Bakłażan zajmuje czołowe miejsce wśród przysmaków, o których mówimy: „Chciałbym, żebyśmy mogli znaleźć świeże co sezon…”. Nie możemy znaleźć nic do powiedzenia na temat legendarnej przyjaźni bakłażana z cebulą i czosnkiem, przyjaciela mielonego mięsa, odpowiedniego jogurtu, niezastąpionej części pomidora i pieprzu oraz pysznych przepisów, które się pojawiają.
Zebraliśmy przepisy z bakłażanem, które łączą je wszystkie razem, niektóre w garnku, a inne w piekarniku. Dawno nie jedliśmy, chcieliśmy razem zjeść dość bakłażana, jak myślisz?
Przedstawiamy pyszne dania z bakłażana!
8 różnych przepisów na bakłażana, które pokochasz co najmniej tak samo jak żołądek
Widząc przepisy w tym pysznym filmie, który będzie dobry dla tych, którzy mówią „Chcę je obejrzeć krok po kroku”, będziesz chciał zastosować je wszystkie jeden po drugim!
Przepis na jajko
Materiały:
Jeśli dom składa się z mięsożerców, nagle staje się najpiękniejszym miejscem na świecie. Ze swoim pachnącym zapachem, bogactwem składników i pysznym smakiem bakłażana jest warta włożonego wysiłku i znajduje się na szczycie naszej listy najbardziej pomijanych dań. Zróbmy to teraz.
Jak to jest zrobione?
Zacznij od obierania nakrapianych bakłażanów i moczenia ich w długiej wodzie. Pokrój cebulę do gotowania, rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć do niej cebulę i usmaż. Podczas pieczenia dobrze posiekaj 2 zielone papryki, dodaj je i kontynuuj smażenie. Następnie dodaj do mieszanki mięso mielone i gotuj, aż się opróżni i wyparuje. Kontynuując gotowanie dodać do moździerza 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki koncentratu pomidorowego, pół łyżeczki pasty pieprzowej, 1 łyżeczkę soli i czarnego pieprzu i wymieszać. Podczas gdy jeszcze się gotują, pokrój w kostkę 2 pomidory i dodaj do masy. Na koniec posiekaj pietruszkę i dodaj, kilka razy wymieszaj i zdejmij zaprawę z ognia.
Podsmaż bakłażany namoczone w słonej wodzie, dobrze usmaż je na patelni i włóż do naczynia żaroodpornego i dobrze pokrój nożem. Podziel przygotowaną mieszankę na szczeliny bakłażanów. Na wierzch ułóż pomidor koktajlowy i kawałek papryki. Piec w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku przez 20-25 minut. Smacznego.
Szczegółowy przepis tutaj: przepis Karnıyarık
Przepis İmambayıldı
Materiały:
Na sos:
Różnica w stosunku do kalafiora polega na tym, że nie zawiera mielonego mięsa i oliwy z oliwek i jest jednym z bardziej niewinnych i łatwych do wykonania smaków bakłażana. Można ją spożywać jako przystawkę, przystawkę z oliwą lub jako danie główne.
Jak to jest zrobione?
Obierz bakłażany w pstrokatym i namocz w osolonej wodzie. W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i czosnek. Paprykę i pomidory pokrój w kostkę. Następnie wyjmij patelnię, weź oliwę, dodaj cebulę i trochę soli, zacznij smażyć. Dodaj pomidory, czosnek, paprykę, cukier puder i czarny pieprz na cebulę, zmniejsz ogień i smaż przez 10 minut.
Następnie dobrze usmaż bakłażany w wodzie na gorącym oleju, usuń nadmiar oleju i ułóż obok siebie w garnku. Ostrożnie otwórz środek bakłażanów i podziel przygotowaną mieszankę. Na koniec ostrożnie wlej 2 szklanki gorącej wody do garnka i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Podczas gotowania z jednej strony gotuj na osobnej patelni do sosu, mieszając wszystkie składniki sosu. Podziel przygotowany sos na talerze, połóż na nich ugotowane i odstawione ciepłe imambayıldı i podawaj.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Przepis İmambayıldı
Przepis na kurczaka z serem owiniętym bakłażanem
Materiały:
Wyobraź sobie kawałki udka kurczaka bez kości doprawione sosem sojowym w połączeniu z serem cheddar i smażonym bakłażanem. Będziesz chciał spróbować tego przepisu dla swoich specjalnych gości, w którym bakłażan jest zakochany.
