Jako Yemek.com nieustannie odkrywamy wspaniałe miejsca dla Ciebie i (co prawda) dla siebie. Czasami może to być chodząca kawiarnia, a czasami sklep z sokami owocowymi w stylu cold press. Teraz, jeszcze zanim przeszliśmy przez jego drzwi, zostaliśmy ugoszczeni w warsztacie, w którym zapach chleba pachniał po całej ulicy.
Nawiasem mówiąc, nie patrz na to, co nazywamy chlebem, jeśli wiesz, jakie ciasta i wschody są tam gotowane! Przez te 5 godzin spędziliśmy tyle radości, że nie potrafimy opisać tego słowami. Chyba że będziemy liczyć nieustannie głód w żołądku zapachem pieczonego chleba!
W każdym razie, zanim jeszcze cię podniecę, pozwól mi odpowiedzieć na pytania „czym jest ten warsztat Yud'Un” w twoim umyśle.
Najpierw poznajmy najsłodszą właścicielkę pięknego warsztatu
Czeka nas tu bardzo słodka historia, byliśmy trochę zaskoczeni, gdy ją usłyszeliśmy. To pełna historia sukcesu! Yudum, który ukończył studia w 2009 roku, do niedawna pracował w dziale finansowym firmy budowlanej. Jednak stres związany z pracą i miłość do gotowania, które w niej tkwiły, pozwoliły mu pływać w różne rejony.
Po kilku radykalnych decyzjach zdecydował się całkowicie rzucić pracę i dosłownie nacisnął na rezygnację.
Najpierw studiował cukiernictwo i piekarnictwo na MSA, które ukończył z powodzeniem. Następnie ukoronował tę edukację wykształceniem, które otrzymał w Ferrandi Paris we Francji, gdzie poszedł na oślep.
List do taty ...
Podczas gdy to wszystko się działo, największą przeszkodą i znakiem zapytania był ojciec Yuduma. Jego ojciec, odnoszący sukcesy inżynier budownictwa lądowego, chciał, aby Yudum poszedł własną drogą. (Jak każdy ojciec ) Jednak było oczywiste, że Yudum, który od dzieciństwa interesował się kuchnią, zrobi postęp w tej dziedzinie. Ponieważ nawet gdy był sam w domu, chodząc do szkoły podstawowej, próbował samodzielnie zrobić suflet.
Zresztą, proszę pana, trzeba było jakoś poinformować ojca, w końcu Yudum napisał i wysłał list do ojca, wyjaśniając to wszystko. Odpowiedź brzmiała: „Zobaczymy ...” Tak, naszym zdaniem to jak scenariusz filmowy. Słodki, słodki, szczery.
Ponieważ wszystko zrobione z mąki ...
W wyniku tych wszystkich starań i starań Yudum przywraca warsztat do obecnego kształtu. Pytam. On też ma świetną historię. Zwykle nazywali Yudum Yud, więc był to warsztat Yud, a nie Yudum. Jednak ważniejsze od tego jest to, że część, na której jesteśmy pod największym wrażeniem, mówi, że włączamy tutaj wszystko, co jest zrobione z mąki, więc dodaje się jako warsztat mąki.
W wyniku tego powstaje warsztat Yud'Un, którego nazwa i warsztat mąki są podkreślane. Dwie pieczenie na jednym ogniu, więc tak.
Hasłem aktywnej obecnie pracowni zapachowej jest „spersonalizowane projekty smakowe”, ponieważ wszystko zależy od Ciebie. Na przykład nie dodawałem oliwek do chleba z oliwkami, który robiłem w warsztacie, w którym osobiście uczestniczyłem. Ponieważ jest tak osobisty, coś odpowiedniego dla tego smaku!
Warsztat jest tak kolorowym miejscem, że zaprasza uczniów w każdym wieku, od 7 do 70 lat.
Miałem na myśli studenta, ponieważ bez względu na to, ile wiemy o pracy, na pewno uczymy się od Yuduma tak dobrych informacji, że nawet jeśli jesteś 40-letnią gospodynią domową, mówisz „o, nie wiedziałem tego”, a studentem na początku lat 20..
Mówiąc o tym, poza tym wszystkim, Yudum spotyka się z młodymi studentami w wielu uczelniach i szkołach, podkreślając znaczenie rozwoju ich umiejętności ręcznych. W ten sposób dzieci zwiększają pewność siebie i mają przyjemność coś wytworzyć.
Swoją drogą, chcę tutaj zrobić wielkie przypomnienie, drodzy czytelnicy: jeśli chcecie robić pyszne ciasta, ciasteczka i pieczywo z Yudum, możecie uzyskać do nich dostęp na stronie internetowej i śledzić ogłoszenia na stronach na Facebooku. Powiem też, że ma świetne konto na Instagramie, które możesz śledzić.
Pachnie chlebem, z jednej strony przyjemna rozmowa
Przez całe nasze doświadczenie to, co wywarło na nas takie samo wrażenie jak chleb, to niewątpliwie miła rozmowa, ciepłe powitanie, uśmiechnięta twarz i śmiech, które mieliśmy razem z Simajem, którego nazywał Yudum i moim bratem. Z tej okazji chcielibyśmy najpierw podziękować Yudumowi, a potem Simayowi. To może być najlepszy dzień, jaki spędziliśmy w naszym życiu i najsłodszy czas, który cieszymy się, dzień spędzony w ich warsztatach!
A propos Simaya, porozmawiajmy trochę o nim. Simay była sąsiadką Yuduma, a dokładniej dziewczyną z sąsiedztwa. Jak rozumiesz, przegapiliśmy również powyższe zdjęcia. Simay, który studiuje ekonometrię na Uniwersytecie Marmara, cały czas pozostały po wykładach spędza obok Yudum.
Herbaty, kawy, rogaliki, specjalnie przygotowane ciasta z czekoladą przepływające przez ofiary nigdy się nie skończyły.
Prawdziwe produkty bezglutenowe, ciastka, ciasta ...
Fajnie byłoby wspomnieć o najważniejszym elemencie tego malutkiego warsztatu, w którym Yudum i Simay podnoszą pyszne zapachy. W produktach używają całkowicie zdrowych materiałów, które odzwierciedlają ciepło ich serc.
Oprócz tego z warsztatu Yuda wychodzą bezglutenowe ciasta, ciasteczka i pieczywo. Pokazują pod tym względem wspaniały przykład wrażliwości. Ponieważ liczba osób z alergią na gluten jest zbyt duża, aby ją lekceważyć, a oni są bardzo wrażliwi na to.
I my! 
Zdjęcie opublikowane przez Yud'Un Atölyesi (@yudunatolyesi) 23 stycznia 2016 o 8:46 czasu PST
Jeśli potrzebujemy połączyć nasze zdania, idź to zobaczyć, posmakuj. Dotykają też masowych zamówień, cukierni, hoteli i wesel. Jest wiele miejsc, które dostarcza z 95-procentowym współczynnikiem gotowania, a te miejsca po prostu podgrzewają i przygotowują do sprzedaży.
