Kiełbasa to jedna z najpiękniejszych form jajek. A kiełbasa to weekendowe śniadanie jajeczne. Delikatnie dotykasz jajka miękkim wnętrzem chleba, jajko pęka wdzięcznie i zaczyna rozlewać się na patelni, kiełbasa skwierczy, dym herbaty i charakterystyczny smak sera to jedne z powodów, dla których weekend jest tak piękny.
Czy to tylko śniadanie? Jajko to ujeżdżenie, które uczy powagi figlarnych zupom, tajemniczy bohater w cieście po posiłku, źródło białka dla sportowców.
Używamy go tak bardzo, że we wszystkich produkowanych lodówkach są jajka, a większość przepisów zawiera 2, 3, 4, 5 jajek.
Ale czy kupujemy odpowiednie jajko na rynku? Zwłaszcza w przypadku masowej produkcji, hormonów i antybiotyków w kurczakach, czy wiemy, które jajko kupić? Nie wiemy. Nie czytamy etykiet na rynku, nawet nie myślimy o artykułach na nim.
Porozmawiajmy więc razem o faktach dotyczących jajek.
Rozgrzejmy się trochę: skąd mam wiedzieć, czy jajko jest świeże?
theviralvent Na początek dodajmy tutaj, jak sprawdzić, czy jajko jest świeże. Cóż, jajka to łatwo psujące się jedzenie. Należy często sprawdzać, czy świeże czy nieświeże. Jak więc sprawdzasz?
Zanurz jajko w misce z wodą. Jeśli jajko opiera się o dno miski, jajko jest świeże. Jeśli jednak nie dotyka dna i stoi na powierzchni wody, jajko jest nieświeże.
Możesz również odwiedzić naszą zawartość, aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje: Skąd wiemy, kiedy jajka są świeże?
Różne kolory: które jajko wybrać?
davidwolfe.com Jajka występują w dwóch kolorach, brązowym i białym. Ponieważ wartości odżywcze tych dwóch kolorów są różne, mimo że miejskie legendy krążą od lat, tak naprawdę nie różnią się one od siebie. Jedyną różnicą są kolory kurczaków. Brązowe jaja wylęgają się z brązowych kurczaków i białe jaja od białych kurczaków. Poza tym odżywianie, zdrowie, naturalność i tak dalej. nie ma między nimi różnicy. Dokonując wyboru jaj, należy zwracać uwagę na rasę, a nie na kolor.
Jeśli myślisz, że jest tylko jeden rodzaj, to się mylisz: normalne jajko i inne.
brightonopenmarket.co.uk Określenie rodzaju uprawy może wydawać się zagmatwane, ale w rzeczywistości mówimy o etykietach, które zawsze widzisz na jajach podczas zakupów spożywczych. Co to za tagi?
- Organiczne
- Jajko naturalne / wiejskie
- wolnym wybiegu
- Nie mieszkaj w klatce (bez klatki).
Oprócz powyższych pozycji istnieją również jaja, które nie zawierają tych zwrotów, czyli jaja od kurczaków, które są hodowane w bardzo krótkim czasie z antybiotykami, paszami GMO i hormonami w sfabrykowanym środowisku. Mówimy o jajach kurczaków, które nie mogą się w żaden sposób poruszać, ich pazury, a nawet dzioby są obcięte, aby nie było uszkodzeń i nie miały światła słonecznego.
Szybki proces produkcyjno-konsumpcyjny, w którym pisklęta płci męskiej są wyrzucane zaraz po urodzeniu, a pisklęta płci żeńskiej są szybko wychowywane w celu składania jaj. Do tego stopnia, że po umieszczeniu go na kuchence kurczak jest gotowany w 15 minut. Jednak naturalny (organiczny) kurczak jest naprawdę gotowany przez 2 do 3 godzin.
Cykl ten trwa w taki sam sposób, jak koszty życia i popyt na tańsze kurczaki i jaja, a popyt na kurczaki i jaja skłania producentów do kupowania i sprzedawania większej ilości produktów po niższych kosztach. Ale oczywiście jedyną opcją nie są te jajka o niskiej zawartości składników odżywczych, hormonów i antybiotyków. Dla innych trochę cię obniżymy.
Wyjaśnijmy po kolei;
Jest taki trend: jajka ekologiczne
dunncreekfarm.blogspot.com.tr W ostatnich latach, kiedy słowa takie jak GMO, hormony, antybiotyki zaczęły być częściej wymieniane w żywności, produkty ekologiczne stały się trendem. Wzrosła liczba rynków ekologicznych, zaczęto wspierać producentów rolnictwa ekologicznego, zróżnicowano marki, wzrósł popyt na produkty ekologiczne. Oczywiście nie jest to przypadkowy wzrost. Ponieważ, podobnie jak w dzieciństwie, zwracanie się do naturalnej żywności jest w pewnym sensie ekologiczne. Wąchać pomidora, jeść bakłażana niepowlekane, zjadać jaja kur karmionych słońcem i naturą, smakować wszystkiego więcej… To był punkt wyjścia do produkcji ekologicznej; powrót do natury.
