Gdybyśmy tak wyszli, szli krok po kroku po kraju, zwiększylibyśmy co najmniej 2-krotność naszej obecnej wagi, to prawdopodobnie wrócilibyśmy do miejsca, w którym zaczęliśmy.
Żyjemy w zupełnie innej, ale pełnej legendarnych smaków krainie. Od kebaba po bakławę, mówimy, zatrzymajmy się przy naszych wielu smakach, których sława wykracza poza granice kraju, a także odkrywamy takie nieznane nam smaki.
Tym razem kierujemy się w stronę Çorum. Zanurzamy się w głęboko zakorzenioną kulturę kulinarną tego miasta, które słynie z ciecierzycy, i nie możemy przestać bez podzielenia się tym, co widzimy i wiemy.
Çorum ma tak pyszne dania, które są równie smaczne jak ciecierzyca i czekają na odkrycie ...
No to ruszamy!
Mała uwaga: „W Çorum jest taki smak, jeśli dodamy go do tej listy, czy nie”, napisz do nas jako komentarz. Nie zapomnij wysłać swojego pysznego przepisu i przepysznych zdjęć, jeśli je masz, aktualizujmy razem naszą listę.
Zupa lub posiłek: szczepionka na widelec
turkishyummies.com Ten smak, w którym główną rolę odgrywają zielona soczewica, spożywany jest na ogół jako zupa, ale nie byłoby błędem powiedzieć, że jest to danie główne z nadzieniem. Jeśli jesteś w beorum, nie wracaj bez skosztowania tej pysznej zupy przygotowanej z soczewicy i pękniętej pszenicy.
Inne doświadczenie: szczepionka w liściach
przepisy kulinarne i.blogspot Tym razem porozmawiamy o posiłku, który jest całkowicie w środku. Szczepionka, która jest często wytwarzana w Çorum i jej otoczeniu, jest połączeniem różnych pokarmów, od suchej fasoli po ciecierzycę, od soczewicy po bulgur na tym samym talerzu, a bólu nie brakuje.
Jedną z cech, która ją wyróżnia, jest to, że podaje się ją z liśćmi winorośli. Ci, którzy uważają liście winorośli tylko za owinięte liście, powinni jak najszybciej spróbować tego wyjątkowego smaku.
Jeśli ktoś nadal go nie spotka, nie trać czasu: nadziewany Iskilip
Youtube Ten wykwintny farsz, dlatego znana jest wszystkim dzielnica İskilip, jedna z dzielnic Çorum, uważana jest za niezbędną część specjalnych dni, takich jak wesela, ponieważ wymaga mistrzostwa.
Ryż akçeltik, mięso, bulion mięsny i łój z ogona lub łój wołowy są używane jako składniki, które są przygotowywane przez prawie tworzenie efektu szybkowaru w dużych kotłach. Ten pracochłonny, trudny do ugotowania smak, którego gotowanie zajmuje co najmniej 15 godzin, daje prawo do całego wysiłku przy pierwszym kęsie. Mis, mis.
Zwany także boczkiem jagnięcy: nadziewany Söbelek
refikaninmutfagi.com Söbelek dolma jest przygotowywana przy użyciu bardzo ukształtowanego grzyba, znanego również jako boczek jagnięcy lub smardze, który jest rodzajem grzyba rosnącego w Çorum i jego otoczeniu. Ponieważ jest uważany za jeden z bardzo wyjątkowych lokalnych smaków, serwowany jest bardzo wyjątkowym gościom.
Niech zieleń pojawi się na stole: Madımak z pastrami
anekizm. Ten smak, który jest przygotowywany przy użyciu madımaka, który jest obfity w Çorum i jego otoczeniu, ujawnia swoją różnicę w stosunku do drobno posiekanego boczku w środku, chociaż początkowo przypomina szpinak. Okazuje się, że jest to smak, którego bez degustacji widz nie może zatrzymać, że osoba, która bierze widelec, nie chce znowu wychodzić.
Miłośnicy mięsa pokochają ten biznes: tandoori z jagnięciny
//yahyabeykebap.com/ Przygotowywane na różne sposoby w różnych regionach, tandoori jest również obowiązkowym elementem kuchni Çorum. Nie sposób nam powiedzieć tego smaku, który przygotowuje się z mięsa jagnięcego i gotuje na małym ogniu przez długie godziny w Çorum.
Nasze ulubione: Keskek
uludagsozluk.com W rzeczywistości Keşkek jest wytwarzany w wielu różnych częściach Anatolii. Ale nie bez degustacji tych w Çorum. Jeśli zapytasz dlaczego, ukrywa się w nim piękno baraniny.
Jak można temu odmówić, skoro sytość kawałków idzie w parze z bogatym w białko i pożywnym smakiem mięsa? Na przykład nigdy nie mówimy. :)
Zapomnij o wszystkich mantı, które znasz: Çorum ravioli
nurseelinmutfagi.com Ta mantı, której smak jest składany, gdy do nadzienia używa się mielonej wołowiny, ciasto jest starannie przygotowane i otwarte, w połączeniu z pysznym smakiem z dużą ilością koncentratu pomidorowego i masła, może sprawić, że zapomnisz o wszystkich mantı, które znasz. Jeśli chodzi o jogurt z czosnkiem, to jest w porządku.
Jego każdy aspekt jest pyszny: wyciskana baklawa
corumkulturturizm.gov.tr Każdy aspekt baklawy to odrębny przysmak, przyjmijmy to raz. Ściśnięta baklawa, którą obficie wytwarzano w Çorum, nie ustępowała innym, nie wykazywała różnicy kolorem i kształtem.
Przede wszystkim jest gotowane w taki sposób, aby ciasto pozostało jak najbardziej białe, chciałoby się przez chwilę popatrzeć, gdy zobaczysz kształt. A kiedy w branży jest dużo orzechów włoskich ... Nie martw się.
Dla tych, którzy lubią żałować: Teltel
mybeautifulcookbook Ten deser, który jest zasadniczo przygotowany z mąki, cukru i wody, jest idealny dla tych, którzy lubią żałować i lubią mieć podobny smak na podniebieniu. Jesteśmy przekonani, że nagrodę za włożony wysiłek poczujesz przy pomocy widelca, który otrzymasz w następujący sposób.
Nie możesz wrócić bez zakupu: ser Kargı tulum
kargihem Ser Kargı tulum to właściwie jeden z najbardziej znanych serów o znanym smaku. Kargı, od którego pochodzi nazwa tego sera, to dzielnica Çorum. Najbardziej uderzającą cechą tego sera, który jest częścią kultury kulinarnej miasta od dawna, jest to, że jego przygotowanie zajmuje dużo czasu i wysiłku.
Jeśli chcesz zjeść najlepszy ser Kargı tulum, w którym w oryginalnej recepturze użyto mleka krowiego, owczego i bawolego, polecamy udać się do Çorum.
Premia czytelnika: szczepionka łzowa
nurseelinmutfagi Szczepionka na łzy, która jest jedną z lokalnych potraw Çorum, nosi tę nazwę ze względu na użycie liści winorośli przez ich rozrywanie. Dzięki kwaskowatości liści ci, którzy chcą, mogą dodać do potrawy mięso z kością, takie jak golonka jagnięca, która ma niepowtarzalny smak, a ci, którzy chcą, mogą zwiększyć jej smak, dodając mięso pokrojone w kostkę. Mis.
