Jedno z największych pytań w historii kuchni tureckiej: jak zrobić dobry ryż? Każdy ma swoje metody i rzeczy do powiedzenia na ten temat, proszę pana, będzie pan moczył ryż w wodzie przez 70 dni, ugotuje go z 70 litrami wody.
Spokojnie. Bez względu na to, jak trudne może się to wydawać, w rzeczywistości dość łatwo jest ugotować dobry pilaw. Musisz tylko znać sztuczki i odpowiednio wymieszać pilaw.
Ksiądz może nie jadł ryżu codziennie, ale gdyby znał zasady gotowania dobrego ryżu, nigdy byśmy nie wrócili z ryżu i nie połamali mu łyżki.
Porada 1: dobrze wybierz ryż
.theveganrd Zwykle najlepsze rezultaty daje ryż baldo. Z tego powodu wybierz baldo, które może ładnie puchnąć i pozostać ziarnistym.
Wskazówka 2: Namocz ryż
bard Możesz gotować ryż bez namaczania ryżu, tak, to też jest opcja. Przedtem można go namoczyć w ciepłej wodzie na 1-2 godziny. Jest jednak jeszcze jedna ważna kwestia, że jeśli chcesz, aby ryż był namoczony, czy nie, powinieneś go umyć i odcedzić przed gotowaniem, aż wypłynie czysta woda.
Wskazówka 3: użyj masła
czyszczenie dywanów - jak usunąć plamę masła? Jeśli nie masz problemu ze zdrowiem, wybierz masło. Kiedy otwierasz pokrywkę i kładziesz ją na talerzu, pierwszym wyborem jest masło do pilaw, które pachnie cudownie. Ale jeśli dodasz odrobinę oliwy z oliwek, ustawisz niski stopień spalania masła.
Wskazówka 4: Dobrze upiecz
thesleuthjournal Umyty ryż wlej do rondla z masłem i piecz na długim, małym ogniu. Im lepiej upieczesz ryż, tym lepszy ryż otrzymasz. Podczas miksowania należy zwrócić uwagę na mieszanie od dołu do góry. Więc nie łamiesz ryżu. Upewnij się, że łyżka jest drewniana.
Wskazówka 5: nie zapomnij o soku z cytryny
emocjonalny Jeśli chcesz uzyskać bielszy ryż, podczas pieczenia możesz wycisnąć do niego 1-2 krople soku z cytryny. Zapobiegniesz zażółceniu masła.
Wskazówka 6: poznaj swój rozmiar
seriouseats Miara jest wszystkim. Jeśli chcesz zrobić dobry ryż, odmierz 1 do 1,5. Jeśli więc dodajesz 1 szklankę ryżu, dodaj 1,5 szklanki wody. Pozwól wodzie zagotować się i odczekaj co najmniej 2 minuty.
Jeśli wcześniej namoczyłeś ryż, możesz przyjąć rozmiar od 1 do 1.
Jeśli zamiast wody użyjesz kurczaka lub bulionu, możesz dostać smaczniejszy ryż. Oczywiście są też gorące.
Wskazówka 7: nie mieszaj tego
simplyscratch Nie mieszaj ryżu jak szalony po nalaniu wody. Wystarczy zamieszać, aby woda została rozprowadzona po całej powierzchni. Niech to będzie raz. Następnie zamknij pokrywę.
Wskazówka 8: gotuj na małym ogniu
iumia Jeśli zbyt mocno włączysz złoto, woda, w której pływa ryż, szybko wyparuje, a ryż stanie się papkowaty. Aby temu zapobiec, gotuj powoli na najniższym ogniu.
Wskazówka 9: nie otwieraj pokrywy
infobarrel Podobnie jak w przypadku gotowania na dużym ogniu, otwarcie pokrywki również wydłuża czas gotowania, ponieważ niszczy parę na patelni i powoduje, że staje się papką. Pokrywę należy otwierać tylko wtedy, gdy jest blisko absorpcji wody.
