Idąc drogą, widząc krainy, których siatkówka oka nie dotykała wcześniej, oddychając powietrzem, którego nie dotknęły twoje płuca, spotykając kolory, których nie spotkałeś, ucząc się historii, których nigdy nie znałeś, zbierając nowe historie w sakwie ...
I degustacja smaków, o których Twoje podniebienie nigdy wcześniej nie komentowało.
Oto niektóre z najlepszych chwil, jakich kiedykolwiek doświadczyłeś. Właśnie dlatego odkrywanie leży w naturze człowieka. Z tego motywu zgodności z naturą zrobiliśmy weekendową przerwę w pięknie Safranbolu, które nie zmieniło się od wieków. To był bardzo udany weekend. Za to odpowiadają również przysmaki, które zobaczysz poniżej.
Czytanie makaronu: publikacja orzecha włoskiego
Jeśli powiemy wersję orzechową makaronu, którą znasz, następnym razem, gdy pojedziemy do Safranbolu, nie odmówią na granicy z Karabükiem. Powiedzielibyśmy mniej więcej. Jednak ten film ma innego niewidzialnego bohatera: Keş. Kiedy wcześniej rozmawialiśmy o My Brother Mantı, ćpun, o którym wspomnieliśmy, również występuje w audycji z orzecha włoskiego. Bardzo dobrze. Jak widać na zdjęciu, to on jest najlepszy.
Chciałbym, żeby wszystkie pitas wyglądały tak: Bükma pide
Płyń czy nie, od strony Morza Egejskiego zrobiłeś dokładnie w połowie wejścia do Turcji. Aby zjeść lepszą pitę, trzeba przejść 300-400 kilometrów na północny zachód, a stamtąd na północ, kierując się bezpośrednio za nosem. Tutaj po drodze zatrzymasz się w Karabük, Safranbolu. Twój nos cię zabierze. Nie zapomnij zjeść tego szpinaku, sera, zamkniętej lub zamkniętej pity, kiedy przyjdziesz.
Turecki bajgiel z masłem bez sezamu: bajgiel Safranbolu
Nie zrozumcie mnie źle, nie słyszeliśmy w Safranbolu przysłowia typu „Danie jest posmarowane masłem, bajgiel nie jest spragniony”. Ale nie bylibyśmy zaskoczeni, gdyby ktoś to powiedział. Przyjaciel, którego teraz spotkasz, to bajgiel Safranbolu bez sezamu. Bajgiel, ale nie ma charakterystycznego smaku jak zwykły bajgiel. Dzięki temu możesz uzyskać więcej smaku z dżemu, sera, miodu i śmietany. To na śniadanie. To na herbatę. Dobrze, że jest.
Nie oddają dziewcząt regionowi, w którym manti nie jest pyszny: Peruhi
To jedno ze zdań wywodzących się z naszej klawiatury, ale jeśli staniemy w środku Ankary i chwilę popatrzymy na kraj, zdamy sobie sprawę, że się nie mylimy. Każdy region, duży i mały, ma swoje wyjątkowe i pyszne ravioli. Peruhi jest jednym z nich. Znów jest w nim znajome imię. Jun. Nawiasem mówiąc, wcześniej o tym nie wspominaliśmy, powiedzmy teraz: Keş to rodzaj sera otrzymywanego przez suszenie przecedzonego jogurtu. Och, jeśli wiesz, jak to pasuje do Manti.
Talerze, na których cierpliwość i praca zamieniają się w smak: Kuyu Kebab
Kuchnia turecka ma fantastyczne dzieła. Kuyu Kebab jest jednym z nich. Wrzucasz jagnię do studni o głębokości 2 metrów i czekasz, aż powoli się ugotuje. Jest w tym wszystko, praca, cierpliwość i gust. Następnie pojawia się w postaci mięsa löp w towarzystwie papryki, pomidora, cebuli i przypraw. To jak sen. Przepyszny.
Bycie gościem domowej kuchni Safranbolu: kebab Orman
Kebab Orman to nie tylko ekskluzywny produkt Safranbolu, to danie, które panie z Safranbolu mogą przyrządzić równie pięknie, jak najbardziej zielone lasy świata. Podawany jest w zapiekance. Obficie wodniste. Jest tylko jedna rzecz, którą każdy, kto kiedykolwiek przeszedł przez stół na podłodze, chciałby zrobić, widząc go: podzielić chleb i zanurzyć w nim. Wskazówka: bardzo dobrze komponuje się z łukiem orzechowym.
Safranbolu Ramadan: Home Baklava
Domowa baklawa to jeden ze smaków, którego nie lubisz, gdy jesteś mały, a gdy dorośniesz, szukasz świec. Najpiękniejsza pochodzi od babć. Szczerze mówiąc, wypowiem zdanie wbrew własnej opinii, ale domowa baklava nadal nie należy do moich ulubionych deserów. Więc co się stało w Safranbolu? Mąż kazał mi jeść bakławę.
Bonus szczęścia: pasta otomańska
Kiedy udasz się do Safranbolu, pierwszym miejscem, które odwiedzisz, będzie Stare Safranbolu; kampus przeciętnego uniwersytetu. Jak bazar miasta. To nie jest takie duże. Ale pachnie historią. Zwłaszcza jeśli wyjechałeś z dużego miasta, ten zapach miesza się ze spokojem. Idąc tymi drogami prawdopodobnie zobaczysz co najmniej 1 macunculus osmański. Zdobądź to teraz. Aparat w jednej ręce, pasta otomańska w drugiej. Ponieważ jesteś wesoły jak dzieci.