Jak to jest zrobione?
Bakłażany pokroić w cienkie i długie plasterki, namoczyć w słonej wodzie i usmażyć na gorącej patelni. Następnie ugotuj kurczaki na patelni, przyprawiając je w tę iz powrotem. Umieść w naczyniu do pieczenia papier do pieczenia. Ser cheddar i kawałki kurczaka ułożyć na bakłażanach i zawinąć w rolkę. Aby zapobiec rozpadaniu się, przymocuj wykałaczką i piecz przez 10 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego.
Szczegółowy przepis tutaj: Przepis na kurczaka z serem owiniętym bakłażanem
Przepis na Kebab Bakłażanowy
Materiały:
Do obsługi:
Połączyliśmy bakłażana z kebabem, a wspaniały smak wyszedł z jego klopsików, bakłażana, papryki i pomidorów. Możesz gotować na grillu, żeliwnej patelni lub nawet w garnku.
Jak to jest zrobione?
Dobrze umyj bakłażany i pokrój je na trzy lub cztery równe części bez obierania skóry. Wystarczy odciąć łodygi i końce i zanurzyć w słonej wodzie. Na klopsiki wymieszaj i ugniataj w misce mieloną wołowinę, oliwę z oliwek, sól, czarny pieprz i papryczki chili i odstaw do lodówki. Z odpoczywającej mieszanki na klopsiki wyjmij kawałki wielkości orzecha włoskiego i uformuj je rękami. Wyjmij bakłażany czekające w wodzie i dobrze je wysusz.
Jeśli chcesz ugotować go na patelni, zdobądź drewniane szaszłyki, jeśli chcesz upiec na grillu, weź metalowe szaszłyki i ułóż składniki w postaci bakłażana i klopsika na tych szaszłykach. Od czasu do czasu gotuj na oliwie z oliwek. Podsmaż pomidory i zieloną paprykę. Kebab podawaj z pieczonymi pomidorami i papryką. Smacznego.
Szczegółowy przepis tutaj: Przepis na kebab z bakłażana
Przepis na musakę z bakłażana
Materiały:
Sułtan potraw spotyka się z cudownym moździerzem z pastą z bakłażana i mięsem mielonym. Powstaje legendarny smak. Nie dotykaj tego, jeśli chodzi o ryż.
Jak to jest zrobione?
Obierz bakłażany w pstrokaty sposób, pokrój w kółka i namocz w słonej wodzie. Na patelni zacznij prażyć posiekaną cebulę, dodaj posiekaną na niej paprykę i kontynuuj pieczenie. Dodać mięso mielone, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i kminek i dalej gotować. Pokrój pomidory w kostkę i dodaj. Gdy pomidory będą ugotowane, zdejmij mieszaninę z ognia. Na osobnej patelni usmażyć plastry bakłażana z obu stron, usunąć nadmiar oleju i przenieść na patelnię. Dodaj do niego przygotowany moździerz z mięsa mielonego. Dodaj 1 szklankę wody i gotuj przez 15 minut. Smacznego.
Szczegółowy przepis tutaj: Przepis na musakę z bakłażana
Przepis na przystawkę z bakłażana
Materiały:
Na sos beszamelowy:
Przywieźliśmy bakłażana, który swoim nadzieniem stał się jeszcze wspanialszy, z sosem beszamelowym i wysłaliśmy do pieca. Nie zaniedbaliśmy tarcia na nim sera cheddar. Pojawił się smak, który jest spożywany i zmienia swój wygląd.
Jak to jest zrobione?
