Beşiktaş to stolica Stambułu.
Po wyjściu z pracy, aby skorzystać z pięknej pogody, zrobić zakupy na bazarze, napić się czegoś w Köyiçi, pospacerować w kierunku Dolmabahçe, odpocząć w Maçka lub wrócić do domu z najlepszymi z nich ... I z dziesiątek powodów. Dzielnica, którą pozdrawiamy raz dziennie.
Mamy dziś kolejny powód, aby pojechać do Beşiktaş: Okkalı Kahve.
Okkalı Kahve to miejsce obok Bursy İskender, naprzeciwko Sinop Mantı. Jest bardzo prawdopodobne, że ostatnio słyszałeś o przyjacielu. Ponieważ w Okkalı, gdzie w ostatnich miesiącach łatwiej można znaleźć puste stoliki, nie można znaleźć miejsca bez czekania chwilę przed drzwiami. Zwłaszcza jeśli jesteś palaczem i masz oko na taras.
Kiedy wchodzisz po raz pierwszy, „Mam nadzieję, że się nie zmniejszy, to tak, jakbyś powiedział, że wszędzie jest zbyt ciasno”. Tak, stoliki są trochę małe, tak, jeśli odwrócisz głowę, przeczytasz podkreślone zdania znajomego, który czyta książkę na sąsiednim stole. Ale Okkalı ma niezwykłą energię. Uwierz mi, ani przez sekundę nie czujesz się nieswojo.
Okkalı Kahve nie wysyła cię tylko z kilkoma rodzajami kawy. Oferuje dziesiątki opcji, takich jak napoje bezalkoholowe, wiosło, terpentyna, zalotne, zaprawy, kawa Hatay, kawa Adana Gar, karawanseraj, kardamon i kawa tatarska. Wiele z nich może nie brzmieć znajomo. Nie przychodź, to jest lepsze. Bo wykwintna prezentacja właściciela lokalu pozwoli zorientować się, jakie kawy są w menu. Podkreślmy tutaj, możesz udać się do Okkalı Kahve tylko po to, aby posłuchać tej prezentacji.
Aby nie przegapić niespodzianki, jakiej doświadczysz na wyjeździe, powiedzmy kilka słów na temat niektórych, jeśli nie wszystkich rodzajów kawy. Zgodnie z otrzymanymi wskazówkami jedną z najpopularniejszych kawiarni był karawanseraj. To także nasz ulubiony. Składa się z kawy jemeńskiej, terpentyny, mastyksu, salepu, rogów kozich, gorącej czekolady i mleka. Nie jest bardzo ciężki. Zanim dojdziesz na błonia, gdy szklanka jest wypełniona w jednej trzeciej, potrząśnij trochę szklanką, a następnie nalej ją i wypij. Innymi słowy, robisz jedną trzecią „shotów” kawy.
Kawa Hatay. Kawa, o której możemy powiedzieć: „Mamy kawę Hatay w zamian za espresso Włochów”. Możesz go pić, aby pomóc sobie w bezsenną noc lub w pracowity dzień. Z pokrętłem ręcznym. Jeśli należysz do tych, którzy lubią pić zwykłą kawę po turecku z wiotkim cukrem, możesz poprosić o kawę wiosłową jako skrót. Kawa Dibek. Kawa przygotowywana przez ubijanie palonych ziaren kawy w moździerzu z kamienia zwanego dibek.
Chociaż ostatnim razem nie możemy skosztować tego pysznego brownie, ponieważ mamy pełny żołądek, mówimy, że nie zadowalaj się jedynymi kawami Okkalı. Jak już powiedzieliśmy, ciasto brownie, marchewkowo-orzechowe, tiramisu i ciasto pomarańczowe są pyszne.
Niech nasze ostatnie słowo dotrze do tych, którzy nie mogą czuć się komfortowo bez herbaty na kawie. Możesz też ze spokojem poprosić o herbatę.
Adres Okkalı Kahve to: Ihlamurdere Caddesi, Yeni Hamam Sokak, No: 3, Beşiktaş, Istanbul. Zostawmy tutaj również reprezentatywną mapę, chociaż nie ma ona dokładnego odpowiednika w Google Maps.
„40 lat sake, 400 lat miłości; kawa”
