Ogromne stragany z kapustą późną jesienią i całą zimą. Szczególnie kapusta staje się jednym z najbardziej sycących warzyw i ekonomicznych wyborów tego sezonu. Jest używany i lubiany w wielu różnych przepisach, od kapitana po zupy, od marynat po sałatki. Jednak gotowanie kapusty zawsze było wyzwaniem. Chodź, ułatwmy pracę, którą znamy, z tą trudnością. Jedną z największych przeszkód w niegotowaniu kapusty w domu jest zapach kapusty. Możesz ugotować kapustę według własnego uznania, minimalizując ten zapach.
W ten sposób Twoja w pełni ugotowana kapusta, której możesz użyć w dowolnym przepisie, jest gotowa! Od teraz miej w dłoniach mnóstwo zdrowia, przyjemności i smaku.
Jak ugotować całą kapustę?
Kapusta to warzywo składające się głównie z wody. W rzeczywistości, gdy przechodzi w proces oparzenia, traci dużo wody i tekstury, co jest uważane za jedną z przyczyn jego wyraźnego zapachu. Z tego powodu nie trzeba go gotować, ale gotować na parze. Ale jeśli nadal chcesz go ugotować, mamy dla Ciebie kilka sugestii. Szczególnie w przepisach takich jak zawijanie kapusty konieczne jest gotowanie całej kapusty, ponieważ należy używać całych liści.
Twardy kawałek kapusty pokroić nożem. Jeśli kapusta jest zbyt duża, ostrożnie usuń zewnętrzne liście, aby zmniejszyć rozmiar kapusty. Jeśli masz kapustę średniej wielkości, usuń pożółkłe liście. Następnie przenieś kapustę do wrzącej wody.
Najpierw zewnętrzne liście zaczną się gotować. Z tego powodu często obracaj kapustę, aby wszystkie jej części były równomiernie zmiękczone. Nie dodawaj w żaden sposób soli do wody podczas gotowania kapusty. W ten sposób najłatwiej ugotujesz całą kapustę.
Jak ugotować kapustę w kawałkach?
Po usunięciu tego twardego kawałka kapusty ostrożnie rozdziel liście. Wrzuć te liście kapusty do gorącej wody i chwilę gotuj, a następnie wyjmij i włóż do zimnej wody. W ten sposób zachowają swój smak i nie stracą swojej konsystencji w wyniku rozgotowania. Jeśli nie zamierzasz przyrządzać potrawy jak faszerowane warzywa i nie jest ważne, aby liście pozostały w całości, posiekaj kapustę i gotuj w gorącej wodzie, aż będzie miękka. To takie proste!
Co zrobić, aby kapusta nie pachniała podczas gotowania?
Wiemy, że jednym z największych problemów podczas gotowania kapusty jest zapach kapusty w całym domu. Niektórzy z nas czują się zbyt nieswojo z powodu tego zapachu. Ale ta praca ma również bardzo praktyczne rozwiązanie. Aby zmniejszyć nieprzyjemny zapach kapusty, podczas gotowania można włożyć skórkę jabłkową do wrzącej wody. Nie tylko to, ale istnieją różne opcje usuwania tego zapachu podczas gotowania kapusty. Aby uzyskać więcej sugestii, przejdźmy tutaj: Dlaczego warto dodawać skórki jabłkowe do gotowania kapusty?