Obierz i pokrój bakłażany w pstrokatym i namocz w osolonej wodzie. Pokrój cebulę i czosnek. Obierz pomidory ze skórki i pokrój w kostkę. Rozpocznij smażenie mięsa mielonego na patelni, następnie dodaj cebulę i czosnek i kontynuuj smażenie. Dodaj pomidor i koncentrat pomidorowy. Gotuj dobrze, aż woda spłynie i wchłonie. Dodaj sól, czarny pieprz i kminek, na koniec dodaj trochę gorącej wody i gotuj na małym ogniu.
Susz bakłażany czekające w wodzie i nałóż na nie oliwę z oliwek. Gotuj na grillu lub patelni ze śladami grilla. Następnie na sos beszamelowy roztop masło i upiecz w nim mąkę. Dodać stopniowo zimne mleko i dobrze wymieszać drucianą trzepaczką, dodać sól, świeżo zmielony czarny pieprz i starte orzechy muszkatołowe i wymieszać. Gdy sos zgęstnieje, zdejmij go z ognia. Połowę bakłażanów ułóż pod naczyniem do pieczenia. Rozłóż na nim mieszankę mięsa mielonego i całkowicie przykryj pozostałe bakłażany. Na wierzch rozprowadź sos beszamelowy. Dodaj starty ser cheddar i piecz w piekarniku 180 stopni przez 30-35 minut. Zdrowie w Twoich rękach.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Przepis na bakłażana
Hünkar lubi przepis na pakiet
Materiały:
Dla polubień:
Za jego mięso:
Jak chciałbyś coś zmienić i zaskoczyć swoich gości? Sułtanowi, którego znamy, spodobała się, tym razem deska ma inny wygląd, a każdy kęs sprawia, że kochasz ją bardziej.
Jak to jest zrobione?
Bakłażany upiec do smaku, obrać ze skórki i dobrze rozgnieść. Włożyć masło do garnka, dodać mąkę i przystąpić do pieczenia. Dodawaj powoli mleko, ciągle mieszając. Po dodaniu zmiażdżonego bakłażana, soli i pieprzu i uzyskania konsystencji usuń podobne.
Na osobnej patelni weź olej i masło, gotuj na nim mięso, aż się odcedzą i odsączą. Do soczystych mięs dodaj posiekaną cebulę i gotuj mieszając. Gdy cebula zarumieni się, dodaj przecier pomidorowy, sól i pieprz. Na koniec dodaj 1 szklankę wody i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
Ugotuj liście lasagne i umieść je między 2 liśćmi lasagne, aby je przykleić i uformować w kształt „+” (plus). Ponownie ułóż wołowinę na środku i dodaj mięso oraz starty ser. Po złożeniu liści lasagne od brzegów do środka, dodaj ser i ser i piecz przez 15 minut w piekarniku 180 stopni. Smacznego.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Hünkar Likendi Bundle Recipe
Przepis na sałatkę z bakłażana z jogurtem
Materiały:
Jeśli na stole jest sałatka z bakłażana z jogurtem, reszta to szczegóły. Jesteśmy pewni, że jeśli nazwiemy go królem przystawek, to ten przepis, którego jesteśmy pewni, że nie kupimy innych przystawek, będzie pasował do każdego stołu.
Jak to jest zrobione?
Piecz bakłażany w piekarniku lub na kuchence. Po odczekaniu na trochę podgrzania obierz i pokrój w kostkę. Dodaj przecedzony jogurt, zmiażdżony czosnek, sól i majonez, wymieszaj i połóż na półmisku. Udekoruj mielonym pieprzem i podawaj. Otóż to.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Przepis na sałatkę z bakłażana z jogurtem
Przepis na wieże bakłażana
Materiały:
Pomidor, czosnek, bazylia i mozzarella należą do smażonych bakłażanów, zamienia się w smak, który nigdy się nie kończy. Ten przepis, równie pyszny jak jego prezentacja, odrywa stopy od ziemi.
Jak to jest zrobione?
