Ci, którzy śpią w nocy, mówiąc: „Powinniśmy zjeść śniadanie, nawet jeśli jest rano”, ci, którzy nie mogą się doczekać śniadania w weekendy godzinami, ci, którym nie brakuje niczego od menem po jaja kiełbasiane, od ciasta po masło, od miodu po śmietanę, krótko mówiąc, ci, którzy myślą, że śniadanie ma dużo szczęścia ...
Mamy wiadomość, którą prawdopodobnie usłyszysz po raz pierwszy, a gdy ją usłyszysz, najprawdopodobniej powiesz „Czy wszystko w porządku, kochanie?” Temat jest nieco kontrowersyjny i trochę smutny dla miłośników śniadań. Wiele artykułów, badania mówią, że tak naprawdę nie potrzebujemy śniadania, a to dodaje wiele badań związanych ze zdrowiem. Do tego czasu wielu lekarzy i dietetyków twierdziło, że śniadanie to najważniejszy posiłek dla naszego zdrowia. Cóż, czy naprawdę potrzebujemy tak bardzo śniadania? Czy śniadanie jest tak ważne, jak się wydaje? Ponieważ wcześniej położyliśmy na stole czerwone mięso, następne jest śniadanie.
Zaczynamy od pozostawienia słowa nauce, a wybór Tobie.
Jakie są różnice między śniadaniami a osobami nie będącymi śniadaniami?
Zacznijmy od zajęcia się tym tematem poprzez studia i badania z obu stron. Pierwsze badanie pochodzi z The Health Professionals Follow-up Study (HPFS). W badaniach biorą udział setki osób, które podzielono na dwie grupy: tych, którzy jedzą śniadanie rano, tych, którzy nie jedzą, tych, którzy jedzą późnym wieczorem i tych, którzy nie jedzą.
Ludzie są pogrupowani według wieku, choroby i cech genetycznych. Przedział wiekowy tego badania, w którym wzięło udział 51 529 mężczyzn z różnych części Europy, to 40-75 lat. Wartości krwi i różnice fizyczne tych osób są rejestrowane w odstępach czasu, np. Przed jedzeniem, kiedy po raz pierwszy wstają rano, po jedzeniu, po śniadaniu, po pierwszym posiłku dla tych, którzy nie jedzą śniadania.
Uzyskane dane są dość zaskakujące. Zaobserwowano, że mężczyźni, którzy szczególnie jedzą śniadanie, mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka i choroby sercowo-naczyniowe niż mężczyźni, którzy nie jedzą śniadania. Mówi się, że ci, którzy nie jedzą śniadania, częściej odczuwają głód, a ci, którzy jedzą w nocy (są to zwykle osoby pracujące do późna) są bardziej narażeni na nadciśnienie. Ci, którzy jedzą śniadanie i ci, którzy nie różnią się w ten sposób.
Przejdźmy do artykułu opublikowanego w The American Journal of Clinical Nutrition w 2013 roku. W tym artykule wyniki są ponownie bardzo zaskakujące. Głównym celem tych badań są dzieci poniżej 18 roku życia z wielu krajów (Norwegia, Dania, Hiszpania itp.). Eksperymenty śniadaniowe są przeprowadzane na tych dzieciach różnej płci o różnych cechach fizycznych. Przez chwilę jedzą śniadanie, a nie w innych procesach. Notowano wartości krwi i fizyczne zmiany każdego z nich. Stwierdzono, że ci, którzy jedzą śniadanie, mają większe ryzyko zachorowania na otyłość niż inni.
Inne badanie podkreśla, że pomijanie śniadań odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi energetycznej, chociaż mówi się, że pomijanie posiłków powoduje zaburzenia równowagi, zwłaszcza u dorosłych. W rzeczywistości, według innego badania, zdecydowana większość dzieci, które nie chcą jeść rano śniadania lub które idą do szkoły bez śniadania, stają się bardziej energiczne, mniej głodują w ciągu dnia i twierdzą, że ich wyniki w szkole rosną bardziej.
W wyniku tych badań mówi się, że w śniadaniu nie ma nic magicznego, a rozpoczynanie dnia od śniadania nie jest bardzo ważne. Z drugiej strony istnieją duże grupy i badania, które bronią znaczenia śniadania dla naszego zdrowia.
Co myślisz o tym problemie? Zobaczmy twoje komentarze.
Uwaga końcowa: w tym artykule opieramy się na artykułach naukowych, przeczytaj artykuł i zdecyduj samodzielnie. Oczywiście możesz nie chcieć interpretować tego artykułu jako „Jedzenie śniadania jest szkodliwe dla zdrowia, nigdy więcej nie zjem śniadania”. W końcu istnieją tysiące rzeczy, setki razy bardziej szkodliwych niż śniadanie
zasoby
HPFS, New York Times, The American Journal of Clinical Nutrition, Sciencedirect, NCBI
