Nasza kuchnia jest tak głęboko zakorzeniona i tak bogata, że smaki, które mamy, nie pasują do stron. Właśnie dlatego od razu wchodzimy w nasz główny temat i zostawiamy słowo deserom, które wszyscy lubią w naszej kuchni, które są uwielbiane do dziś. Dzięki tym otomańskim deserom, które swoim smakiem przeciwstawiają się latom , możesz w jednej chwili zamienić swój stół w stół bankietowy i cieszyć się herbatą od najsłodszych.
Co więcej, jeśli myślisz, że na tej liście będą tylko desery z syropem, to się mylisz, chałwy, desery mleczne i owocowe czekają na Ciebie tuż poniżej.
Na tej liście znajdziesz również przepisy na desery, z których wiele znasz już od dawna i prawdopodobnie je pokochałeś, a być może takie, których nigdy nie miałeś okazji skosztować ...
Nasza sugestia jest taka, aby zapisać tę listę i wypróbować je wszystkie jeden po drugim. Zobaczmy, który z nich będzie Twoim ulubionym?
Revani
Tak, dziś jeden z naszych ulubionych deserów z sorbetem, o konsystencji ptysiowej ptysiu i idealnej konsystencji sorbetu, słodkie revaniies należały niegdyś do ulubionych deserów pałacowej kuchni. Jak powiedzieliśmy na początku, dotarł do dziś swoim smakiem, na przekór latom i stuleciom ...
Dobra rzecz: przepis Revani
Keskül-ü fukara
Wystarczająco praktyczny, aby zrobić go z tylko 4 składników, wystarczająco lekki, aby zjeść nawet w najpełniejszej chwili ... Ulubiony deser mleczny, Keşkül-ü fukara, teraz będzie obecny w Twojej kuchni w najprawdziwszej formie.
W pełnej konsystencji: przepis Keşkül-ü fukara
Chałwa-i hakani
Przygotowują sorbet z mlekiem i miodem i nie omijają zbyt wiele śmietanki ... Warto zapoznać się z tą wyjątkową i pyszną chałwą, która sprawi, że zapomnisz o całej chałwie, jaką kiedykolwiek jadłeś.
Prezentacja ze wspaniałą konsystencją: receptura Helva-i hakani
Zerde
Przechodzimy teraz od jednego dworzanina do drugiego. Ponieważ szafran był w tamtych czasach bardzo cennym produktem, można powiedzieć, że był ulubieńcem specjalnych dni i specjalnych stołów. Przyszło na wypadek, gdybyś chciał umieścić go w swoich najbardziej specjalnych tabelach.
Nie zapomnij również przygotować swojej wody różanej: przepis Zerde
Chałwa mydlana
Prawdopodobnie skosztowałeś do tej pory wszystkich deserów z naszej listy i słyszałeś ich nazwy, ale tym razem jest inaczej. Ta wyjątkowa chałwa, która przetrwała z kuchni osmańskiej, niestety nie jest tak znana jak inne i nie jest gotowana w każdej kuchni. Jest jednak tak pyszny i praktyczny ...
Powinien zająć swoje miejsce w każdej kuchni: przepis na mydlaną chałwę
Zgryz pałacowy
To więcej niż deser, to właściwie jedna z naszych najsłodszych tradycji. Obecnie, mimo że mamy do czynienia z formami nowej generacji, nie ma to jak oryginał. Jeśli chcesz zrobić go w obfitości i rozdać każdemu, tak jak w naszej tradycji, możesz również przygotować się, zwiększając ilość materiału.
Wlać gorące pączki: przepis na ugryzienie pałacowe
Pudding ryżowy
Ponieważ ten wyjątkowy smak, który możemy nazwać „szczepionką mleczną” swoich czasów, jest obecnie jednym z najpopularniejszych deserów mlecznych w naszych kuchniach, możemy ze spokojem powiedzieć, że jego smak nie budzi wątpliwości. Następnie należy go przygotować w najpiękniejszej i najsmaczniejszej formie.
Nie ma tu miejsca na skrobię: przepis na pudding ryżowy
Pierś z kurczaka
Kiedy po raz pierwszy dowiesz się, że pierś kurczaka jest faktycznie używana w piersiach z kurczaka, jesteśmy pewni, że będziesz zaskoczony tak samo jak wszyscy inni. Ten smak, który zaskakuje każdego swoim wytwarzaniem i ujawnia swoją odmienność smakiem, jest cudem kuchni osmańskiej. Wtedy nie posuwa się za daleko ...
Czekamy na tych, którzy chcą zrobić to w najprawdziwszej formie tutaj: Przepis na Pierś z Kurczaka
Kazandibi
Kontynuujemy wykładniczo rosnący deser od czasów osmańskich, tym razem dla tych, którzy nie mogą znaleźć wystarczająco dużo czasu, aby go urzeczywistnić, jesteśmy tutaj w jego uproszczonej formie.
Prawda: przepis
Chałwa pałacowa
Właściwie İzmit oznacza pałacową chałwę do żalu. Pod tym wszystkim kryje się ten szczególny smak wytwarzany w Izmit w okresie osmańskim. Może zawsze kupowałeś go w postaci gotowej i jadłeś, ale tak naprawdę jest to deser, który możesz łatwo zrobić w domu.
Zrób to własnymi rękami: przepis na pałacową chałwę
Deser z tartej pszenicy
Nie możemy zapomnieć o naszych pysznych tradycyjnych deserach przygotowanych z kadayıf. W takim razie pozwól nam wyjaśnić najbardziej klasyczny, to do Ciebie należy zróżnicowanie, jak chcesz.
Jesteś tutaj: Przepis na deser Kadayif
Palec królowej
Choć ze względu na swoją nazwę od czasu do czasu jest przedmiotem gorących dyskusji, to z tego powodu po raz kolejny podziwiamy kaszę manną za jej smak i apetyczny wygląd ...
Nie ma dość jego smaku: przepis na paluszki Queen