Wszyscy od czasu do czasu stosujemy dietę i zazwyczaj staramy się wybierać mleko półtłuste lub odtłuszczone do naszych diet odchudzających. Jeśli spojrzymy na zawartość tłuszczu w pełnym mleku, zobaczymy, że zawiera ono duże ilości kwasów tłuszczowych omega-7. Jestem pewien, że do tej pory dużo słyszałeś o omega 3 i omega 6. Jednak ostatnie badania zbytnio skupiały się na kwasach tłuszczowych omega-7. Przyjrzyjmy się wpływowi kwasów omega-7 na nasze zdrowie.
Istnieją różnice w ilości kwasów omega-7 w naszym organizmie. Omega-7 jest niższy u mężczyzn niż u kobiet. Co bardziej niezwykłe, u osób otyłych kwasy tłuszczowe omega-7 są niższe niż u osób o normalnej wadze.
Ponadto zaobserwowano, że kwasy tłuszczowe omega-7 podnoszą poziom cholesterolu HDL zwanego łagodnym cholesterolem i obniżają LDL, który jest złośliwym cholesterolem. Oprócz poziomu cholesterolu, kwasy tłuszczowe omega-7 chronią komórki trzustki, które wydzielają insulinę z cukrzycy typu 2, zwiększając uwalnianie hormonu sytości i przed otyłością.
Co ciekawe, w grupie karmionej dietą niskowęglowodanową wykazano, że proporcja kwasów tłuszczowych omega-7 znacznie spada, gdy spożycie węglowodanów spada, a następnie stopniowo rośnie wraz z ponownym ich spożyciem. W tym przypadku diety niskowęglowodanowe nie są tak korzystne, jak nam się wydaje.
Cóż, jeśli przyjrzymy się źródłom kwasów omega-7, które chronią nas przed otyłością i cukrzycą, wyjdą na jaw następujące pokarmy; Omega-7 możemy otrzymać z mlekiem i produktami mlecznymi, łososiem, oliwą z oliwek, jajami, soją i orzechami makadamia. A co myślisz o półtłustych mlekach i nadmiernie ograniczonej zawartości tłuszczu, stosowanych w dietach odchudzających?
Nie powinniśmy zapominać, że kwasy tłuszczowe omega-7 są obniżone w mleku półtłustym i powinniśmy utrzymywać wagę w idealnym zakresie, wiedząc, że ilość kwasów omega-7 zmagazynowanych w naszym organizmie zmniejsza się wraz z przybieraniem na wadze.