Dobrze umyj bakłażany i pokrój je w kółko bez obierania. Dokładnie usmaż plastry bakłażana, nie pozwalając im zbytnio zmięknąć, a nadmiar oleju usuń ręcznikiem papierowym. Drobno posiekaj pomidory, drobno bazylię i drobno zmiażdż czosnek. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pomidory i usmażyć, a gdy pomidory zaczną mięknąć, dodać czosnek i liść laurowy. (Jeśli masz tłuczek do ziemniaków, możesz nim zmiażdżyć pomidory, aby przyspieszyć sos). Gdy pomidory staną się sosem, dodaj pieprz i sól i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Tuż przed wyjęciem mikstury z ognia usuń liść laurowy, dodaj bazylię i zdejmij ją z ognia. W naczyniu żaroodpornym ułożyć olejowany papier, 1 plasterek smażonego bakłażana, 1 plasterek mozzarelli na wierzchu,Ułóż wieże na wierzchu sosem pomidorowym, a następnie ponownie plastrem bakłażana. Na ostatni kawałek bakłażana ponownie dodaj sos pomidorowy i startą mozzarellę. Piecz przez 15 minut w piekarniku. Smacznego.
Szczegółowy przepis tutaj: Przepis na wieże bakłażana
Przepis na zakończenie bakłażana
Materiały:
To wymaga trochę wysiłku, ale wynik jest wart każdej minuty spędzonej w kuchni. Pyszna harmonia mięsa i bakłażana zamienia się w jeden z najsmaczniejszych prezentów, jakie możesz zobaczyć i nie może się doczekać zaproszenia do Twojego stołu.
Jak to jest zrobione?
Na patelni piecz mięso przez około 20 minut. Po upieczeniu mięsa dodaj oliwę i drobno posiekaną cebulę i kontynuuj smażenie. Następnie dodaj drobno posiekaną paprykę i koncentrat pomidorowy i zamknij pokrywkę patelni. Gotować 10-15 minut, wyłączyć ogień, odstawić. Cętkowane bakłażany obrać i pokroić w długie paski. Namoczyć w słonej wodzie, dobrze wysuszyć i usmażyć na patelni i odstawić. Ziemniaki pokroić w krążki, usmażyć i odstawić.
Umieść papier do pieczenia w naczyniu do pieczenia. Ułóż smażone bakłażany na podłodze tak, aby środek tacy był pusty, a bakłażany zwisały z boków tacy. Umieść ziemniaki na całej podłodze, łącznie z pustą częścią na środku tacy. Rozłóż na nim mięsną mieszankę.
Do sosu zetrzyj pomidory i wymieszaj je z gorącą wodą. Zetrzyj czosnek, dodaj sól i pieprz, dobrze wymieszaj. Polać tym sosem na mięso. Na koniec przykryj bakłażany zwisające z brzegów dobrze nad mięsem. Piec w piekarniku 200 stopni przez 20 minut. Ostrożnie odwróć ugotowane zamknięcie z bakłażana do góry nogami na półmisku. Udekoruj pomidorami i natką pietruszki i podawaj.
Szczegółowy przepis tutaj: Przepis na zakończenie bakłażana
Przepis na bakłażana z sałatką bulgur
Materiały:
Do sałatki bulgur:
Ten przepis, w którym bakłażan działa jak miska, jest domem dla jednej z najsmaczniejszych i najbardziej przestronnych sałatek, jakie kiedykolwiek widziałeś. Będzie ulubieńcem letnich miesięcy ze swoją prezentacją.
Jak to jest zrobione?
Pokrój bakłażany na pół i ostrożnie usuń środkowe części łyżką. Dobrze natrzyj bakłażany cukrem, solą, sproszkowanym czosnkiem i oliwą z oliwek i piecz przez około 30 minut w piekarniku 180 stopni. Bulgur dobrze zaparzyć gorącą wodą i odczekać 10 minut. Kawałki bakłażana, które wyjmujesz łyżką z bakłażanów, pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z oliwą z oliwek i cebulą. Podsmażoną mieszankę wymieszać z bulgurem. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, syrop z granatów, świeżą miętę, sól i czarny pieprz i wymieszaj. Na koniec dodaj ser feta i wymieszaj. Podziel sałatkę bulgur w miseczkach z bakłażanem, które są najpierw ugotowane i wyrzucone. Możesz udekorować pokrojonymi w kostkę pomidorami i koperkiem.
