Kömbe to słynne, pyszne ciastko Hatay, które kruszy się w ustach, pieczone na blachach w piekarniach w święta lub w specjalne dni i długo nie starzeje się, znane również jako ciasteczko Antakya Kömbe lub Kömbe. Dzięki doskonałej harmonii przypraw fascynuje każdego, kto ją spożywa i sprawia, że jedzą tak, jak jedzą. Jest to również jeden z najbardziej urodzajnych i pysznych ciastek formowanych w foremkach Kömbe. Bardzo trudno jest również znaleźć tę mieszankę przypraw w innym miejscu niż Hatay. Jednak jest to również bardzo praktyczne w domu.
Jeśli zjadłeś Hatay Kömer i chciałeś spróbować tego smaku w domu, ale nie mogłeś znaleźć przyprawy, podejdź blisko. Przygotowujemy pyszną przyprawę Kömbe składającą się z mieszanki 7 lub 9 przypraw. Ten przepis nie tylko służy do przyrządzania kömbe, ale można go również dodawać do ciast, jeśli chcesz. Jeśli słoiki są gotowe, pojawia się nasz przepis na długotrwały miks przypraw.
Czym jest przyprawa Kömbe i jak się ją wytwarza?
W niektórych mieszankach przyprawy Kömbe jest 9 różnych przypraw, a w niektórych 7 różnych przypraw. Ta mieszanka przypraw jest dodawana do ciasta kömb, którego obficie przyrządza się na specjalne okazje. Powstają ciasteczka, które pachną słodko. Trwa też przez długi czas. Smak jednej nie jest bardziej dominujący od drugiego, ponieważ ilości przypraw są do siebie odpowiednio proporcjonalne.
Co to za przyprawy? Opcjonalnie można dodać wanilinę i kokos. Ale w istocie składa się z 7 przypraw. W przypadku tego przepisu ważne jest, aby goździki i guma mastyksowa były dokładnie ubite i sproszkowane.
Przygotuj wszystkie te przyprawy mieszając je w misce lub przepuszczając przez rondo lub ubijając je w powietrzu, a następnie przenieś do słoika. Przechowywać szczelnie zamknięte, w szczelnym miejscu w suchym i chłodnym miejscu. W ten sposób można je przechowywać przez długi czas bez utraty aromatu i świeżości.
Przyprawy Kömbe można używać do lub do mlecznych deserów, dodając ją do ciast i ciasteczek. Będzie smakować wyśmienicie. Zdrowie już w Twoich rękach!