Powiedzmy, że ognioodporne nieprzywierające patelnie, które nazywasz bardziej znaną nazwą handlową, Teflon, nie ma znaczenia. Jedyna prawda jest taka, że patelnie teflonowe mają bardzo funkcjonalne miejsce w prawie wszystkich naszych kuchniach.
Ale jeśli twoje patelnie teflonowe stracą tę niepalną cechę po pewnym czasie, jeśli nie gotują twoich posiłków tak dobrze i tak, jak powinny, możesz nie używać ich prawidłowo.
Więc jest apel, oczekuje się, że jesteś w kuchni.
Patelnię teflonową podgrzewa się na kuchence bez dodawania oliwy z oliwek lub masła.
Tę metodę można zastosować do wszystkich rodzajów patelni, ale jest to dość niewygodne w przypadku patelni teflonowych. Ponieważ podgrzewając patelnie teflonowe na samym piecu bez żadnego materiału w środku, ryzykujesz uwolnienie szkodliwych toksyn. Dlatego olej, którego będziesz używać, powinieneś dodać zaraz po umieszczeniu patelni teflonowej na kuchence.
Rozpylasz spray do gotowania na patelni teflonowej
Spraye kuchenne z czasem przykleją się do teflonowej patelni i nie będzie można jej usunąć. Dlatego uważaj, aby używać oliwy z oliwek lub masła zamiast sprayu do gotowania.
Patelnie teflonowe myjesz w zmywarce
Kupując patelnie teflonowe, na większości z nich zobaczysz etykietę „można myć w zmywarce”. Nie są niesprawiedliwe, bo technicznie jest to możliwe. Jednak detergent do zmywarek i woda pod wysokim ciśnieniem z czasem uszkadzają ich nieprzywierającą powierzchnię, powodując ich zadrapania i pozbawiając je tego, co czyni je tym, czym jest. Dlatego ręczne mycie patelni teflonowej jest znacznie lepszą opcją.
Więc ci, którzy mówią, jak czyścić, mogą zapoznać się z naszą treścią: Jak czyścić teflonową patelnię?
Podpalasz to
Patelnie teflonowe nigdy nie powinny mieć zbyt wysokich temperatur. Należy pamiętać, że należy ich używać na średnim lub małym ogniu. Ponieważ temperatura uszkodzi jego izolację i doprowadzi do powstania szkodliwych toksyn. Na przykład, jeśli zastanawiasz się nad pieczeniem mięsa, warto zrobić to na patelni żeliwnej, a nie na patelni teflonowej. Nie należy też w ten sam sposób wkładać patelni teflonowej do piekarnika.
Do przygotowywania potraw na patelni teflonowej używasz metalowych szczypiec lub szpatułek.
Metalowe narzędzia porysują teflonową patelnię i skracają jej żywotność. Pamiętaj, że jedzenie gotowane na porysowanej patelni teflonowej może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Dlatego jeśli gotujesz na patelni teflonowej, użyj plastikowej lub silikonowej szpatułki.
Kupując nową patelnię teflonową, nie czyścisz jej dokładnie.
Kupując patelnię teflonową, pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest umyć ją gorącą wodą i wysuszyć. Następnie wlej olej i dokładnie wytrzyj ręcznikiem papierowym. W ten sposób można przedłużyć żywotność naczyń teflonowych.
Próbujesz od razu wyczyścić dno teflonowej patelni.
Zamiast tego należy napełnić patelnię wodą i pozostawić na 1-2 godziny. W przeciwnym razie nacisk wywierany na powierzchnię podczas gorącego ciepła może spowodować jej zarysowanie. Następnie można go wyczyścić gorącą wodą, płynnym detergentem i miękką gąbką. Warto również uważać, aby nie używać drucianych gąbek do czyszczenia teflonu.
Zostawiasz jedzenie, które gotujesz w środku
Nie jest również właściwe pozostawianie na niej resztek gotowanych na patelni teflonowej i używanie ich jako pojemnika do przechowywania. Resztki jedzenia uszkodzą jego ognioodporną nieprzywierającą powierzchnię.
Trzymasz je w tym samym miejscu, co inne metalowe przybory
Jak wspomnieliśmy wcześniej, metal jest największym wrogiem patelni teflonowych. Jeśli trzymasz patelnię teflonową, jednocześnie pozwalając jej dotykać innych metalowych garnków i patelni lub innych metalowych narzędzi, ryzykujesz ich zarysowaniem. Powiedzmy, że nawet nie pozwól im się dotykać.
Jesteś narażony na nagłe zmiany temperatury
Jeśli patelnia teflonowa, którą kupiłeś z gorącej kuchenki, natychmiast napotka zimne otoczenie, spowoduje to wypaczenie i zniekształcenie powierzchni. Dlatego pamiętaj, aby ostygnąć jeszcze gorącą patelnię teflonową przed włożeniem jej do zimnej wody.
Mimo że zdajesz sobie sprawę, że powierzchnia utraciła właściwości zapobiegające przywieraniu, nadal z niej korzystasz.
Gdy tylko zauważysz, że nieprzywierająca powierzchnia patelni odchodzi, a jedzenie przywiera jak nigdy dotąd, przenieś tę patelnię w róg i nie używaj jej ponownie. Ponieważ nieprzywierająca powierzchnia zacznie uwalniać toksyny chemiczne, gdy tylko zostanie zarysowana i obrana, a to zaszkodzi Twojemu zdrowiu, przechodząc przez żywność.