Szczegółowy przepis tutaj: Przepis na bakłażana z sałatką bulgur
Przepis na Nadziewane Bakłażany
Materiały:
Na sos:
Uwielbiamy suszone nadziewane bakłażany, przyznaj to. Ale trzeba też dać szansę świeżemu bakłażanowi. Bakłażany wypełniamy nadzieniem i gotujemy w piekarniku lub garnku. Jest tak piękny, że nie uwierzyłbyś, gdybyś tego nie zrobił.
Jak to jest zrobione?
Podziel bakłażany na dwie równe części i wyczyść wnętrze dłutem do farszu. Pokrój cebulę i czosnek na małe kawałki, drobno posiekaj pietruszkę. Umyj ryż w dużej ilości wody i przenieś do miski. Dodać mieloną wołowinę, oliwę z oliwek, posiekaną cebulę / czosnek, drobno posiekaną natkę pietruszki, pastę pomidorowo-paprykową, syrop z granatów, sól i pieprz i dobrze wymieszać. Umieść tę przygotowaną zaprawę w bakłażanach tak, aby była część na wierzchu. Jeśli chcesz, połóż plasterki pomidora na wierzchu jako przykrywkę. Ułóż bakłażany w naczyniu żaroodpornym w pozycji leżącej lub pionowej, w zależności od wielkości. Dodaj trochę czosnku, aby dodać aromat. Nadziewane naczynia polać oliwą z oliwek i kwaśnym sumakiem. Wlać gorącą wodę z brzegu naczynia do nie więcej niż połowy farszu.Przykryj folią aluminiową, aby błyszcząca część pozostała na wierzchu i nie dotykała bakłażanów. Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 30 minut. Następnie zdejmij folię aluminiową i gotuj przez kolejne 20 minut. Smacznego.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Przepis na faszerowane bakłażany
Przepis na Tokat Kebab
Materiały:
Jeden z wyśmienitych smaków Anatolii, to wspaniały prezent Tokatu dla kuchni tureckiej. Jagnięcina łączy się z pysznymi bakłażanami, ziemniakami oraz pysznym czosnkiem i pomidorami, dzięki czemu jest jednym z najsmaczniejszych dań, jakie kiedykolwiek jadłeś.
Jak to jest zrobione?
Mięso pokroić na grubo i posolić. Drobno posiekaj ziemniaki półkolem. Pokrój pomidory w kostkę. Z drugiej strony czosnek tylko obrać i nie kroić. Ułóż składniki na okrągłej blasze do pieczenia, jeden po drugim, bakłażan, mięso i ziemniaki. Połóż pomidory na środku. Dodaj na wierzch całe ząbki czosnku. Ułóż paprykę na wierzchu. Skrop pół szklanki herbaty oliwy z oliwek, posyp solą i piecz w nagrzanym do 220 stopni piekarniku około 1 godziny. Zdrowie w Twoich rękach.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Przepis na kebab Tokat
Przepis na Pieczony Bakłażan
Materiały:
Chcesz jeść bakłażana, ale czy zdecydowałeś nie jeść bakłażana, ponieważ jest zbyt tłusty? Można jednak spróbować ugotować bakłażana z cebulą, papryką i pomidorem w piekarniku, można zdrowo cieszyć się smakiem bakłażana i nie poddawać się od razu.
Jak to jest zrobione?
