Jak miło jest poznać wiejskiego mleczarza, miejskiego sklepikarza. Aby znaleźć to z ekscytacją na nieznanych drogach. Mając tęsknotę za domowym jogurtem i to marzenie, kroki stają się coraz częstsze ...
Przed przystąpieniem do gotowania mleko jest filtrowane za pomocą gazy ... Stalowy garnek przepłukuje się raz wodą, żeby mleko nie zatrzymywało dna ... Miło posłuchać tych od starszych rodziny ... Tak jak dziedzictwo pozostawione następnemu pokoleniu ... Mleko faktycznie stwierdza w swoim podtekście ... Gotowanie mleka, czyszczenie również przelewającego się mleka. 
Długotrwałe i pasteryzowane mleko nie do końca pomaga spotkać się z terminem jogurt wiejski czy domowy jogurt, oczywiście tęsknota za mlekiem znanego mleczarza rośnie. W rzeczywistości, nawet jeśli nie do końca, gotowanie mleka pomaga nam delikatnie pożegnać się ze znanymi mikroorganizmami. W szczególności mikroorganizm będący gospodarzem krowy może zanieczyścić mleko podczas dojenia, a także kontakt z niektórymi patogenami (mikroorganizmami chorobotwórczymi) podczas przetrzymywania lub pakowania mleka. Najłatwiejszy sposób ugotowania go po staremu w domu zapobiega używaniu mleka, popularnie zwanego surowym, i konieczności walki z niektórymi patogenami.
Jak nam mówią, nie kupuj mleka z miejsc, których nie znasz. Gdy dotrzesz do wiarygodnego źródła, podejdź o krok bliżej do zrobienia jogurtu dzięki tym trzem małym sztuczkom, aby gotować mleko bez przelewania. Ale nadal zostaw mleko na kuchence i zapomnij o tym. Nawet jeśli się nie przelewa, może się skurczyć.
1. Włożyć drewnianą łyżkę do garnka
Jest znany jako najbardziej bezpieczny sposób stosowany, można go stosować nie tylko do mleka, ale także do każdego surowca, który podczas gotowania grozi przelaniem. Makaron, gotowana soczewica itp.
Proces przelewania zaczyna się od wielkiego bulgotania, które zaczyna się w środku puli. Kiedy włożysz drewnianą łyżkę, zapobiegniesz temu dużemu bulgotaniu i zapobiegniesz przelewaniu się mleka. Cóż, na chwilę ...
2. Rozprowadzić masło na krawędzi garnka
Nie można zapobiec szybkiemu unoszeniu się cząstek mleka dochodzących do punktu wrzenia pod wpływem siły, jaką pobierają z podstawy, ponieważ nie możemy zmienić temperatury wrzenia ani zmienić smaku poprzez dodanie materiału, który go zwiększy, a najbliższą metodą jest napotkanie warstwy gęstszej niż masło i cząsteczki mleka. zatrzymywanie gotowych ziaren mleka.
Do tego zadania zapraszamy masło na scenę. Po włożeniu mleka do pokrywki garnka, smarujemy je masłem i zapraszamy masło na scenę, aby zapobiec przelewaniu się. Ale znowu nie zapomnij o mleku na kuchence i zajmij się inną pracą.
3.Wkładanie porcelany / szkła do garnka
Po dodaniu mleka do garnka, dodanie porcelanowego kieliszka, żaroodpornego szkła lub żaroodpornych kamieni pomoże zapobiec pośrednim przelewom. Jak?
Czy kamień porcelanowy nie reaguje na chęć podniesienia się w wyniku obciążenia cząsteczek mleka zbyt dużą ilością energii w wysokiej temperaturze? To wyda dźwięk, jakbyś narzekał. Występujące kliknięcia skierują Cię do pieca, a tym samym ryzyko przepełnienia zostanie wyeliminowane.