Wskazówka 10: Zaparz to
klub kobiet Nie podawaj od razu ugotowanego ryżu. Włóż ręcznik papierowy pod pokrywkę i zamknij pokrywkę. Pozwól ryżowi parzyć przez co najmniej 20 minut i osłodź.
Już smaczny.
Porada 1: dobrze wybierz ryż
.theveganrd Zwykle najlepsze rezultaty daje ryż baldo. Z tego powodu wybierz baldo, które może ładnie puchnąć i pozostać ziarnistym.
Wskazówka 2: Namocz ryż
bard Możesz gotować ryż bez namaczania ryżu, tak, to też jest opcja. Przedtem można go namoczyć w ciepłej wodzie na 1-2 godziny. Jest jednak jeszcze jedna ważna kwestia, że jeśli chcesz, aby ryż był namoczony, czy nie, powinieneś go umyć i odcedzić przed gotowaniem, aż wypłynie czysta woda.
Wskazówka 3: użyj masła
czyszczenie dywanów - jak usunąć plamę masła? Jeśli nie masz problemu ze zdrowiem, wybierz masło. Kiedy otwierasz pokrywkę i kładziesz ją na talerzu, pierwszym wyborem jest masło do pilaw, które pachnie cudownie. Ale jeśli dodasz odrobinę oliwy z oliwek, ustawisz niski stopień spalania masła.
Wskazówka 4: Dobrze upiecz
thesleuthjournal Umyty ryż wlej do rondla z masłem i piecz na długim, małym ogniu. Im lepiej upieczesz ryż, tym lepszy ryż otrzymasz. Podczas miksowania należy zwrócić uwagę na mieszanie od dołu do góry. Więc nie łamiesz ryżu. Upewnij się, że łyżka jest drewniana.
Wskazówka 5: nie zapomnij o soku z cytryny
emocjonalny Jeśli chcesz uzyskać bielszy ryż, podczas pieczenia możesz wycisnąć do niego 1-2 krople soku z cytryny. Zapobiegniesz zażółceniu masła.
Wskazówka 6: poznaj swój rozmiar
seriouseats Miara jest wszystkim. Jeśli chcesz zrobić dobry ryż, odmierz 1 do 1,5. Jeśli więc dodajesz 1 szklankę ryżu, dodaj 1,5 szklanki wody. Pozwól wodzie zagotować się i odczekaj co najmniej 2 minuty.
Jeśli wcześniej namoczyłeś ryż, możesz przyjąć rozmiar od 1 do 1.
Jeśli zamiast wody użyjesz kurczaka lub bulionu, możesz dostać smaczniejszy ryż. Oczywiście są też gorące.
Wskazówka 7: nie mieszaj tego
simplyscratch Nie mieszaj ryżu jak szalony po nalaniu wody. Wystarczy zamieszać, aby woda została rozprowadzona po całej powierzchni. Niech to będzie raz. Następnie zamknij pokrywę.
Wskazówka 8: gotuj na małym ogniu
iumia Jeśli zbyt mocno włączysz złoto, woda, w której pływa ryż, szybko wyparuje, a ryż stanie się papkowaty. Aby temu zapobiec, gotuj powoli na najniższym ogniu.
Wskazówka 9: nie otwieraj pokrywy
infobarrel Podobnie jak w przypadku gotowania na dużym ogniu, otwarcie pokrywki również wydłuża czas gotowania, ponieważ niszczy parę na patelni i powoduje, że staje się papką. Pokrywę należy otwierać tylko wtedy, gdy jest blisko absorpcji wody.
Wskazówka 10: Zaparz to
klub kobiet Nie podawaj od razu ugotowanego ryżu. Włóż ręcznik papierowy pod pokrywkę i zamknij pokrywkę. Pozwól ryżowi parzyć przez co najmniej 20 minut i osłodź.
Już smaczny.
