Zawsze był to najsmaczniejszy sposób na aromatyzowanie domu tacą z ciasteczkami i uszczęśliwianie domu. W rzeczywistości trzeba przyznać, że szczęście jest ściśle związane z przejściem przez żołądek rodziny.
Niektórzy uwielbiają ciasteczka tahini, a niektóre ciasteczka z kawałkami czekolady ... Ale kto lubi cokolwiek, wielki uśmiech gwarantuje przepis na pyszne ciasteczka w sercu każdego.
W rzeczywistości każda domowa kuchnia ma swój ulubiony, ponieważ jest ulubionym miejscem każdego. Kuchnia, w której ten zapach często się unosi, jest teraz zaznajomiona z przepisem. Powiemy, że małe przekąski możesz napełniać szklanymi słoikami, które będą Ci towarzyszyć o każdej porze dnia.
Między wierszami naszego artykułu ukryliśmy również, która konsystencja i która sztuczka jest najlepszym przyjacielem kawy lub herbaty. Zanim zaczniesz czytać, nalej herbatę lub zaparz kawę, a nawet otwórz piekarnik, aby się rozgrzać ... Teraz podzielmy się szczęściem tacy z ciasteczkami z najbliższymi.
Margaryna lub masło: masło wygrywa
Najpierw określ teksturę swojego ciasteczka. Masło jest niezbędne do zrobienia mielonych ciasteczek, które kruszą się w ustach. Oczywiście można też zrobić ciasto na ciasteczka z margaryną, ale biorąc pod uwagę zawartość wody w maśle, najbardziej eleganckim sposobem przygotowania ciasta na ciasteczka jest wybór masła z zamkniętymi oczami.
Czy mam: proszek do pieczenia
Właściwie nie musisz. Ponieważ niektóre ciastka są cienkie, ale nie suche, więc gwarantuje się rozprowadzanie w ustach. Jeśli chcesz, aby była lekko opuchnięta, dodaj proszek do pieczenia. Jeśli jednak poprosisz o dodatkowy puch, możesz przygotować pyszne ciasteczka bez proszku do pieczenia.
Dla tych, którzy chcą rozpłynąć się w ustach: ocet
vegkitchen.com Ocet winny; Myślimy o tajemniczym bohaterze ciastek, ciastek i ciastek. Możesz rozpuścić cały ruch dyspersji w ustach, tę zmiażdżoną tkankę, kroplą octu.
Dopuść dodatkowe składniki: Dodaj kakao
To najłatwiejsza część. Problemem jest równowaga materiałów suchych i płynnych. Innymi słowy, do ciasta na ciasteczka można dodać dowolny składnik, od sproszkowanych pistacji po kakao. Ważne jest, aby proporcje mąki spadły tak samo, jak wsypuje się suchy materiał.
Jesteś taki słodki: cukier granulowany itp. cukier puder
Chociaż najczęściej używany jest cukier granulowany, gładka konsystencja cukru pudru pasuje do większości ciast na ciastka. Jedyną rzeczą, na którą należy uważać, jest dodanie cukru pudru w ilości połowy cukru granulowanego, jeśli zamierzasz zastąpić cukier puder w przepisie cukrem pudrem.
Jogurt bez ugniatania: ugniatanie przez składanie
justapinch.com To jest właściwie najważniejszy punkt! Ponieważ, jak wiadomo, zwykle wyrabia się ciasto na ciastka lub inne ciasto przez prasowanie i mieszanie. Ale najważniejszą rzeczą jest wymieszanie masła i mąki opuszkami palców, a następnie podzielenie rękoma na dwie części i wielokrotne zagniatanie.
Ciasto jest oczywiście zmęczone: odpocząć
Złożyliśmy i ugniataliśmy ciasto, teraz wszystko, co robimy, to formować i piec chmiel! Nie, nie, nie ma czegoś takiego, że ciasto będzie czekało w lodówce co najmniej 30 minut ... Będzie piękniejsze, gdy będzie czekało ... Jeśli zostanie pokrojone foremką, nada się do otwarcia ... No cóż, trochę cierpliwości i pyszne ciasteczka zaraz się gotują.
Jeden mały problem z gotowaniem: nie ma potrzeby podgrzewania
W przypadku większości ciastek 180 stopni ciepła jest wysokie. Kształt, rozmiar i objętość każdego ciasteczka mogą nie wytrzymać 180 stopni ciepła. W związku z tym wystarczy piec cienkie ciasteczka w temperaturze 160 stopni przez 7-8 minut, a lekko grube przez 10-15 minut w temperaturze 165 stopni.
Jeśli użyłeś masła, to normalne jest, że ciasto na ciasteczka jest miękkie w środku po wyjęciu z piekarnika. Stwardnieją po 5-10 minutach odpoczynku w temperaturze pokojowej. Oto wszystko, co musisz wiedzieć. :)
Zdrowie w Twoich rękach ...
