Kiedy myślisz o kuchni czarnomorskiej, jeśli myślisz o zapachu ostatniego posiłku, który zjadłeś w tej kuchni i mimowolnym uśmiechu pojawia się na Twojej twarzy, dodajmy coś do twoich weekendowych planów: Nalia Black Sea Cuisine.
Nalia to nazwa czteronożnej konstrukcji, która znajduje się kilka metrów nad ziemią w Morzu Czarnym, przypominając mały pokój na zewnątrz domu do przechowywania żywności. To właśnie ta konstrukcja dała nazwę Nalii, która jest jedną z najpiękniejszych kuchni czarnomorskich w Stambule.
Nalia ma w sumie dwa oddziały, jeden w Güneşli i jeden w Bostancı. Są to z dużym prawdopodobieństwem gałęzie, które nie wyglądają podobnie, ale gałąź Bostancı, która zmusiła nas do wydania tych zdań i wydzielała zapach płaskowyżu Ayder, który mieliśmy okazję odwiedzić w zeszłym tygodniu.
Nalia Black Sea Cuisine to świetne miejsce dla tych, którzy stracili serca w kuchni czarnomorskiej. Wiesz, że wypełnisz żołądek w przyzwoitym otoczeniu w dwukondygnacyjnej białej rezydencji, w przeciwieństwie do Nalii, od której pochodzi jego nazwa. Gdy tylko wejdziesz na miejsce, witają Cię twarze, które mówią: „Zrobimy, co w naszej mocy, abyś miło spędził czas”. O prawie każdy stolik dba kelner. Siedząc przy stole, pamiętasz tylko smak potraw i to, jak bardzo Cię zadowoli. Pod koniec posiłku kończysz na wieczność, mówiąc „Nie zjadłem każdego z nich, było dobrze, chyba nie mogę wstać”.
W menu kuchni czarnomorskiej nie ma kompromisów, od zup po gorące przystawki, od dań głównych po desery. Po drodze zaczynasz od chleba kukurydzianego i zupy z jarmużu, mighlamy Hemşin (muhlama) i marynat można upiec; Możesz pozdrowić fasolę Çayeli kurufas i Rize kavurma, pić herbatę po ciastku laz i zapiekany pudding ryżowy. Oczywiście nie można zapominać o zamiłowaniu kuchni czarnomorskiej do masła i soli. Oprócz tego możesz usiąść przy tych czystych białych stołach w czarnomorskich pitach, kiedy tylko chcesz, na śniadanie w weekendy.
Gdzie jest Nalia Black Sea Cuisine, jak przejść do Nalia Black Sea Cuisine?
Gdy przejdziesz 30 kroków od mostu Bostancı na autostradzie E-5 do İçerenköy (w górę), po lewej stronie zobaczysz Nalia Black Sea Cuisine.
