Może większość z nas węszyłaby, gdy zobaczyliśmy go na talerzu, gdy był mały, chcieliśmy zjeść kolejny posiłek. Jednak wraz z wiekiem wielu z nas jeszcze bardziej zdaliśmy sobie sprawę z wartości tego smaku. 
Okras są gośćmi naszych posiłków przez bardzo krótki okres latem. Istnieje wiele przepisów na okrę, od smażenia po dania mięsne, od pieczenia w sosie po oliwę z oliwek. Okrę można spożywać nie tylko latem, ale także w postaci suchej zimą. Z wytrawnej okry można przyrządzić pyszne dania.
Zanim sezon minie, przygotujmy je na zimę. Jeśli jesteś gotowy, zacznijmy!
Jak suszy się okra?
Przede wszystkim zacznijmy od wyboru okrasa. Okra małych rozmiarów jest preferowana do suszenia okry. Bardzo łatwo wysycha i świetnie smakuje. Możesz również zrobić dużą okrę, ale trudno będzie ją wysuszyć. Sugerujemy, abyś to zrobił, wybierając jak najwięcej malutkich. W pierwszym etapie dobrze go umyj i rozprowadź na czystej szmatce, aby usunąć nadmiar wody.
Następnie wyczyść części rękojeści nożem w kształcie lejka. Uważaj, aby nie wchodzić zbyt głęboko. Weź igłę o średniej grubości i długą nić. Nawlecz okra jeden po drugim na linie, wbijając igłę w części łodygi. Następnie zawieś okrę w lekko zacienionym miejscu, do którego wpada światło dzienne, zawiązując węzły na końcach liny. W ten sposób zostaną wysuszone w ciągu 7-10 dni w zależności od sposobu odbierania słońca.
Gdy suszona okra jest gotowa, możesz ją przechowywać w szklanych słoikach lub w torebkach z zamkiem błyskawicznym. Jeśli chcesz go skonsumować, możesz wyjąć go ze sznurków i zamienić w pyszne danie z okry z mięsem lub bez. Co więcej, jego właściwości lecznicze i smakowe nie różnią się od świeżości. Zdrowie już w Twoich rękach!
