Czy dopiero zacząłeś wchodzić do kuchni; Niezależnie od tego, czy jesteś mistrzem kuchni w swojej kuchni, powiedz „Nikt nie potrafi gotować lepiej ode mnie”, nie ma ograniczeń ani końca nauki w kuchni. Są takie piękne sztuczki, które sprawią, że Twoje posiłki będą smaczniejsze i inne, że ludzie uwielbiają gotować.
Tym razem oddajemy nasze mikrofony mistrzom za te pyszne rady i wysłuchujemy od nich kulinarnych sekretów. Wśród tych mistrzów jest Anthony Bourdain i inni znani szefowie kuchni, którzy tworzą programy kulinarne, takie jak Jamie Oliver ...
Nie możesz się doczekać, żeby spróbować.
Spryskaj spray do gotowania przed umieszczeniem lepkich składników w miarce
thecountrycook Dzięki temu lepkie materiały, takie jak miód, nie przykleją się do pojemnika i zostaną natychmiast nalane. W ten sposób będziesz mógł dopasować dokładny rozmiar w recepturze.
Robiąc omlety, ciągle ubijaj jajka i ciągle potrząsaj patelnią
thelightmedia Zapobiegnie to przypaleniu się jajka, a omlet pozostanie lekki i puszysty.
Nigdy nie przepełniaj garnka podczas gotowania warzyw.
wikipedia Jeśli warzywa za bardzo nachodzą na siebie, mięknięcie i utrata koloru podczas gotowania potrwają dłużej. Więc jeśli twój garnek jest mały, nie próbuj gotować ich wszystkich naraz. Gotuj kawałek po kawałku.
Zrób sobie przerwę i usmaż dwa razy, aby kurczaki były bardziej chrupiące.
NY Times Po jednokrotnym usmażeniu i odstawieniu odstawiamy na 10 minut, następnie wrzucamy z powrotem do oleju i smażymy jeszcze przez 3 minuty. Będą bardziej chrupiące.
Folie stretch przechowuj w lodówce, aby zapobiec ich rozerwaniu i pęknięciu w nieoczekiwanych miejscach.
lifehacker Preferowaną i polecaną przez profesjonalnych kucharzy metodą jest przechowywanie folii spożywczej w lodówce. Ponieważ folie rozciągliwe na zimno są mniej rozrywane i można je łatwiej usunąć.
Gotując całego kurczaka upewnij się, że pierś jest opuszczona.
chowhound Obszar o największej zawartości mięsa w kurczaku to pierś. Dlatego bliżej ognia spowoduje szybsze gotowanie całego kurczaka.
Jeśli nie masz tacy na babeczki, użyj papieru pergaminowego
Youtube Jeśli nie masz tacy na babeczki i chcesz, aby babeczki były upieczone w stanie nienaruszonym, możesz użyć papieru pergaminowego. Za pomocą szklanki można łatwo kształtować pergamin.
Jeśli jedzenie jest zbyt tłuste, trzymaj je przez chwilę na lodzie zawinięte w papierowe ręczniki.
thriftyfun Jedzenie było ugotowane, ale powiedzmy, że było o wiele bardziej tłuste niż się spodziewałeś. Owiń kilka kostek lodu w papierowy ręcznik i przytrzymaj nad naczyniem. Lód będzie działał jak magnes, przyciągając olej do siebie i zatrzymując go w papierowym ręczniku.
Podczas grillowania mięso odstawiamy na kilka sekund, zanim osiągnie idealną konsystencję
seriouseats Ponieważ mięso takie jak steki nadal gotuje się przez 5-10 minut po zdjęciu z ognia. Musisz więc trochę odpocząć, aby uwięzić wodę.
Ułóż kromkę białego chleba na ryżu, aby wyeliminować palący smak ryżu
peppylemon Jeśli przypadkowo przypaliłeś ryż podczas pieczenia i chcesz zlikwidować palący smak ryżu, połóż na ryżu kromkę białego chleba i pozostaw na 5 minut.
Dotknij drewnianą łyżką patelni, aby sprawdzić, czy olej jest wystarczająco gorący.
lifehacker Jeśli bąbelki zbierają się wokół drewnianej łyżki, olej jest wystarczająco gorący, możesz dodać składniki na patelnię.
Dodaj łyżkę cukru, aby drożdże bardziej puchły
Nie zauważysz nawet smaku cukru w przygotowanym cieście, nie martw się. Ale będziesz w stanie rozwiązać problem ciasta, które nie rośnie od razu.