Bakłażany obrać ze skórki, pokroić w krążki i namoczyć w osolonej wodzie. Obierz czosnek i pomidory i pokrój je grubo. Oczyść nasiona papryki i pokrój je na pół księżyca Cebulę pokroić w pietruszkę. Z nadmiaru wody bakłażanów wymieszaj wszystkie warzywa z oliwą, solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i zebranymi listkami tymianku i włóż do piekarnika. Wlać ostrą paprykę zmieszaną z gorącą wodą. Piec w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 35-40 minut. Smacznego.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Przepis na Pieczony Bakłażan
Przepis na kebab w doniczce
Materiały:
Jej kształt przypomina doniczkę, przychodzi po to, by ukraść tron mięsożercy. Mieszankę kostek mięsa z cebulą i papryką wypełnia się bakłażanem, az piekarnika wyskakuje bomba smakowa.
Jak to jest zrobione?
Cętkowane bakłażany obrać i przekroić na pół. Pokrój je i namocz w wodzie z cytryną. Następnie osusz bakłażany i smaż je na gorącym oleju. Na osobnej patelni podsmażyć cebulę na oleju, dodać paprykę i dalej smażyć. Dodaj kostki mięsa do masy, dodaj sól, czarny pieprz i papryczkę chili i gotuj, aż mięso będzie miękkie. Przełóż bakłażany do naczynia żaroodpornego, włóż masę mięsną do środka, zalej pastą pomidorową wodą i gotuj przez 15 minut w piekarniku 180 stopni. Zdrowie w Twoich rękach.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Przepis na Kebab Doniczkowy
Przepis na bakłażana z oliwą z oliwek
Materiały:
Z bakłażana, który ma pyszne danie główne i pyszną przystawkę, zamieniliśmy w przepis na pyszną oliwę z oliwek, którą tym razem spożyjesz na zimno. Jest lekki i bardzo smaczny.
Jak to jest zrobione?
Bakłażana obrać i pokroić w kostkę, namoczyć w osolonej wodzie. Obierz cebulę, marchewkę i pomidory, usuń pestki z papryki i pokrój wszystkie warzywa w kostkę. Weź głęboką patelnię i usmaż cebulę na oliwie z oliwek. Dodaj marchewki i wymieszaj. Następnie dodaj odpowiednio paprykę, pomidor i koncentrat pomidorowy i podsmaż, mieszając. Dodaj czosnek. Gdy pomidory zaczną się topić, dodaj bakłażany do mieszanki i zamknij pokrywkę. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody na tym etapie. Dodaj sól, cukier i inne przyprawy i gotuj mieszając. Następnie zamknij pokrywkę, aby wchłonąć soki z pomidorów. Kiedy woda zostanie całkowicie wchłonięta, Twój posiłek jest gotowy. Smacznego.
Szczegółowy przepis znajdziesz tutaj: Przepis na bakłażana z oliwą z oliwek
Przepis na Islim Kebab
Materiały:
Na paszteciki:
Na sos:
Pękające klopsiki są owinięte cienkimi plasterkami bakłażana, tworząc zachwycający wygląd. Będziesz chciał zjeść ten smak, który czekał w piekarniku przez chwilę, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Jak to jest zrobione?
Pokrój obrane bakłażany w cienkie paski i namocz w słonej wodzie. W misce weź mieloną wołowinę, startą cebulę, jajko i bułkę tartą, czosnek, sól, pieprz, chili i kminek i dobrze ugniataj. Z mieszanki na klopsiki wyjmij kawałki wielkości orzecha włoskiego, uformuj je rękami i ugotuj na patelni. Wysuszyć bakłażany i usmażyć na patelni. Paprykę przekrój na cztery, a pomidory na pół. Na talerzu ułóż dwa smażone paski bakłażana w kształcie plus (+), ułóż klopsiki na środku i przykryj bakłażanem. Ułóż na nim paprykę i pomidory i zapnij wykałaczką. Zrób to ze wszystkimi składnikami. Następnie w rondelku podgrzej oliwę do sosu. Ugotuj starte pomidory i czosnek. Dodaj sól i pieprz, zagotuj i gotowe.Połóż İslim kebaby na blasze do pieczenia, polej sosem i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30 minut. Otóż to.
Aby uzyskać szczegółowy przepis, kliknij tutaj: İslim Kebab Recipe
