Wszyscy wiemy, a przynajmniej wydaje nam się, że wiemy, jak ogólnie pożyteczne jest jajko, mimo że od czasu do czasu jego nazwa się zepsuła.
W końcu mówimy o pożywieniu, które wzmacnia układ odpornościowy i pamięć, które jest zarówno pyszne, jak i jedno z najbardziej ekonomicznych źródeł białka, które ze względu na swoją pełnię uchodzi za lśniącą nazwę diety. 
Teraz dochodzimy do jednej z części pracy, którą musimy znać. Może nigdy o tym nie myślałeś, aż do dzisiaj, ale ... Ile jajek powinniśmy jeść w tygodniu, aby naprawdę skorzystać z jajka?
Zawsze mówimy, że decyzja jest mniejsza, a większa szkoda ... Naprawdę tak myślisz?
Uczmy się razem.
Pamiętaj, ile jajek spożywasz w tygodniu? Nie zapomnij napisać do nas jako komentarza.
Najbardziej podstawową zasadą jest jedzenie bez przesady: ile jajek tygodniowo jest naprawdę korzystnych?
Z jednej strony, oprócz zalet jajka, odpowiedź na to pytanie jest w rzeczywistości znacznie ważniejsza niż nam się wydaje. Ale oczywiście „Każdy powinien jeść łącznie 7 jajek tygodniowo”. Nie spodziewaj się, że usłyszysz numer taki jak. Ponieważ jak wiesz, ciało, styl życia, wiek, waga itp. funkcje nie są takie same. Dlatego pierwszą kwestią, którą musimy wiedzieć, jest to, że wszystkie kwoty, które należy wymienić, są wartościami średnimi.
Teraz przejdźmy do tego, jak i ile jajko powinno być spożywane według ekspertów w tej dziedzinie.
Znane na całym świecie nazwisko Keri Gans, dietetyk i instruktor jogi, krótko podsumowuje sytuację w następujący sposób: „Dla przeciętnego człowieka 2 jajka dziennie to całkiem normalne”.
Ale nie można pominąć ważnej kwestii: „Należy zdecydowanie sprawdzić program żywieniowy lub listę diet, które stosuje i zobaczyć, gdzie otrzymuje tłuszcze nasycone. Dwa jajka dziennie są całkiem zdrowe, ale jeśli jesz jajecznicę i posypujesz serem, w rzeczywistości zwiększasz spożycie tłuszczów nasyconych i kalorii ”.
A co z cholesterolem: czy jajko podnosi poziom cholesterolu?
Jak wiesz, jajka są znane z zawartego w nich cholesterolu. Mówi się, że duże jajko zawiera 186 miligramów cholesterolu, czego nie zaleca się normalnej, zdrowej osobie spożywania więcej niż 300 miligramów cholesterolu dziennie. Dlatego eksperci stwierdzili, że te poważne ilości cholesterolu pobierane z pożywienia, w tym z jaj, w ciągu dnia mogą zatykać tętnice i powodować poważne problemy, aż do zawału serca. Jajko również ma złą nazwę.
Jednak niektóre późniejsze badania wykazały, że te negatywne sytuacje były spowodowane tłuszczami nasyconymi, a cholesterol z żywności, takiej jak jajka, nie był w rzeczywistości dużym powodem. Jak wiesz, nazwa jajka została ponownie wyczyszczona.
Wychodzi, ale to koniec, oczywiście, że nie. Według wielu międzynarodowych instytucji zdrowotnych ilość tłuszczów nasyconych, które dana osoba dostanie w ciągu dnia, nie powinna przekraczać 6% kalorii, które otrzymuje w ciągu dnia. Jeśli więc spożywasz 2000 kalorii dziennie, 120 kalorii lub w gramach, 13 gramów powinno pochodzić z tłuszczów nasyconych, a nie więcej.
Kiedy przekraczamy spożycie jaj, odpowiada to następującym: Surowa postać dużego jajka zawiera około 1,6 grama tłuszczów nasyconych. Choć wydaje się to mało, to stosując techniki gotowania (np. Gotowanie na oleju na patelni) i dodatki takie jak ser, oliwki i kiełbasa jedzone z tym jajkiem, możemy osiągnąć maksymalną ilość tłuszczów nasyconych, jaką możemy spożyć w ciągu dnia nawet na śniadaniu.
Nie możemy po prostu zjeść białek: czy białka jaj są zdrowsze niż całe jajko?
Zanim dowiesz się, ile jaj w tygodniu może być zdrowych i pożytecznych, należy nauczyć się jeść tylko białko jaja. Czy uważasz, że spożycie białka jaja, które jest ogólnie preferowane przez sportowców i osoby na diecie białkowej, jest zdrowsze niż zjedzenie całego jajka?
Właściwie nie do końca. Ponieważ jeśli jesz tylko białko jaja zamiast zjadać jajko z żółtkiem i białkiem jako całością, poniesiesz duże straty w zakresie wartości odżywczych.
Dietetyk Keri Gans wyjaśnia krótko: „W żółtku jaj są pewne wartości odżywcze, których nie możesz znaleźć w swoim umyśle. Na przykład, jeśli nie spożywasz wszystkich witamin rozpuszczalnych w tłuszczach w żółtku, to znaczy, jeśli nie spożywasz żółtka, zmniejszysz spożycie tłuszczów nasyconych, ale zmniejszy się wartość odżywcza.
Dochodzimy do wniosku: czy możemy jeść jajka codziennie, ile jajek musimy jeść w tygodniu?
Teraz, gdy dowiedzieliśmy się wszystkiego, od wpływu jaj na cholesterol po różnicę między białkiem a żółtkiem, czas dojść do wniosku. Zdaniem wielu dietetyków, dietetyków i lekarzy, w tym Gansa, nie jest właściwe, aby codzienna dieta była jednolita. Zamiast codziennie jeść to samo, planowanie tego, co jemy przynajmniej co 3 dni, jest jedną z najzdrowszych opcji. Kiedy jemy w ten sposób, możemy zachować równowagę między witaminami, minerałami i innymi składnikami odżywczymi, które dostają się do naszego organizmu.
Jednak sugestia Gansa dla tych, którzy chcą codziennie spożywać jajka, jest dość jasna: „Ilość jajek, które musisz jeść dziennie, zależy całkowicie od reszty diety. Duże jajko ma około 80 kalorii, 5 gramów tłuszczu i 6 gramów białka. Nie jest dobrym pomysłem codzienne spożywanie omletu z 5 jajami i serem na śniadanie, jeśli do reszty wystarczy Ci białko i tłuszcz.
Podsumowując krótko, w 1 dzień:
Przeciętny zdrowy człowiek: od 1 do 4 lat,
Kulturysta uprawiający sport: od 1 do 5 (w niektórych przypadkach dzienne spożycie jaj może być znacznie większe pod nadzorem lekarza)
Ktoś, kto chce zrzucić zbędne kilogramy: można spożyć od 1 do 3 jajek.
Jednak, jak wyjaśnialiśmy na początku, liczby te należy oceniać, biorąc pod uwagę wszystkie inne pokarmy, które ludzie spożywają w ciągu dnia, i należy je ustalać indywidualnie. Pod tym względem ważny jest również sposób gotowania jajek. Jajka gotowane z dużą ilością oleju i spożywane z potrawami, takimi jak kiełbasa i ser, nie są zalecane.
Najważniejsze jest to, że jeśli nie doświadczysz reakcji alergicznej na jajka, możesz jeść jajka ze spokojem, nie martwiąc się o poziom cholesterolu, czy przytyję, czy schudnę.
Życzymy długiego i zdrowego życia.