W jajku ekologiczne oznacza ścisłe przestrzeganie zasad ekologicznych. Jakie są więc właściwości ekologicznych jaj? Wyjaśnijmy od razu. Przede wszystkim z jajami ekologicznymi kurczaki nigdy nie żyją w klatkach ani w zamkniętych obszarach bez światła słonecznego. Wędrują swobodnie, wędrują i żywią się naturą. Ich pasza nie zawiera żywności pochodzenia zwierzęcego, ani antybiotyków, hormonów, żywności GMO. Żywią się roślinami i owadami, widzą słońce i żyją w naturalnym środowisku, tak jak powinno. Ponadto te kury żyją w pewnej odległości od terenów przemysłowych i przez co najmniej trzy lata były z dala od nawożenia chemicznego.
Innymi słowy, są tak naturalne i wolne od narkotyków, jak kurczaki, które ścigałeś w ogrodzie dziadka jako dziecko. Nie zawierają żadnych dodatków ani chemikaliów. Dlatego kiedy kurczaki są naturalne, przenoszą to do swoich jaj. Na przykład, kiedy są karmione naturalną żywnością, przenoszą te wartości odżywcze do swoich jaj. Dlatego wartość odżywcza ekologicznego jajka nie jest taka sama, jak jajka z antybiotykami; karmienie kurczaka.
Możesz więc łatwo spożywać organiczne jajka.
Jakie to naturalne: naturalne jajko / jajko wiejskie
Mutlutavuk.com.tr Producenci opracowali nowe sposoby, dodając żywność z dodatkami, aby dobrze się prezentowały. Jednym z nich jest dodawanie słów „naturalny” lub „wieś” do opakowań różnych produktów spożywczych, takich jak jogurt, mleko, jajka i kurczak. Pomyśl przez chwilę; samo jajko i tak nie jest rzeczą naturalną? Dlaczego czuli potrzebę stwierdzenia, że to naturalne? Czy też powinniśmy w ten sam sposób dodać wyrażenie „wieś” i zrozumieć, że naprawdę pochodzi ono ze wsi?
Zwroty „naturalny” i „wiejski” to nowa metoda, którą producenci wybierają, aby przekonać konsumentów do swoich produktów. W rzeczywistości żywność nieekologiczna jest rodzajem taktyki sprzedaży, dzięki czemu jest postrzegana przez konsumentów jako ekologiczna. Niestety nie ma regulacji prawnych, aby dodać te zwroty do pakietu. Każdy może dodać te zwroty do swoich produktów i stworzyć „naturalny” odbiór w świadomości konsumenta. Jednak, podobnie jak w przypadku jaj, dyskutuje się, jak naturalne są te produkty. Na przykład jajko sprzedawane jako jajo wiejskie mogło zostać wyprodukowane w sfabrykowanym środowisku, kiedy kurczak znajdował się w małej klatce i był karmiony hormonami i antybiotykami.
Jak wolne: jaja z wolnego wybiegu
ronpaulforums.com Te jajka są w większości wolne od klatek i zmieszane z organicznymi. Więc naprawdę jaja kurze z wolnego wybiegu są tak niewinne? Wyjaśnijmy od razu.
Jeśli nas o to zapytają, kiedy mówimy o jajach kurzych z chowu na wolnym wybiegu, wyobrażamy sobie szczęśliwe kury wędrujące swobodnie w słońcu. Jednak wcale tak nie jest. Wszyscy producenci, którzy nie umieszczają kurczaka w klatce formatu A4, mogą umieścić to sformułowanie, ponieważ niestety nie ma na to prawnych regulacji. Wybieg na wolnym wybiegu oznacza, że kury mogą przebywać w bardzo zatłoczonej przestrzeni bez klatki, ale mogą wspinać się na pustą podłogę przez małe drzwi. Biorąc pod uwagę dużą liczbę kurczaków, małe drzwi i małą betonową podłogę, łatwo zrozumieć, że nie różni się od zwykłych jaj. Nic tu nie wskazuje na to, że kurczakom nie podaje się hormonów, pasz GMO ani antybiotyków. Innymi słowy, drzwi takie jak drzwiczki dla kota i setki, a nawet tysiące kurczaków, jaja, które dostaniesz od tych kurczaków, są bardziej pożywne,niestety nie czyni go to bardziej naturalnym i smacznym.
Naprawdę trudno polegać na takich frazach przy zakupie jaj, chyba że istnieje regularny i prawny audyt w tych kwestiach.
Jak zawsze w metrobusie: jajka bez klatek
slideshare.net Pomyśl o tym w ten sposób; Jesteś w metrobusie z tłumem po godzinach i ten stan trwa od urodzenia do śmierci. Mieszkasz, pracujesz, produkujesz, a potem kończysz swoje życie w tym tłumie. Dokładnie tak żyją kurczaki bez klatki.
„Bez klatki” stało się powszechnym terminem. Cieszymy się, że nie widzieliśmy zakładów produkcyjnych i nie było ich w klatce, ale tu też zła wiadomość; sytuacja nie jest taka, jak myślisz. Brak klatki oznacza, że tysiące kurczaków są razem w tym ogromnym zakładzie produkcyjnym, nie mogą nawet ruszyć się z tłumu, a nawet jeśli się poruszają, są jajami kurczaków, które nie mają drzwi do wyjścia, słońca do oglądania, bez trawy do jedzenia. Mówimy o obszarze, w którym kurczaki i jaja, których pasza zawiera hormony, antybiotyki i GMO, szybko rosną. Mają te same cechy co zwykłe jaja, z wyjątkiem tego, że kurczaków nie ma w klatce. Jednak nie mają obszarów do poruszania się. Oczywiście mówimy to wszystko z wyjątkami.
Które jajko byś kupił? Możesz podzielić się z nami swoimi przemyśleniami, pisząc komentarz.
