Wyobraź sobie miejsce na jednej z bocznych ulic Karaköy. W Dem, która jest świątynią miłośników herbaty z 60 różnymi rodzajami herbat, pysznymi słodkimi i słonymi smakami, poczujesz się jak w domu.
Jako zespół Yemek.com opuściliśmy Dem Karaköy, gdzie zatrzymaliśmy się i sprawiliśmy, że poczuliśmy się jak w domu, degustując wyśmienite herbaty i pyszne desery i wytrawne.
Dodajmy przed wprowadzeniem spacji; podzielili się również swoimi sekretnymi przepisami z Yemek.com: Trzy pyszne smaki do spożycia z 60 herbatą w Dem Karaköy
Możesz majstrować przy herbaciarni, która wita Cię przy wejściu do Dem Karaköy, otwartego w sierpniu 2013 roku. Na numerach z trzykondygnacyjnego kredensu przypominającego piwniczkę na wino można poczuć zapach herbat i zamówić je w zaczarowany sposób. Możesz również zasięgnąć porady przyjaznego i zainteresowanego właściciela miejsca, Eylül Görmiş.
Herbaty według ich pochodzenia i chęci; podawany z filiżanką, porcelanowym lub żeliwnym czajnikiem. Powitają Cię słodko-słony talerz ciecierzycy, który pojawia się na stole wraz z zamówieniem oraz ciasteczka „Dem” godne ust ciasteczkowego potwora.
W butikowej kawiarni serwującej w koncepcji herbaciarni pokochasz menu, które jest bardzo uważne i łączy lokalne smaki z różnymi prezentacjami. Smaki są sygnowane przez szefa kuchni konsultanta Sinana Büdeyri. Miejsce posiada również serwis śniadaniowy. Sałatka śniadaniowa, talerz serów, hiszpański Trotter Menemen to tylko niektóre z ulubionych, które uszczęśliwiają stałych bywalców. Quiche, domowe wypieki i słone przysmaki znajdują się w menu w kategorii przekąsek.
Chcielibyśmy osobno wspomnieć o kategorii deserów. Lokalne smaki, takie jak Höşmerim i Laz Borek, stały się kuszące z nutą „Dem”. Wygląda na to, że będą już dostępne strony dla fanów „Suflet z białej czekolady”. Osobiście słyszałem, że byli tacy, którzy szukali recepty. W godzinach 14: 00-19: 00 smaki Bunch podawane są z imbrykiem herbaty i małymi słodko-słonymi przekąskami, zgodnie z turecką kulturą herbacianą słynnej brytyjskiej tradycji „Five Tea”.
Napoje takie jak kawa po turecku, soda Niğde, napoje gazowane, świeżo wyciskany sok pomarańczowy w karcie napojów uzupełniają całkowicie bezdodatkowe i domowej roboty mrożone herbaty. Podkreślamy, że mrożona herbata z ananasem jest popularna wśród orzeźwiających smaków lata. Polecamy również mrożoną herbatę z cząstkami mango, którą dzielą się tylko z Yemek.com, który zwykle nie jest obecnie w sprzedaży. Uważnie parzona herbata Tirebolu łączy się z sezonowymi owocami, suszonymi przyprawami, takimi jak mięta i laski cynamonu, jasne zalecenie.
Uzupełnieniem dekoracji są starannie wyselekcjonowane przedmioty, takie jak filiżanki i czajniczki z zagranicznych podróży oraz pocztówki zebrane z junkersów. Do wiszącego żyrandola znajdującego się na środku lokalu można dołączyć notatki, które napisałeś z bliskimi i zostawić kawałek siebie w tym miejscu.
„Dem Karaköy” stworzyło już swoich stałych bywalców dzięki uwodzicielskim zapachom herbaty, kulturze, smakom i odpowiednim zespołom. Ci, którzy jeszcze tego nie próbowali, nadal się wstydzą, że przy pierwszej okazji powinni spróbować pysznych herbat i przekąsek Dem Karaköy.
Tanıyalım Dyrygent: 1985 Büdeyr Sinan urodził się w Gaziantep na Uniwersytecie Sabanci przez 2 lata po ukończeniu Business Administration, Henkel, Pepsi i Vodafone pracują w Turcji. Następnie udaje się na Johnson & Wales University w USA, aby wziąć udział w profesjonalnym szkoleniu kulinarnym, aby wykonać pracę, którą zawsze chciał wykonywać. Podczas swojej edukacji pracuje w Micheal Genuine, jednej z prestiżowych restauracji w Miami, a później w The Daniel, Per Se w Nowym Jorku. Wreszcie pracuje jako sous chef w restauracjach Redd i Farmstead w regionie Napa Valley w Kalifornii.
