Pracowałeś cały dzień. Z jednej strony ludzie czują się zmęczeni i nieszczęśliwi, z drugiej strony. Lato też się kończy, czy robi się chłodniej, co? Twoim jedynym życzeniem jest jak najszybsze przybycie do domu, spotkanie przy wspaniałym stole przygotowanym przez ukochaną osobę i zakończenie ulubionym deserem.
Ok, wystarczy, najpilniejszy wstrząs. Końskie okruchy depresji na tobie, jeśli lato się kończy, nadchodzi jesień. Jeśli nie ma trio słońca, morza i piasku, zaczyna się trio deszczu, parasola i łodzi. Idź do kina i zjedz popcorn jak szalony. Na przykład zwiększa się nasz apetyt i wzrasta skłonność do deserów.
Po zwiększeniu i zwiększeniu skali, nie wystarczyło, mrugając do hal sportowych (zimowa depresja Kışt, spojrzenie znowu od prawej do prawej). Nie pozwól, by twarze zwisały od razu, ma też swój łatwy sposób. Przepisy na desery owocowe, które otępią Twoją duszę i łagodnie stłumią apetyt na słodycze. Poznajmy ich lepiej, rzućmy okiem na sztuczki przepisów na deser owocowy . Jedzmy łyżki bez strachu, zmęczenia czy zmęczenia.
Czy znasz kalendarze: sezonowość w przepisach na desery owocowe
Pisze jak teksty, nie myśl o tym, co teraz powiedział, synu. Mówię o sezonowości, koszmarze szefów kuchni . Ponieważ naszym tematem są owoce i przygotowane z nich desery , to chciałbym podkreślić wagę doboru odpowiednich owoców we właściwym czasie .
Czy możesz przygotować w styczniu tartę figową, w której głównym składnikiem są świeże figi? Nie! Ciasto wiśniowe z kulkami wiśni w listopadzie? Nie ma mowy!
Więc co to jest? Pierwszym krokiem do spróbowania deserów owocowych było poznanie owoców sezonowych . Pyta, kiedy kończy się brzoskwinia, a ja zostawiam słowo deserowi peshmelba.
Te owoce zostaną starannie wyselekcjonowane: świeżość i jakość użytych materiałów
Desery owocowe są dostępne we wszystkich kuchniach . Ponieważ zamykają się z nimi, zwykle to oni pamiętają i zostawiają ślady na podniebieniu. Oczywiście towarzyszą im pomocnicze aromaty i produkty. Nie ma reguły, aby wszystkie desery owocowe były niskokaloryczne. Więc nie powinno. Czasami śliwka przywiera do pęknięcia kruszonki, staje się kruszonką. Czasami owoce sezonowe są łączone i umieszczane w cieście francuskim, zwanym owocowym ciastem francuskim. Czasami jest to sałatka owocowa w galarecie.
Ważne jest, aby owoce, których używasz, były świeże . Owoce, które są uszkodzone, zbyt miękkie lub wręcz przeciwnie, nie osiągnęły wymaganej dojrzałości, psują smak deseru, skracają okres przydatności do spożycia i pozostawiają niesmak w ustach.
Jest coś, co nazywa się lekkością owoców . Desery owocowe są szczególnie preferowane po czerwonych mięsach i tłustych potrawach. Niezastąpiony przy ciężkich menu. Z tego powodu tego obrazu nie należy eliminować, wybierając niewłaściwy produkt.
Jeśli jesteś gotowy, zaczynamy: Jak przygotować desery owocowe?
Jak wspomniano powyżej, owoce, które są przygotowywane na deser w kuchni tureckiej, różnią się w zależności od pory roku. Zimą używa się głównie owoców takich jak pigwa, jabłko, pomarańcza, mandarynka i dynia. W lecie biznes jest kolorowy.
Nie masz też wielkiego wyboru, wyróżniają się suszone morele i suszone figi. Następuje śliwka, daktyle i rodzynki.
Przed przystąpieniem do gotowania owoce należy umyć w dużej ilości wody , wysuszyć , odchwaszczać i rozdrobnić zgodnie z etapem produkcji.
Chociaż głównym składnikiem deserów owocowych są starannie wyselekcjonowane owoce, należy wcześniej sprawdzić recepturę deseru i przygotować takie składniki jak cukier puder, woda, mleko, skrobia, mąka, wanilia, sproszkowany cynamon.
Na przykład przygotujesz deser jabłkowy, następnie rdzeń tego jabłka należy wyczyścić bez uszkodzeń i usunąć jego pestki. Należy go wcierać sokiem z cytryny, aby nie ściemniał.
Na deser z pigwy pigwy należy ostrożnie obrać, nie usuwając części miąższu. Należy go podzielić na dwie części w równych proporcjach. Wcierać sokiem z cytryny. Powinien być stosowany w mieszaninie syropów, aby nadać nasionom kolor i konsystencję.
Och, czy to nie jest deser z dyni, ten deser z dyni? Dynie twarde i gruboskórne należy obrać ostrym nożem, gniazdo z nasionami w środku dokładnie oczyścić i pokroić w plastry.
Na deserze figowym należy uważać, aby nie zgnieść suszonych fig.
Jesteś w garnku, rozgrzej piekarnik: Jak gotować desery owocowe?
Kim oni do cholery są? Jeśli nie jest gościem w cieście i pojawia się w przepisach na mleczny deser, powinieneś wiedzieć, że owoc należy gotować na małym ogniu . W przeciwnym razie nie pozostaną z włóknistą strukturą, twardym i wodnistym stanem. Zamiast słodkich lub słodkich owoców, które trafiają do zęba, łyżka przeciera.
Jeśli jesteśmy w szczególności, rozważmy je jeden po drugim.
Jeśli przygotowujesz sałatkę owocową, nie czekaj, posiekane owoce wymieszaj z kwaśnym sokiem owocowym (cytrynowym lub pomarańczowym), aby nie ściemniały.
Przygotowując ciasto arbuzowe, usuń pestki z arbuza tak bardzo, jak to możliwe. Osusz całą powierzchnię ręcznikiem papierowym, aby krem się nie rozrzedził.
Gotuj papkowate desery, takie jak granatowo-kurkumowe i diamentowe, stale mieszając.
Twarde owoce, takie jak dynia (pamiętajmy, że dżemy przygotowujemy, bo powinny być soczyste) wyciskamy przez noc cukier, aby uwolnić własny sok, gotujemy na małym ogniu.
Jeśli robisz ciasto lub deser z suszonych owoców, namocz je wcześniej w ciepłej wodzie, aby zmiękczyć.
Aby nieco bardziej osłodzić dzień, podawaj je z takimi smakołykami jak tahini, melasa, lody, orzechy laskowe, orzeszki ziemne i śmietana. Niech Twoje usta zdrowo się osłodzą, aby ludzie wokół Ciebie również byli szczęśliwi. Doszliśmy do końca kolejnej godziny deserowej, smacznego
