Uwielbiamy gotować różnorodne potrawy w ogromnych garnkach, nakrywać duże stoły i gościć tłumy. Dla nas jedzenie oznacza nie tylko bycie sytym, ale także bycie szczęśliwym, dzielenie się i zwiększanie płodności.
Tak samo jak jedzenie przyjmujemy znaczenie. Dlatego w kuchni cały czas gotuje się garnek, patelnia jest podpalana, a lodówka się wyłącza.
Na razie nie przykładamy dużej wagi do naszego zdrowia. Nie postrzegamy jedzenia i kuchni ze zdrowia, zawsze ignorujemy, że jedzenie samo w sobie jest zdrowe. Poznajmy ukrytych wrogów w kuchni, aby razem żyć zdrowiej i lepiej?
Przybory kuchenne, takie jak patelnie i garnki, kładziemy na stole dla Ciebie. Co powinniśmy kochać, których powinniśmy się pilnie pozbyć, mówiliśmy jeden po drugim.
Pozostaje tylko pobrać szafki i po kolei je uporządkować. Niech będzie teraz łatwo ...
Najzdrowszymi narzędziami do gotowania są wyroby ceramiczne, szkło, emalia, żeliwo i stal nierdzewna.
amazon.com Nasze zdrowie ma związek ze sprzętem, w którym gotujemy te produkty, a także żywność. Jeśli będziesz gotować z odpowiednią potrawą, odpowiednimi metodami gotowania i odpowiednimi narzędziami, przyczynisz się do zdrowia. Chodź, czas iść do kuchni i zrobić parowanie. Odłóż gliniany garnek, szkło, emalię, żeliwo i stal nierdzewną. Zapewniają połączenie smaku i zdrowia. Możesz zacząć je bardziej kochać.
Możesz używać emalii i ceramiki, nawet jeśli są porysowane.
Twoja stopa w kuchni: stal nierdzewna do gotowania i przechowywania.
Stal nierdzewna jest jednym z najlepszych pomocników w kuchni, od gotowania po przechowywanie. Użyj go jako rondla lub patelni. Jest to dobra opcja na wszystkie posiłki od śniadania do kolacji. Jednak szybko się nagrzewa i nie rozprasza ciepła. Z tego powodu, jeśli nie będziesz uważać, posiłek może zostać osłabiony. Przydaje się gotowanie, kontrolując temperaturę bez zbytniego otwierania pieca.
Nie każda stal nierdzewna jest taka sama.
//cdn.yemek.com/wp-content/uploads/2014/06/sooshi-uygulamasi-02.png |
Niektóre metale reagują z żywnością.
Niektóre metale reagują z niektórymi pokarmami. Na przykład reaguje z aluminium, pomidorami i innymi kwaśnymi pokarmami. To pokazuje, że twoje jedzenie może uwięzić niektóre pokarmy.
Czy to jest rozwiązanie? Dowiesz się, które jedzenie będzie reagować z jakim materiałem, lub zwrócisz się do zdrowych naczyń kuchennych.
Nie używaj wszystkich przyborów do serwowania w patelniach i garnkach.
Zwyczaj, że używamy łyżek plastikowych, metalowych i ze stali nierdzewnej, dużo chochli do gotowania. Jednak te przybory mogą uszkodzić patelnie i patelnie. Zwłaszcza jeśli Twoje przybory kuchenne są wykonane z aluminium, teflonu i żeliwa. Jeśli więc chcesz, aby Twoje przybory kuchenne służyły długo, użyj drewna i silikonu i bądź z nimi delikatny.
Kupując żeliwo, dobrze wybierz jego wewnętrzną powłokę.
Żeliwo, najstarsze narzędzie do gotowania w historii, na szczęście wróciło do mody od kilku lat, ale pamiętaliśmy, że możemy zrobić w domu mięso przypominające grilla. Żeliwo jest materiałem trwałym i pięknym. Jednak dzięki technologii w przeszłości pojawiły się innowacje w żeliwnych naczyniach kuchennych. Na przykład naczynia żeliwne są teraz dostępne z powłoką emaliowaną, powłoką aluminiową i polerowaną powłoką, która nie wymaga sezonowania. Kupując można wybrać powłokę emaliowaną, polerowane gotowe produkty, które nie wymagają przyprawiania lub surowe żelazo, które wymaga sezonowania.
