyć zapominanie i lepiej się skoncentrować.
  • W dłuższej perspektywie zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera.
  • Regulując układ pokarmowy, kurkuma jest dobra na niestrawność.
  • Przyspiesza gojenie się plam i ran na skórze dzięki właściwościom regenerującym skórę.
  • Kurkuma, która jest jednocześnie magazynem szczęścia, redukuje stres, łagodząc skutki depresji.
  • Zapobiega również chorobom zimowym, zwalczając problemy z drogami oddechowymi.

    • Jak i gdzie stosuje się kurkumę?

    Najbardziej rozpowszechnioną formą kurkumy jest sproszkowanie i dodawanie do przypraw. Kurkuma w postaci proszku, z której można przyrządzić różne przyprawy, może być również preferowana samodzielnie. Wzbogaca smak potraw. Ponadto powszechnie spożywana jest herbata z kurkumą. Oprócz nadawania koloru żywności, takiej jak ser, mocna struktura kurkumy jest używana do farbowania ubrań na żółto w sektorze tekstylnym. Oprócz produkcji henny kurkuma jest często stosowana w różnych maseczkach ze względu na swoje właściwości dla skóry.

    „Jak mogę używać kurkumy w naczyniach?” Ci, którzy mówią, mogą rzucić okiem na naszą listę przepisów: 12 różnych i wykwintnych przepisów, które sprawią, że użyjesz dużej ilości kurkumy, która wzmocni odporność

    Jak uprawiać kurkumę w domu?

    Cóż, jeśli zapytasz, czy można uprawiać kurkumę w domu, zamiast kupować ją z zewnątrz, chcielibyśmy o tym natychmiast porozmawiać. Aby uprawiać kurkumę w domu, należy zwrócić uwagę na następujące kroki:

  • Zacznij od korzenia kurkumy z dużą ilością pąków i głębokim garnkiem.
  • Przełóż bogatą w torf i wilgotną glebę do doniczki. Nie naciskaj go mocno, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza.
  • Następnie podziel korzeń kurkumy na kilka kawałków, aby nie uszkodzić pączków i umieść je w ziemi doniczkowej z częściami pąków skierowanymi do góry.
  • Po prostu umieść kawałki korzenia kurkumy na głębokości 5 centymetrów w glebie. Jeśli zasadzisz go głębiej, zapobiegniesz przedostawaniu się zbyt powietrza, powiedzmy och.
  • Po zakończeniu sadzenia regularnie podlewaj kurkumę, aż zacznie rosnąć.
  • Możesz zdecydować, jak często będziesz nawadniać, kontrolując wilgotność gleby palcem. Jeśli po zanurzeniu palca w glebie wydaje się zbyt sucha, należy natychmiast nawodnić, jeśli palec jest wilgotny, po chwili można rozważyć podlewanie.

    • Czy kurkuma słabnie?

    Błędem byłoby wydawanie stanowczej oceny, że kurkuma osłabi, ale kurkuma zmniejsza retencję tłuszczu w organizmie. Oprócz zapewnienia odporności na zatrzymywanie oleju, przyspiesza również usuwanie tłuszczu z organizmu. Ponadto kurkuma, która przyspiesza metabolizm, często znajduje się na listach diet jako świetna pomoc w równoważeniu masy ciała.

    Czy kurkuma jest dobra na raka?

    Kwestia, czy kurkuma jest dobra na raka, która jest tematem, który wielu ludzi zastanawia, jest tematem, który zajmuje naukowców. W wyniku różnych badań ustalono, że kurkuma zapobiega różnym komórkom nowotworowym. Na przykład zespół utworzony na Washington State University użył również kurkumy w leku opracowanym w celu zapobiegania komórkom raka kości. Ponadto zaobserwowano, że kurkuma zapobiega nowotworom okrężnicy, żołądka i skóry u szczurów z komórkami rakowymi. Ponadto w międzynarodowym badaniu raka piersi u zwierząt zaobserwowano, że kurkuma jest skuteczna przeciwko komórkom rakowym.