Jak ugotować popękane jajko bez rozpadu?

W lodówce są tylko popękane jajka, a ty już z tego zrezygnowałeś, bo bałeś się, że pęknie podczas gotowania ... Ponieważ w rzeczywistości możesz ugotować popękane jajka za pomocą kilku sztuczek, tak jakbyś gotował solidne jajko.

Krótko mówiąc, używając tych prostych metod, może gotować pęknięte jajka w pełnej konsystencji bez rozpraszania; Z łatwością możesz go użyć do śniadań, sałatek lub różnych przepisów.

Jak ugotować popękane jajko bez rozpadu?

Nałóż cytrynę na popękane jajko

Weź plaster cytryny i delikatnie wetrzyj go w popękaną część rozbitego jajka. Następnie włóż łyżkę do gorącej wody i powoli upuść. Należy tu zauważyć, że woda nie wrze.

Zastosuj ocet zamiast pękniętego

Inną podobną metodą jest użycie octu. Ponownie nałóż ocet na popękaną część jajka i powoli wrzuć jajko do gorącej, ale nie przegotowanej wody. Ugotuj jak zawsze. Zobaczysz, że jajko jest gotowane do pełnej konsystencji bez zdyspergowania lub zepsucia jego smaku.

Nałóż czosnek na pęknięcie

Inną metodą jest nałożenie ząbka czosnku na popękany obszar. Upewnij się, że czosnek zbiega się ze skorupką i nie dotyka wnętrza, a następnie zostaw jajko w gorącej wodzie i delikatnie zagotuj.

Twoje pyszne jajko na twardo jest już gotowe!

Co należy zrobić, aby jajko nie pękało podczas gotowania?

Nauczyliśmy się, jak gotować jajka, które były wcześniej popękane, zamiast je marnować. Więc co zrobimy z jajami, które pękają, gdy spotykają się z gorącą wodą i rozsypują się w wodzie?

Możesz łatwo zapobiec pękaniu gotowanych jajek, stosując te metody.

  • Gdy jajka wychodzące z lodówki nagle dostaną się do gorącej wody, mogą w niej pęknąć w wyniku reakcji gorąco-zimno. Aby temu zapobiec, jaja należy przechowywać w temperaturze pokojowej przed zmieszaniem ich z gorącą wodą.
  • Do wody, w której ugotujesz jajko, możesz dodać szczyptę soli lub niewielką ilość octu. To sprawia, że ​​małe pęcherzyki powietrza w wodzie mają trudności z wymuszeniem i pęknięciem skorupy jajka.
  • Za pomocą igły możesz zrobić mały otwór w kolcu jajka. W ten sposób powietrze w jajku wydostaje się z otworu i zapobiega pęcznieniu i pękaniu jaja.
  • Lekkie potarcie jajka cytryną przed gotowaniem również zmniejsza ryzyko pękania.
  • Na koniec mówimy, że nie zapomnij zostawić jajka prostopadle do wody łyżeczką i obrócić dno pieca, gdy woda się zagotuje.
  • Aby poznać czasy gotowania jajek i wskazówki, możesz również odwiedzić naszą następującą treść: Znajomość tych zasad jest konieczna, aby gotować w pełnej konsystencji: Jak ugotować jajka?