Do czego służy kasztan? Zaskakujące zalety kasztana

Od października do zimy kasztan, który jest często widywany na targowiskach i warzywniakach, jest jednym z nieodzownych smaków o chwytliwym smaku i zapachu i należy do owoców, które wszyscy kochają. Kasztanowiec należący do rodziny buków; Ma średnią długość 30 metrów, mocną łodygę i kolczaste liście. Owoce kasztanowca, które są również znane ze swojej zdrowej zawartości zawierającej dużo błonnika i bogatych wartości odżywczych, rosną w ciernistej torebce na końcach gałęzi i automatycznie opadają, gdy dojrzeją.

Jakie są zalety kasztanów?

  • Ma silne wartości pod względem żelaza, magnezu, fosforu, cynku i wapnia.
  • Jest dobry dla żołądka i wątroby, pomagając w oczyszczaniu organizmu z zawartych w nim przeciwutleniaczy.  
  • Ponieważ jest bogatym źródłem błonnika, odgrywa aktywną rolę w zapewnieniu uczucia sytości i równowagi wodnej organizmu.
  • Zapobiega zmęczeniu i osłabieniu dzięki zawartości, która wzmacnia i energetyzuje mięśnie.
  • Kasztan, który zawiera witaminy C, B1 i B2, wspomaga również odnowę komórkową.
  • Skutecznie reguluje krążenie krwi.
  • Jest korzystny w leczeniu hemoroidów i żylaków pod warunkiem, że jest spożywany w niewielkich ilościach.
  • Jakie są zalety miodu kasztanowego?

    Miód z kasztanowca to właściwie rodzaj miodu otrzymywanego z ekstraktów, które pszczoły zbierają z kwiatów kasztanowca w określonym okresie. Bardziej szczegółowe informacje o nim znajdziesz w poniższej treści. Kontynuujmy listę korzyści poniżej.

  • Dzięki gorzkiemu smakowi i gęstej konsystencji nawet jedna łyżka zawiera 2 razy więcej żelaza niż inne.
  • Miód kasztanowy, który ma naturalne właściwości antyseptyczne, wzmacnia układ odpornościowy i jest dobry na infekcje zapalne i ból.
  • Skutecznie zwalcza choroby takie jak hemoroidy i przerost prostaty, wspierając regularne i zrównoważone funkcjonowanie żołądka, jelit i nerek.   
  • Bogaty w witaminy B i C, żelazo i minerały, łagodzi problemy takie jak ból gardła i suchy kaszel.
  • Specjalne mieszanki z miodem kasztanowym pomagają leczyć blizny na kontuzjach.
  • Poprawia wygląd skóry, wspierając odnowę komórkową.
  • Zapobiega twardnieniu tętnic, zapobiegając krzepnięciu krwi i pomaga sercu pracować zdrowiej poprzez pozytywny wpływ na poziom cholesterolu.
  • Jak spożywać miód kasztanowy?

    Miód kasztanowy, który ma inną zawartość niż miód stołowy, należy spożywać w świadomych i mierzalnych proporcjach, gdyż jest stosowany w leczeniu niektórych chorób. Mieszanka przygotowana przez dodanie łyżeczki octu lub soku z cytryny do łyżeczki miodu kasztanowego rozpuszczonego w szklance ciepłej wody przyspiesza metabolizm. Dla osób, które mają dolegliwości żołądkowe i jelitowe, wystarczy spożywać łyżeczkę miodu kasztanowego przed każdym posiłkiem. Aby być lekarstwem na ból gardła i przekrwienie, wystarczy spożyć rano łyżeczkę. W razie potrzeby można go zmieszać z ciepłą wodą i spożyć z dodatkiem imbiru i proszku cynamonowego.

    Jakie są odmiany kasztanów?

    Kasztanowiec różni się w zależności od regionu, w którym rośnie w różnych kształtach i rozmiarach, można znaleźć wiele odmian uprawianych w Turcji. Najpopularniejsze odmiany kasztanów to Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama i Mahmutmolla. Odmiana Marrone o gruboziarnistym ziarnie i najwyższej jakości. Hacıömer i Hacıibiş to inne odmiany kasztanów dobrej jakości, które wykazują szeroki rozwój. Mahmutmolla i Sarıaşılama nadają się do świeżego spożycia i do wyrobu ciasta. Z drugiej strony Osmanoğlu należy do odmian najbardziej odpowiednich do produkcji cukru z kasztanów.  

    Jak przechowywać kasztany?

    Ważne jest, aby przechowywać kasztany w odpowiednich warunkach, aby móc się nimi cieszyć, zwracając uwagę, aby skorupa była twarda i nie pachniała gorzko. Kasztany przechowywane w domu w suchej, czystej, szczelnie zamkniętej torbie z 2-3 otworami można przechowywać w lodówce do tygodnia. Zaleca się przechowywanie kasztanów w głębokiej zamrażarce w hermetycznym suchym pojemniku, aby dłużej zachować ich świeżość. Przed spożyciem należy rozmrażać w temperaturze pokojowej.

    Najbardziej szczegółową odpowiedź na pytanie, jak gotować kasztany w domu, znajdziesz w naszych treściach.

    Gdzie rośnie kasztan?

    Generalnie w klimacie umiarkowanym najbardziej kochający kasztanowiec rośnie na wybrzeżach Marmara i Morza Egejskiego, we wschodnim regionie Morza Czarnego w Turcji. Do uprawy kasztanów należy preferować regiony o wysokości 400 - 1000 m, luźnej glebie i mniejszej ilości wapna. Drzewko kasztanowca, które zaleca się sadzić w miejscach nasłonecznionych i o dużej wilgotności, zaczyna owocować rok po posadzeniu.