Nie każda zapiekanka jest garnkiem glinianym.
Smak potrawy z glinianych zapiekanek jest naprawdę inny. Chociaż naczynia do gotowania najbliżej zapiekanek są żeliwne, nadal nie mogą w pełni zbliżyć się do idealnego smaku zapiekanki. Jeśli chcesz postawić ten gulasz na kuchence i ugotować taki, odetchnij przed pójściem do sklepu ze szkłem i zwróć uwagę na to: polski.
Kupując zapiekanki nie należy kupować polerowanych. W polerowanych produkty chemiczne zawarte w pasty mogą od czasu do czasu przedostać się do żywności. Dlatego możesz wybrać te niepolerowane i doprawić oliwą po umyciu i wysuszeniu po powrocie do domu. Jest zdrowy i pyszny.
Żywność nie przykleja się do teflonu, ale może przywierać do innych.
jedzenie Bez względu na to, czy gotujesz na patelni teflonowej z olejem, czy bez, nie przywiera. Cóż, na nic nazwa nie jest nieprzywierająca. Biorąc pod uwagę, że teflon jest specjalną powłoką zawierającą chemikalia, dzięki czemu nie przywiera, nie będzie nam źle przylegać do innych materiałów.
W innych należy dodawać bardzo mało oleju, aby materiały inne niż teflon się nie sklejały. Aby zapobiec przywieraniu żeliwa, należy je najpierw przyprawić, a następnie bardzo dobrze podgrzać patelnię lub garnek. Zalecamy, aby nie smażyć ani nie gotować na ceramice, emalii i innych materiałach bez dodania oleju do patelni lub garnka. W końcu nikt nie chce dzielić połowy klopsa z patelnią. Czyż nie?
Używając garnków miedzianych, należy uważać, aby nie być cynowanym.
Nehirrestaurant.com Miedź, która jest również stosowana w kablach elektrycznych, ponieważ bardzo dobrze przewodzi ciepło, nadaje jajeczkom smak, zwłaszcza smażony. Jednak używanie miedzianych pojemników jest trudne ze względu na ich konserwację. Szybko się plami, jeśli zostanie odsłonięty, pojawi się na nim zielony kolor. Ponadto niebezpieczne i bardzo szkodliwe substancje, takie jak ołów z pojemników z miedzi bez cyny, mogą powodować różne choroby, przenikając do żywności. Dlatego jeśli używasz garnków lub garnków miedzianych, powinieneś często je sprawdzać i upewnić się, że są konserwowane.
Wypoleruj aluminiowe patelnie jabłkami.
Pinterest Aluminiowe przybory kuchenne mogą się zużywać równie szybko, jak są tanie. Skorzystaj ze skórki jabłkowej, aby nabrać blasku. Wlej kilka skórek jabłek do wody, którą napełniłeś aluminiowym garnkiem i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, wyłącz ogrzewanie i pozwól wodzie ostygnąć. Kwasy w skórce sprawią, że Twój garnek będzie lśnił.
Jeśli to możliwe, nie używaj plastiku.
Istnieją dwa rodzaje tworzyw sztucznych stosowanych w gospodarstwie domowym: termoplastyczne i termoutwardzalne. Szkło, salaterka itp. Tworzywa termoplastyczne. widzimy to w produktach. W przypadku tworzyw termoutwardzalnych możemy podać przykłady melamin i teflonu, które nie miękną pod wpływem ciepła i zachowują swój kształt. Tworzywa sztuczne mogą przenikać do żywności, podobnie jak metale, a tworzywa sztuczne w butelkach i wysokie temperatury mogą powodować choroby, które obejmują raka piersi. Nawet do transportu żywności, jeśli to możliwe, nie należy używać plastiku, ale zamiast tego używać szkła lub emalii.
